Факультет агрономии, агрохимии и экологии

Факультет агрономии, агрохимии и экологии

Лауреат премии правительства Воронежской области

В монографии показано влияние биологических препаратов на рост и развитие озимой пшеницы, ячменя и сои. Биопрепараты по своей эффективности по защите растений от болезней и вредителей не уступают химическим пестицидам. При обработке растений биологическими препаратами повышается биогенность почвы, снижается развитие почвенных микромицетов и грибов рода Fusarium. При этом растет фунгистазис почвы и подавляются зачатки вредных организмов. Книга предназначена для специалистов аграрного сектора, научных работников и обучающихся по агрономическим специальностям.

Коржов С. И. Возделывание зерновых культур по технологии органического земледелия: монография / С. И. Коржов. – Воронеж : Воронежский государственный аграрный университет, 2023.- 74 с.

введение

В монографии освещены вопросы повышения плодородия почв, создания конкурентоспособных сортов зерновых и зернобобовых культур, инновационные и экологически безопасные технологии возделывания полевых культур для условий Центрального Черноземья России. Книга предназначена для широкого круга читателей, руководителей и специалистов АПК, сельхозпредприятий, предпринимателей и менеджеров, преподавателей, аспирантов, магистров и студентов аграрных вузов.

Научные основы повышения плодородия почв, селекции и технологий производства продукции растениеводства в адаптивно-ландшафтных системах земледелия ЦЧР / С. В. Кадыров, А. В. Дедов, С. И. Коржов [и др.]. – Воронеж : Воронежский государственный аграрный университет, 2023. – 354 с.

введение

В учебном пособии представлена информация о принципах, особенностях и развитии адаптивного садоводства в России, описаны адаптивные потенциалы садовых культур, раскрыты взаимосвязи законов земледелия и механизмы реализации принципов адаптивного садоводства, кратко описаны альтернативные системы ведения сельскохозяйственного производства, рассмотрены адаптивные подходы к регулированию питательного и фитосанитарного режимов в агроэкосистемах, а также принципы создания адаптивных агроэкосистем и стратегия адаптивной интенсификации садоводства.

Адаптивное садоводство : учебное пособие / сост. : С. Я. Мухортов, Р. Г. Ноздрачева. – Воронеж : Воронежский государственный аграрный университет, 2022. – 275 с.

Учебное пособие предназначено для обучающихся в магистратуре на факультете агрономии, агрохимии и экологии по направлению 35.04.05 «Садоводство».

ВВЕДЕНИЕ

В учебном пособии рассматриваются классификация, значение, морфологические и биологические особенности новых плодовых и ягодных культур. Отображена технология размножения и агротехника выращивания в открытом грунте и в комнатных условиях. Пособие предназначено для студентов факультета агрономии, агрохимии и экологии ФГБОУ ВО Воронежский ГАУ, обучающихся по специальности 35.03.05 Садоводство.

Новые плодовые и ягодные культуры : учебное пособие / сост. : Е. Ю. Кальченко, Р. Г. Ноздрачева. – Воронеж : Воронежский государственный аграрный университет , 2022. – 382 с.

ВВЕДЕНИЕ

Печатается по решению научно-технического совета Воронежского государственного аграрного университета УДК 633.1/.3:631.5:631.452(470.32) ББК 42.11:41.4:40.3(235.45) Н 347 Рецензенты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры земледелия, наук, профессор кафедры земледелия, агрохимии, землеустройства, экологии и ландшафтной архитектуры ФГБОУ ВО Белгородский ГАУ Ступаков А. Г.; член-корреспондент РАН, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий отделом селекции и семеноводства «Липецкий НИИ рапса», филиал ФГБНУ Федеральный научный центр «Всероссийский научно-исследовательский институт масличных культур имени В.С. Пустовойта» Карпачёв В. В. Авторы: Глава 1: Дедов А. В., Коржов С. В.; Глава 2: Кадыров С. В., Образцов В. Н., Подлесных Н. В.; Глава 3: Голева Г. Г., Ващенко Т. Г., Гончаров С. В., Пушкарёва В. И., Шигидин А. А. ISBN 978-5-7267-1356-4 © Коллектив авторов, 2023 © ФГБОУ ВО Воронежский ГАУ, 2023

Со второй половины XX столетия вся система экономики аграрного сектора России была направлена на усиление техногенного воздействия на окружающую природную среду, нерегулируемую интенсификацию сельскохозяйственного производства, максимальное получение продукции. В результате повсеместно отмечены деградация почв, опасное загрязнение растениеводческой и животноводческой продукции, истощение запасов энергоносителей.

И в последующие годы, с изменением форм землепользования и земельных отношений, различий в уровне социально-экономического потенциала аграрных предприятий нашего государства, происходит дальнейшая деградация земель, минерализация гумуса, уменьшение плодородия почв, что ведет к снижению продуктивности культурных растений (в том числе садовых растений).

Крупнейший специалист в области адаптивного растениеводства академик А.А. Жученко утверждал: «Следует со всей определённостью подчеркнуть, что даже избыток техногенных средств (удобрений, пестицидов, техники) и государственных дотаций не могут компенсировать неадаптивность в землепользовании, приводящую к катастрофическим масштабам ухудшения почв, неоправданным затратам ресурсов, энергии, труда».

Печатается по решению научно-технического совета Воронежского государственного аграрного университета УДК 633.1:632.937 ББК 42.112-4 К 665 Рецензенты: Солодовников А. П. – доктор с.-х. наук, профессор кафедры земледелия, мелиорации и агрохимии ФГБОУ ВО «Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии им. Н. И. Вавилова» Пимонов К. И. – доктор с.-х. наук, профессор кафедры растениеводства и садоводства ФГБОУ ВО «Донской государственный аграрный университет» Кольцова О. М. – доцент кафедры агрохимии, почвоведения и экологии ФГБОУ ВО «Воронежский государственный аграрный университет им. императора Петра I» ISBN 978-5-7267-1312-0

© Коржов С.И., 2023 © ФГБОУ ВО Воронежский ГАУ, 2023

Плоды и ягоды – ценные продукты питания. Они содержат необходимые организму углеводы, белки, жиры, минеральные соли. Особое значение имеют биологически активные вещества плодов и ягод – витамины, микроэлементы, гликозиды, алкалоиды и некоторые другие соединения. Они выполняют в организме защитную роль и повышают его устойчивость к болезням. Использование плодов в пищу ослабляет или устраняет побочное действие антибиотиков и других медикаментов. Пектиновые вещества плодов и ягод выводят из организма ядовитые соли тяжелых металлов – ртути, свинца, меди, защищают его от ионизирующих излучений. Поэтому рационы питания, наряду с основными источниками энергетического материала (хлеб, крупа, продукты животного происхождения), должны включать достаточное количество плодов и ягод. Научно обоснованная норма потребления плодов и ягод на душу населения в год составляет минимум – 100 кг, из них субтропических не менее 5 кг.

Климатические условия Воронежской области благоприятны для выращивания новых плодовых пород: рябины, боярышника, актинидии, калины. Они могут выращиваться не только на участках садоводов-любителей, но и в промышленных садах.

Широкому распространению ягодных культур способствуют такие их качества, как высокая пластичность, скороплодностъ, ежегодная урожайность, высокие вкусовые и лечебные свойства плодов.

Современный этап развития земледелия характеризуется расширением использования интенсивных технологий возделывания сельскохозяйственных культур. Это позволило существенно увеличить производство зерна в ЦЧР за счет повышения урожайности зерновых культур. Однако появились проблемы обеспечения устойчивого функционирования агроэкосистем из-за применения возрастающих объемов средств химизации, оказывающих отрицательное влияние на плодородие почвы. Предотвращение негативных эффектов интенсификации возможно в процессе воспроизводства почвенного плодородия при внедрении севооборотов с экологической направленностью. В условиях высокоинтенсивного земледелия переход на преимущественно биологические методы позволяет ослабить экологические проблемы, а в экономически слабых хозяйствах овладение биологическими способами ведения земледелия создает условия для повышения продуктивности агроценозов. При переводе земледелия на эколого-адаптивные принципы с максимальным использованием биологических факторов необходимо решить множество вопросов, главными из которых являются воспроизводство плодородия почвы и максимальное использование агроэкологических ресурсов природы. Внедрение предлагаемых рекомендаций обеспечит сохранение плодородия почвы, повышение продуктивности пашни и эффективное использование природных и материальных ресурсов хозяйств ЦЧР.

УДК 634.1 (075) ББК 42.3 Я7 А 284

Рецензенты: кандидат биологических наук, доцент кафедры экологии, защиты леса и лесного охотоведения ВГЛТУ Царалунга А. В.; доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры земледелия, растениеводства и защиты растений ВГАУ Коржов С. И.

Табл. 18. Ил. 2. Библиогр.: 61 назв.

© Мухортов С.Я., Ноздрачева Р.Г., составление, 2022 © ФГБОУ ВО Воронежский ГАУ, 2022

Органическое земледелие является важным звеном развития отрасли в целом. Оно базируется на принципах живой природы, объединяя растения, почву, насекомых, условия местности в единый агроландшафт, применяя биологические, механические, агротехнические методы регулирования этих взаимоотношений. Органическое земледелие, как и традиционное, использует те же методы для выращивание полевых культур – соблюдение севооборотов, бинарные посевы культур, создание мульчирующего слоя почвы. Но отличие органической системы производства продуктов питания заключается в отсутствии применения синтетических препаратов и химических видов удобрений. Методы производства органической продукции основываются на таких принципах, как принцип здоровья, принцип экологии, принцип справедливости, принцип заботы. Органическое сельское хозяйство основывается на повышении плодородия почвы и ее биологической активности, биологизации земледелия, увеличении биологического разнообразия, на охране окружающей среды. Отказ от синтетических препаратов способствует росту видов растений и животных за счет естественного отбора, улучшению питательного режима почвы при использовании бобовых культур, применении смешанных посевов в севооборотах, повторном использовании питательных веществ из сидератов и растительных остатков.

УДК 634.1 (075)ББК 42.35я7 Н 766

Рецензенты: Трофимова Т.А. – доктор с.-х. наук, профессор (ФГБОУ ВО Воронежский ГАУ) Харченко Н.Н. – доктор биологических наук, профессор (ФБОУ ВО ВГЛУ им. Г.Ф. Морозова)

Cоставители: Кальченко Е.Ю. – канд. с.-х. наук, доцент Ноздрачева Р.Г. – док. с.-х. наук, профессор каф. плодоводства и овощеводства Воронежский ГАУ

© Кальченко Е.Ю., Нозрачева Р.Г., составление, 2022 © ФГБОУ ВО Воронежский ГАУ, 2022