I BATTERI

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I BATTERI E LE LORO CARATTERISTICHE

I batteri sono microrganismi, esseri viventi piccolissimi con dimensioni nell'ordine del millesimo di millimetro.

DOVE VIVONO I BATTERI?

Anche se non li possiamo vedere a occhio nudo, i batteri sono ovunque, nel nostro corpo e in tutto l'ambiente che ci circonda; alcuni di essi vivono addirittura negli ambienti più inospitali, come i fondali oceaneci o i ghiacciai. Oltre a essere onnipresenti, i batteri sono anche tra le forme viventi più diffuse sulla Terra, tanto che in un solo cucchiaio di terreno se ne possono trovare fino a 10.000 miliardi.

Spesso, i batteri sono associati al sudiciume o a determinate malattie, ma in realtà molti di essi sono particolarmente utili all'uomo; pensiamo, ad esempio, ai batteri che consentono la produzione dello yogurt o a quelli che costituiscono la flora simbionte intestinale.

Tipo di Organismo

01

Procariote, solitamente unicellulare.

Dimensioni

02

Sono nell'ordine del micrometro.

Forma

03

La forma dei batteri varia in relazione al tipo di batterio considerato.

LE

DIVERSE FORME CHE PRESENTANO I

BATTERI SONO:

cocco: sferica bacillo: a bastoncello vibrioni: a virgola (presentano una curvatura) spirilli: a spirale (forma ad elica cilindrica a passo ampio) spirocheta: a cavatappi (sinusoidi a passo molto breve)

Batteri associati due a due

A catenella

Gruppi di quattro cellule

DIPLOCOCCHI

STREPTOCOCCHI

TETRADI

Otto cocchi a forma di cubo

A grappolo

SARCINE

STAFILOCOCCHI

Riproduzione

Generalmente asessuata, per divisione semplice (o scissione binaria); ogni batterio (cellula madre) si scinde in due unità, dando origine a due cellule figlie identiche all'originale. Durante questo processo si possono formare degli aggregati batterici, da cui originano colonie costituite da cellule diverse per numero e posizione: La riproduzione batterica avviene in due fasi distinte:

1°:

2°:

divisione della cellula madre per originare due cellule figlie.

incremento delle dimensioni del batterio, che sintetizza e sviluppa le varie strutture cellulari.

++++

La crescita della popolazione batterica segue un andamento caratteristico, che la rende suddivisibile in quattro fasi:

DI CRESCITA ESPONENZIALE

FASE STAZIONARIA

MORTE

DI LATENZA

I batteri sintetizzano le sostanze necessarie per prepararsi alla divisione e non aumentano di numero; la sua durata varia da specie a specie ed in relazione alle condizioni ambientali.

Il drastico calo di nutrienti porta alla morte di un numero di batteri superiore rispetto a quello delle cellule ancora in grado di riprodursi.

Ogni 10 - 60 minuti il numero di batteri raddoppia (sviluppo logaritmico).

Scarseggiano le sostanze nutritive ed il numero di nuove cellule equivale al numero di batteri morti.

La cellula batterica

e la sua struttura

la Composizione Chimica

i tRibosomi Batterici

il Nucleo

il batterio è una cellula procariotica e come tale si distingue da quella eucariotica (tipica dell'uomo, ma anche di piante, animali e funghi), innanzitutto per l'assenza di una membrana nucleare. All'interno della cellula batterica avremmo quindi un singolo cromosoma, immerso direttamente nel citoplasma e contenente DNA avvolto in una struttura circolare superspiralizzata.

All'interno delle cellule batteriche troviamo i ribosomi, più piccoli di quelli eucariotici e con diversa struttura e costante di sedimentazione. Sono costituiti da proteine ed RNA, formatosi a partire dal DNA cromosomico tramite il processo di trascrizione.

Il componente prioritario della cellula batterica è l'acqua, che rappresenta l'80% della massa cellulare ed il solvente in cui si disperdono le varie componenti, organiche (lipidi, proteine, polisaccaridi e acidi nucleici) ed inorganiche (minerali come sodio, zinco, fosforo, ferro, calcio e zolfo.).

la Parete Batterica

laMembrana esterna

la Membrana Plasmatica

La Parete Batterica fornisce al batterio rigidità e robustezza, evitando che si danneggi quando si trova in un ambiente con ridotta pressione osmotica; svolge inoltre funzioni di difesa contro la fagocitosi, e regolatrici sullo scambio di nutrienti e metaboliti con il mondo esterno (in sinergia con la membrana plasmatica).

Nella membrana esterna si riconoscono piccolissime proteine, chiamate porine, che regolano l'assunzione di nutrienti, ma anche di altre sostanze, come gli stessi antibiotici (si oppongono al loro ingresso).

La membrana plasmatica del batterio è molto simile a quella eucariotica, ma è più sottile; si può riconoscere il tipico doppio strato fosfolipidico, in cui sono immerse glicoproteine e glicolipidi. Anche le funzioni sono analoghe, dal momento che la membrana plasmatica batterica regola gli scambi con l'ambiente.

grazie per la visione!

VIDEO PRESENTAZIONE

CARLA DI PIERRO E CAROL STUMPO

CLASSE V H