Infografía Macroproceso

Foro previo apagado de super entrega

REDISEÑO DE PROCESO ON DEMAND

Foro previo apagado de super entrega

REDISEÑO DE PROCESO ON DEMAND

Panelistas

MACRO PROCESO

Consulta el paso a paso de Macro Proceso, da clic en cada simbolo

REDISEÑO DE PROCESO ON DEMAND

Recorrido en tienda (Pickup)

Rol: Picker pick up

Mobile check in

Picking: rol picker, picker abuelita & picker fresh

• Uso correcto de GIF.
• Revisión de artículo
• Smart subs – sustitutos en GIF.

Planeador de Ruta

• Pre-consolidación y almacenado (guía almacenado de pedido)

Rol: Administrador de ruta

Cobro: Rol Cajero

Batching Salida de pedido

¡El rol del picker es fundamental!

Pos Automation

Recorrido en tienda

Confirmación del pedido: rol confirmador

Validación: Rol Validador

• Administra excepciones.

Acomodo en dolly | artículos adicionales o dañados

• Guia de

confirmación

• Tabla uso correcto LivePerson

Consulta la guia para entregar mercancía.

Rediseño Validación

MACRO PROCESO

REDISEÑO DE PROCESO ON DEMAND

Rol: Picker pick up

Mobile check in

Dispense Pick Up

Sustitutos

Los pedidos Pick Up deberán ser finalizados en GIF en la opción Dispense independientemente de si el cliente solicitó la opción Mobile Check In. ¡Importante! Al no dispensar los pedidos en GIF, afectas el reporte de venta diaria y la experiencia del cliente al no habilitarse la opción "Mobile Check In" en sus próximos pedidos en esta modalidad de entrega.

Durante el picking considera las sugerencias que arroja GIF en caso de faltantes, pickea y captura este arículo sugerido (posible sustituto). Durante la confirmación se preguntará al cliente si lo acepta o rechaza el sustituto.

Hoja FSR

En el proceso de confirmación del pedido el confirmador trabajará las excepciones en GIF asegurando que se libere la hoja FSR (pedido). Uso correcto de GIF.

NOTA: Por el momento, además de dispensar los pedidos en GIF también debes cambiar su estatus en Super Entrega.

MACRO PROCESO

REDISEÑO DE PROCESO ON DEMAND

MACRO PROCESO

REDISEÑO DE PROCESO ON DEMAND

Recorrido en tienda

Rol: Picker Pick Up

1. Asegura la revisión de PA antes de que el cliente llegue (durante el estatus de color gris en Mobile Check In).
2. Acude al punto de encuentro con el pedido (Kiosco / Drive Thru) con el FSR, ticket, cambio o TVP de acuerdo con la forma de pago solicitada del cliente.
3. Realiza la entrega:
4. Realiza el dispense del pedido en GIF.Entrega los valores al cajero.

• Valida con el cliente la entrega de artículos.
• Verifica los controles (mayoría de edad Vinos y Licores, Medicamentos, antibióticos).
• Realiza el cobro del pedido.

Confirmación del pedido

Rol Confirmador

1. Identifica pedidos que ya se terminaron de surtir.
2. Valida excepciones y confirma con tienda los supuestos faltantes.
3. Campaña Live Person con los mensajes autorizados así como el aviso de privacidad.
4. Acepta o rechaza sustitutos en GIF y agrega comentarios en CCA.
5. En caso de agregados del cliente, surte y registra en TC70, según el caso.
6. Confirma con el clíente el método de pago y en caso de efectivo pregunta denominación de billetes con los que va a pagar. En caso de tarjetas de vales, valida que las aceptemos.
7. Confirma con el cliente si desea embolsado de sus artículos.
8. Finaliza el pedido e imprime el FSR para su cobro.
9. Anota en FSR si el cliente requiere bolsa.

Cobro | Rol Cajero

1. Cobra todos los pedidos por POS Automation.

2. Revisa las anotaciones en el FSR:

Forma de Pago:

• Prepago: importe autorizado
• Contraentrega: efectivo (cambio requerido) o tarjeta de crédito/débito.

Importante:

• Cobrar pedidos con POS Automation y validar cupones.
• Entrega de FSR con ticket a Validador.
• Métrica de cobro de 45 minutos antes del slot de entrega.
• Continuar con el control de pedidos cobrados.

Rol | Administrador

Será el responsable de estar presente para cuando se requiera validar el pedido (10% de los pedidos del día).En caso de alguna anomalía en el pedido deberá apoyarse con el validador. Cuando el driver regresa de ruta, realiza recepción de insumos y valida que todo esté completo.

Planea Ruta

En apoyo con el coordinador de drivers (S/A), será responsable de rutear los pedidos y registrar la asignación en ENRUTA, utilizando Batching.

• Verifica Batching y acomoda los pedidos considerando el lote/viaje generado.
• Agrega pedido o modifica Batching considerando la volumetría del pedido.

Revisión de artículo

Picker se asegurará que el artículo pickeado tenga la fecha de caducidad más lejana, y que no venga golpeado o maltratado, para su envío al cliente con máxima calidad.

Salida de Pedido

Administrador de ruta: será responsable de entregar ticket con FSR a driver y proporcionarle salida al pedido con el área de Recibo. Deberá anotar en FSR el número de insumos que lleva el driver (totales calados, hielera, geles, tote hielera, canastillas, tpvs) y el nombre del validador

1. Administra excepciones

Importante:

Se debe asegurar de que sean faltantes reales, en caso de que lo sean se debe ofrecer sustitutos y aceptarlos o rechazarlos. Buscar y agregar artículos en GIF y fisicamente, según lo requiera el cliente y regresar a piso de venta los sustitutos rechazados. Se mantendrá pendiente de identificar los pedidos que ya se terminaron de surtir en TC70 o monitor, para posteriormente hacer campaña Live Person. Una vez administrada la confirmación del pedido, será responsable de cerrar el pedido en GIF para obtener FSR, realizar la anotación de forma de pago en FSR y notificar al cajero en su cobro.

• Uso correcto de Live Person.
• Llevar registro de los pedidos en el formato: Confirmación de pedidos, para el control de esta actividad.
• No liberar la opción de "llamar a cliente, agregar artículos" y excepciones en GIF.
• Ofrecer sustitutos agregados solo si el cliente lo solicitó.
• Aceptar, rechazar excepciones, ingreso de sustitutos hasta realizar la confirmación con el cliente.

2. Live Person

3. Finalizar pedido en GIF

Picker, ¡Gracias por tu

gran trabajo!

1. • Notificación de faltantes o indicaciones especiales al confirmador.
2. Almacenado correcto y cercano cuando se cuenten con ubicaciones asignadas, no dejar mercancía o totes en el piso.
3. • Acomodo correcto de sustitutos en espacio asignado al concluir surtido en la zona designada para la confirmación.

Validación | Rol Validador

1. Busca e identifica pedido en staging.
2. Verifica artículos, asegura que no estén dañados y valida que no contengan artículos de más.
3. Embolsa artículos únicamente si lo solicitó el cliente mediante la confirmación en Live Person.
4. Delivery: Acomoda pedido dolly listo para driver.Pick Up: Resguarda FSR para esperar llegada del cliente y asegura el pedido en zona de Pick Up.

Rediseño | Entrega al cliente

Rol: Picker Pick Up

¡Recuerda!

Mobile Check In

Será responsable de atender las notificaciones en TC70, asegurar revisión de PA durante el estatus gris y garantizar el cierre de los pedidosen Dispense. Asegura la entrega del pedido en menos de 1 minuto.

Picker: una vez que hayas entregado los artículos del cliente, selecciona el botón "entregar" (en GIF TC70) y asegura la firma del cliente para tener respaldo de que el pedido se entregó correctamente al cliente.

Importante:

• Definir un espacio para los pedidos Pick Up durante la validación
• Llevar el pedido a Pick Up para la entrega al cliente cuando recibas la notificación.

PICKING | ROL PICKER

1. Prepara herramientas para picking
2. Toma pedido en TC70
3. Traslado a la zona asignada
4. Comienza picking (busca artículos, escanea e imprime etiqueta)
5. Revisa fecha de caducidad más lejana y valida que el artículo no esté maltratado.
6. En caso de faltante escanea sustituto para agregarlo en GIF.
7. Traslado de regreso.
8. Almacena el pedido en zona de Staging. Designa ubicación y acomoda el pedido.

PICKING | ROL PICKER ABUELITA & FRESH

1. Prepara herramientas para picking. Tote hielera con 5 geles congelados y bolsa térmica con 2 geles congelados.
2. Toma pedido en TC70.
3. Traslado a la zona asignada.
4. Comienza picking (selecciona el artículo considerando el gramaje o piezas solicitadas).
5. Asegura que el artículo se encuentre en perfectas condiciones; pesa el artículo, ingresa el gramaje en GIF.
6. Escanea y acomoda el "Tote hielera", "Bolsa térmica" y/o "Canasta asignada" con los geles correspondientes.
7. En caso de faltante escanea sustituto para agregarlo en GIF.
8. Traslado de regreso al departamento. Almacena en congelador o refrigerador según aplique.
9. Busca en zona de "Staging" si el pedido ya se comenzó a armar y pre-consolidar . Resguarda en refrigerador los productos que lo requieran.

Rediseño | Picking

ROL: PICKER

PreConsolidación / AlmacenadoAl llegar a la zona de consolidación, el picker identifica si ya existen totes de los pedidos que acaba de surtir, seleccionando la opción de almacenado.

• No existen totes: escanea una etiqueta de ubicación y acomoda el tote en el espacio desigando.
• Si ya existen más totes del pedido: escanea la misma etiqueta de ubicación y coloca el tote del pedido encima de los que ya existen, en caso de ser necesario, se pueden designar ubicaciones adicionales.

Consulta la Guía Almacenado de Pedido. NOTA: La funcionalidad de almacenado, permanece activa hasta la impresión del FSR.

Smart subs – Sustitutos en

GIF

Una excepción es aquel artículo faltante, agregado o sustituto que durante el recorrido de picking podrás incluir de uno a dos artículos. Esta opción se habilita cuando el cliente selecciona al momento de generar el pedido la opción “acepto sustitutos”, para incluir un artículo en smart subs realiza el siguiente proceso:

Dicho sustituto se llevará al departamento on demand para ofrecer en live person.

Excepciones GIF

Rediseño | Validación

Rol: Validador

Pedido en Dolly

• Será responsable de acomodar el pedido en dolly, formarlo listo para el Driver y notificar a Administrador de Ruta.
• Embolsará el pedido si así lo indica la hoja de FSR.Importante: Embolsar y acomodar correctamente los artículos en bolsa y tote.

Artículos adicionales o dañados

• Será responsable de asegurar que los artículos del pedido son los que efectivamente se cobraron en el ticket/FSR, sin más o menos productos.
• Cambiará artículos que se encuentren dañados o caducados.

Importante:

• Recepción de FSR con ticket.
• Consolidación de totes validando ubicación
• Acomodo correcto de totes
• Integración de artículos de refirgeración y congelación validando la ubicación de totes.
• Entrega de pedidos validados a administrador de ruta.