INFO RIBETE

· AMINOÁCIDOS ·

OSIRIS GONZALEZ FIGUEROA

DEFINICION

Los aminoácidos son moléculas importantes en los organismos vivos debido a que estos son las unidades básicas para la construcción de proteínas, moléculas con funciones catalíticas o con diversas funciones entre ellas reguladoras del metabolismo. De acuerdo con Bohisnki (1991), los aminoácidos son moléculas que en su estructura tienen un carbono alfa el cuál es el que está más próximo al grupo carboxilo, su fórmula integra adicionalmente una especie amino, como información complementaria, de forma adjunta existen cadenas de distintos derivados químicos confiriendo propiedades diversas.

CLASIFICACION

AMINOÁCIDOS ESENCIALES

Los aminoácidos esenciales no los puede producir el cuerpo. En consecuencia, deben provenir de los alimentos. Los 9 aminoácidos esenciales son: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina.

AMINOÁCIDOS NO ESENCIALES

Los aminoácidos esenciales no los puede producir el cuerpo. En consecuencia, deben provenir de los alimentos. Los 9 aminoácidos esenciales son: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina.

AMINOÁCIDOS CONDICIONALMENTE ESENCIALES

Los aminoácidos condicionalmente esenciales por lo regular no son esenciales, excepto en momentos de enfermedad y estrés. Los aminoácidos condicionalmente esenciales incluyen: arginina, cisteína, glutamina, tirosina, glicina, prolina y serina.

PARA QUE SIRVEN LOS AMINOÁCIDOS

Los aminoácidos son esos bloques estructurales que serán utilizados por el organismo como base para fabricar sus propias proteínas. Esas que se necesitan para el correcto desarrollo de los procesos biológicos y actividad de los músculos.

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Mathews, C.K.; van Holde, K. E.; Ahern, K. G. (2002) Bioquímica. 3ª. Edición. España: Addison Wesley Bohinski, R. C. (1991) Bioquímica. 5ª. Edición. México: Pearson Education Nelson, D. L.; Cox, M. M. (2009) Lehninger, principios de bioquímica. 5ª. Edición. España: Ediciones Omega

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