Inocuidad en casa

Uso de tablas de picar

7 de junio 2024, Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos

Haga click y conozca tres prácticas que mejoran la inocuidad de nuestros alimentos desde casa

Métodos de descongelación

Inocuidad de las frutas y vegetales

¡Trabajando juntos garantizamos que los alimentos sean seguros para el consumo!

¿Cómo preparar una disolución desinfectante en casa?

• En un litro de agua agregaremos 1 cucharadita o 5ml de cloro comercial.
• Esperaremos de 3-5 minutos con los alimentos en la disolución y luego enjuagamos.
• Con estas proporciones podremos desinfectar tanto las frutas como los vegetales.

La limpieza y desinfección de los vegetales

Con la limpieza eliminamos residuos orgánicos Con la desinfección reducimos la cantidad de microorganismos que podrían generarnos alguna enfermedad

Tenga en su casa al menos dos tablas de picar y que estas estén identificadas para su uso. En una tabla se recomienda manipular alimentos cocinados y en la otra alimentos crudos. Siempre que cambie de alimento debe lavar y desinfectar la tabla de picar y el utensilio como por ejemplo el cuchillo.

Recomendación

1. Pasar del congelador a la refrigeradora al menos 24 horas antes.
2. Utilizar el microondas
3. Colocar el alimento directamente en una fuente de calor como un sartén u olla.

Para descongelar un producto existen tres maneras altamente recomendadas

No se recomienda descongelar alimentos a temperatura ambiente, ni en el chorro de agua