cenário de aprendizagem

Cenário de Aprendizagem

Ester Machado19 de junho de 2024

Planear e Preparar Refeições Saudáveis

Alunos Destinatários

Unidade de 2º e 3º cicloPerturbação do desenvolvimento intelectual associada a comportamentos de oposição

Não sabem ler nem fazer cálculos

Descritores do Perfil dos alunos à Saída da Escolaridade Obrigatória

Desenvolvimento pessoal e autonomia• Estabelecer relações entre conhecimentos, emoções e comportamentos; • Identificar áreas de interesse e de necessidade de aquisição de novas competências;

Relacionamento interpessoal• Adequar comportamentos em contextos de cooperação, partilha, colaboração e competição; • Trabalhar em equipa e usar diferentes meios para comunicar presencialmente e em rede;

Bem-estar, saúde e ambiente• Adotar comportamentos que promovem a saúde e o bem-estar, designadamente nos hábitos quotidianos, na alimentação, nos consumos

2ª aula

3ª aula

1ª aula

Atividades

Estratégias de Ensino

Divisão em Pequenos Grupos

Instruções Claras e Simplificadas

Uso de Reforço Positivo

Modelagem e Demonstração

Apoio visual com imagens e cronogramas

Estratégias de Repetição e Prática

Recursos Necessários

Materiais Visuais: Imagens de alimentos; Cartazes com os passos para as atividades; Cartazes educativos. Mapas do supermercado.

Ferramentas Adaptadas: Calculadoras, Facas e utensílios de cozinha de plástico; Tábuas de corte antiderrapantes.

Planos de Aula Visualmente Estruturados: Cronogramas visuais com as atividades do dia; Passos sequenciais das tarefas a serem realizadas.

Instrumentos de avaliação

Avaliação Diagnóstica

Avaliação Formativa

Avaliação Sumativa

Auto-Avaliação

Questionário Final

Participação, cooperação e competências práticas. Diário de Progresso: Conquistas e áreas de melhoria. Feedback Imediato e positivo

Avaliação do projeto final dos alunos (lista de compras, cálculo dos custos e a preparação da refeição) Relatório Reflexivo Simplificado: formato de desenho

Questionário Simplificado (alimentação saudável; grupos alimentares) Entrevista Individual Checklist de competências (reconhecimento dos alimentos, planificação básica, habilidades sociais)

• Nome__________________ Data____________

• Sabes identificar alimentos saudáveis? Sim /Não (com emojis)

• Ajudaste a fazer a lista de compras?

• Gostaste de ir ao supermercado?

• Encontraste os alimentos da lista?

• Fizeste o cálculo dos custos dos alimentos?

• Seguiste a receita para preparar a refeição?

• Divertiste-te com os teus colegas durante a atividade?

• O que gostaste mais na atividade? (Desenha)

• O que foi mais difícil para ti durante a atividade? (Desenha)

Tempo: 90 min

Visita ao supermercado

Tarefa do professor: Supervisionar os grupos e ajudar na procura dos alimentos e anotação dos preços. Auxiliar no uso das calculadoras.

Espaço: Alunos divididos em grupos (2-3).

Tarefas dos alunos: Procurar os alimentos registados na lista. Anotar os preços dos alimentos. Somar os custos dos alimentos.

Atividade prática de culinária

Tempo: 90 min

Espaço: Cozinha da escola ou da sala de aula. Estações de trabalho para cada grupo de alunos.

Tarefas do professor:Preparação da Refeição Demonstrar a higienização das mãos e dos alimentos. Demonstrar técnicas básicas de culinária. Supervisionar o uso de utensílios de cozinha. Auxiliar na preparação da refeição.Degustação e Reflexão: Reforçar os conceitos de alimentação saudável. Facilitar a discussão sobre a atividade.

Tarefa dos alunos:Preparação da Refeição: Lavar as mãos e preparar os ingredientes conforme as instruções. Colaborar com os colegas na preparação dos alimentos e nas instruções da receita.Degustação e Reflexão: Participar da degustação da refeição. Compartilhar suas experiências e as aprendizagens adequiridas.

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Espaço: Sala de aula. Área de discussão em grupo com cadeiras em círculo. Mesa central para realizar a lista de compras .

Tarefa do Professor:Preparar os materias visuais. Apresentar o tema. Explicar as atividades e as regras de comportamento.

Tempo: 45 min.

Tarefa dos alunos: Participarem na discução inicial. Realizarem a lista de compras.

Apresentação do tema e objetivos das aulas