Tabla grupos funcionales

grupos fUncionales

López González José Leonardo JOD #16 Matutino

Propiedades químicas

Aplicaciones

Formula general

Propiedades físicas

reacción de obtención

imagen

Función Orgánica

• Antisépticos y desinfectantes (por ejemplo, etanol e isopropanol).
• Solventes en la industria farmacéutica y de pinturas.
• Combustibles y aditivos para combustibles (bioetanol).
• Bebidas alcohólicas.

Alcohol

R−CHO+2[H]→R−CH 2​OH

• Punto de ebullición: Alto debido a la formación de enlaces de hidrógeno.
• Solubilidad: Solubles en agua (los de cadena corta); la solubilidad disminuye con el aumento de la cadena.
• Olor: Característico y variable según el tipo de alcohol.

• Reactividad: Moderada.
• Grupo funcional: Hidroxilo (-OH).
• Solubilidad: Solubles en agua debido a la formación de puentes de hidrógeno.
• Oxidación: Se oxidan a aldehídos (primarios) o cetonas (secundarios) y luego a ácidos carboxílicos.
• Reacciones comunes: Esterificación, deshidratación, formación de éteres.

Aldehído

• Reactividad: Alta, especialmente en reacciones de oxidación.
• Grupo funcional: Carbonilo (-CHO).
• Solubilidad: Los más pequeños son solubles en agua, disminuyendo con el aumento de la cadena.
• Oxidación: Se oxidan fácilmente a ácidos carboxílicos.
• Reacciones comunes: Adición nucleofílica, formación de hemiacetales y acetales.

• Producción de plásticos y resinas (por ejemplo, formaldehído).
• Conservantes y desinfectantes.
• Aromatizantes en la industria alimentaria (vainillina, benzaldehído).
• Intermedios en síntesis química.

R−CH 2​OH+[O]→R−CHO+H2O

• Punto de ebullición: Más bajo que los alcoholes de peso molecular similar, pero más alto que los alcanos.
• Solubilidad: Solubles en agua debido a la formación de puentes de hidrógeno con agua.
• Olor: Penetrante y a menudo desagradable.

• Punto de ebullición: Más alto que los alcanos, pero más bajo que los alcoholes.
• Solubilidad: Solubles en agua (los de cadena corta).
• Olor: A menudo dulce y característico.

• Reactividad: Moderada.
• Grupo funcional: Carbonilo (-CO-).
• Solubilidad: Los más pequeños son solubles en agua, disminuyendo con el aumento de la cadena.
• Oxidación: Generalmente resistentes a la oxidación; necesitan condiciones fuertes.
• Reacciones comunes: Adición nucleofílica, formación de cetales.

Cetona

• Solventes industriales y de laboratorio (por ejemplo, acetona).
• Productos de limpieza y removedores de pintura.
• Síntesis de productos farmacéuticos.
• Intermedios en la síntesis de polímeros y plásticos.

R−CH(OH)−R ′+[O]→R−CO−R ′+H2O

grupos fUncionales

Propiedades químicas

Aplicaciones

Formula general

Propiedades físicas

reacción de obtención

imagen

Función Orgánica

• Conservantes y acidulantes en alimentos (por ejemplo, ácido acético).
• Intermedios en la producción de plásticos y fibras (ácido tereftálico).
• Fabricación de jabones y detergentes.
• Síntesis de medicamentos y productos químicos industriales.

Ácido carboxílico

• Reactividad: Alta.
• Grupo funcional: Carboxilo (-COOH).
• Solubilidad: Solubles en agua debido a la formación de puentes de hidrógeno.
• Acidez: Relativamente fuertes; pueden donar un protón (H+).
• Reacciones comunes: Esterificación, reducción, formación de amidas.

• Punto de ebullición: Muy alto debido a la formación de enlaces de hidrógeno.
• Solubilidad: Alta en agua (disminuye con el aumento de la cadena).
• Olor: Penetrante y a menudo desagradable (similar al vinagre).

R−CHO+[O]→R−COOH

• Punto de ebullición: Más bajo que los alcoholes de similar peso molecular.
• Solubilidad: Limitada en agua, mayor solubilidad en disolventes orgánicos.
• Olor: Característico y variable, generalmente más suave que los alcoholes y aldehídos.

• Reactividad: Baja.
• Grupo funcional: Oxígeno entre dos cadenas de alquilo o arilo (-O-).
• Solubilidad: Baja en agua, pero buena en solventes orgánicos.
• Oxidación: Relativamente estable; pueden formar peróxidos orgánicos.
• Reacciones comunes: Generalmente inertes, pero pueden sufrir reacciones de sustitución.

Éter

• Aromatizantes y esencias en la industria alimentaria.
• Plásticos y fibras sintéticas (por ejemplo, poliésteres).
• Solventes para pinturas, tintas y adhesivos.
• Ingredientes en productos cosméticos y farmacéuticos.

R−O −Na + +R ′ −X→R−O−R ′+NaX

Éster

• Solventes para grasas, aceites y ceras (por ejemplo, éter etílico).
• Anestésicos (históricamente, éter etílico).
• Componentes en fluidos hidráulicos y lubricantes.
• Síntesis de productos químicos especializados.

• Punto de ebullición: Menor que los alcoholes y ácidos carboxílicos de similar peso molecular.
• Solubilidad: Limitada en agua, pero buena en disolventes orgánicos.
• Olor: A menudo agradable y afrutado.

• Reactividad: Moderada.
• Grupo funcional: Carboxilato (-COOR).
• Solubilidad: Solubles en agua y en solventes orgánicos.
• Hidrólisis: Pueden hidrolizarse en medio ácido o básico a ácidos carboxílicos y alcoholes.
• Reacciones comunes: Transesterificación, saponificación.

R−COOH+R ′-OH-->R-COOR ′+H2O

grupos fUncionales

Propiedades químicas

Aplicaciones

Formula general

Propiedades físicas

reacción de obtención

imagen

Función Orgánica

• Reactividad: Alta.
• Grupo funcional: Amino (–NH2).
• Solubilidad: Los de cadena corta son solubles en agua.
• Basicidad: Básicos debido al par de electrones libres en el nitrógeno.
• Reacciones comunes: Acilación, alquilación, formación de amidas.

• Fabricación de colorantes y pigmentos.
• Productos farmacéuticos y agroquímicos.
• Estabilizadores y aceleradores en la producción de caucho.
• Catalizadores y agentes de curado en resinas epoxi.

LR−CN+2H 2​cat​ ---> R−CH 2​NH 2

• Punto de ebullición: Intermedio, más bajo que los alcoholes pero más alto que los éteres.
• Solubilidad: Solubles en agua debido a la formación de enlaces de hidrógeno.
• Olor: Fuerte y desagradable, a menudo similar al pescado.

Amina

• Plásticos y fibras sintéticas (por ejemplo, nailon).
• Medicamentos (por ejemplo, lidocaína, un anestésico local).
• Estabilizadores en la industria del caucho.
• Intermedios en la síntesis de productos químicos especializados.

• Reactividad: Moderada a baja.
• Grupo funcional: Carbonilo unido a nitrógeno (-CONH2).
• Solubilidad: Solubles en agua debido a la formación de puentes de hidrógeno.
• Estabilidad: Estables frente a hidrólisis ácida y básica.
• Reacciones comunes: Hidrólisis a ácidos carboxílicos y aminas, formación de nitrilos.

• Punto de ebullición: Muy alto debido a la formación de enlaces de hidrógeno.
• Solubilidad: Alta en agua (especialmente las de cadena corta).
• Olor: Generalmente neutro, menos penetrante que las aminas.

LR−COOH+NH 3​→CONH 2​+H 2O

Amida

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