Presentation
Biomolecole-Alimenti-Ambienti-Geni
Start
INDEX
piramide alimentare
le biomolecole
% di g,p,c
la dieta
stile di vita
impatto ambientale
dieta mediterranea
fabbisogno calorico
geni
geni e alimenti
I cibi possono modificare l’espressione dei nostri geni. Per contro, i nostri geni possono essere responsabili di come reagiamo a certi alimenti. Nutrigenomica e nutrigenetica sono le due discipline che studiano le interazioni tra cibo e genetica, aprendo le porte alla nutrizione personalizzata
GENOTIPO-AMBIENTE-FENOTIPO
L'insieme dei geni di un individuo è detto genotipo; quindi il genotipo e tutto quello che si trova nei cromosomi. Invece, l'insieme dei caratteri di un individuo è detto fenotipo; quindi il fenotipo è tutto ciò che possiamo osservare di un individuo, come altezza, colore degli occhi; L' ambiente influenza molto il fenotipo perche gli esseri viventi si abituano all ambiente e si adattano
indice
la dieta
Il termine dieta, sifnifica: stile, tenore di vita, ha lo stesso significato di alimentazione corretta, sana ed equilibrata , soddisfa le esigenze fisiologiche dell'organismo ma anche gli aspetti psicologici e relazionali
indice
fabbisogno calorico giornaliero
il fabbisonio calorico giornaliero dipende da vari fattori soprattutto eta e attività fisica , il fabbisogno per u. ragazzo di eta compresa tra 13 e 19 anni e di cirva 3000kcal al giorno per le ragazze 2100kcal.una giusta assunzione di calorie consente di mantenere il propio peso forma , assumere troppe calorie puo portare adc un incremento di peso che aumenta il rischio di numerose malattie
indice
dieta mediterranea
La dieta mediterranea è un modello nutrizionale ispirato ai modelli alimentari che sono stati diffusi in alcuni Paesi del mediterraneo, ed è da ciò che deriva il nome, ispirato alle abitudini alimentari di Spagna, Italia e Grecia negli anni '60.la dieta mediterranea fa parte dell agenda 2030,presa come modello di sviluppo sostenibile, questa diete e ritenuta la migliore perche è equlibrata ed ha una vasta disponibilota ambientale
indice
stile di vita
+ regole ISS
Gli stili di vita sono quei comportamenti che gli individui assumono nella quotidianità e che incidono in modo significativo sulla salute, non incidono spesso sulle melattie ma principalmente sulla qualita della vita e il benessere
- Mantenere il peso forma.
- Mangiare frutta e verdura di stagione.
- Bere molta acqua.
- Moderare i grassi saturi.
- Moderare il consumo di sale e zuccheri.
- Svolgere attività fisica in maniera regolare.
- Dormire almeno 7 ore per notte.
- Coltivare hobbies e interessi e praticarli con regolarità
- Coltivare le relazioni sociali
- Eseguire controlli medici periodici a seconda dell’età e dei fattori di rischio presenti
indice
impatto ambientale
il prodotto a maggior impatto abmbientale è la carne, soprattutto il manzo, mentre gli alimenti con minor impatto ambientale sono ni derivati come uova o latte
impronta del carbonio
impronta idrica
impronta ecologica
Indica quanto l'ecosistema e le risorse naturali della terra vengano sollecitate ad esempio nella produzione di un alimento
L'impronta idrica è un indicatore che mostra il consumo di acqua dolce da parte della popolazione
L’impronta carbonica è un parametro che viene utilizzato per stimare le emissioni gas serra causate da un prodotto
indice
percentuale di proteine
percentuale di carboidrati
percentuale di lipidi
indice
Classificazione delle biomolecole
- carboidrati: danno energia, somo composti ternari comoposti da 3 zuccheri: 1. monosaccaridi: glucosi, fruttosio, galatinosio 2. disaccaridi: saccarosio, lattosio, moltosio 3.polisaccaridi: colesterolo, vitamine - lipidi: sono un'importante riserva energetica per il corpo, divisi in: 1. semplici:trigliceridi 2. complessi: fosfolipidi 3. composti:trigliceridi combinati con altre sostanza chimiche come fosforo, azoto e zolfo
Classificazione delle biomolecole
proteine:costituite da catene di amminoacidi legati uno all'altro da un legame peptidico 1. semplici: aminoacidi 2. coniugate: proteine sempolici + altre sostanze enzimi: proteine semplici, sono catalizzatori acidi nuclerici:Gli acidi nucleici sono macromolecole a debole reazione acida che trasmettono le informazioni genetiche
indice
piramide alimentare
La piramide alimentare è un modello che descrive un regime alimentare corretto ed equilibratodivide gli alimenti in 7 gruppi: - carboidrati: divisi in monosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridi;si trovano ad esempio nel pane e nella pasta - proteine: si trovano nella carne e nei legumi grassi: divisi in semplici complessi e derivati , si trovano ad esempio nel burro e nell olio
piramide alimentare
- vitamine: si trovano nella frutta e nella verdura - nutrienti inorganici: 1. sali minerali 2.acqua, 65% del nostro corpo
indice
Presentazione Microparticelle
Melissa Pomi
Created on May 27, 2024
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Biomolecole-Alimenti-Ambienti-Geni
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INDEX
piramide alimentare
le biomolecole
% di g,p,c
la dieta
stile di vita
impatto ambientale
dieta mediterranea
fabbisogno calorico
geni
geni e alimenti
I cibi possono modificare l’espressione dei nostri geni. Per contro, i nostri geni possono essere responsabili di come reagiamo a certi alimenti. Nutrigenomica e nutrigenetica sono le due discipline che studiano le interazioni tra cibo e genetica, aprendo le porte alla nutrizione personalizzata
GENOTIPO-AMBIENTE-FENOTIPO
L'insieme dei geni di un individuo è detto genotipo; quindi il genotipo e tutto quello che si trova nei cromosomi. Invece, l'insieme dei caratteri di un individuo è detto fenotipo; quindi il fenotipo è tutto ciò che possiamo osservare di un individuo, come altezza, colore degli occhi; L' ambiente influenza molto il fenotipo perche gli esseri viventi si abituano all ambiente e si adattano
indice
la dieta
Il termine dieta, sifnifica: stile, tenore di vita, ha lo stesso significato di alimentazione corretta, sana ed equilibrata , soddisfa le esigenze fisiologiche dell'organismo ma anche gli aspetti psicologici e relazionali
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fabbisogno calorico giornaliero
il fabbisonio calorico giornaliero dipende da vari fattori soprattutto eta e attività fisica , il fabbisogno per u. ragazzo di eta compresa tra 13 e 19 anni e di cirva 3000kcal al giorno per le ragazze 2100kcal.una giusta assunzione di calorie consente di mantenere il propio peso forma , assumere troppe calorie puo portare adc un incremento di peso che aumenta il rischio di numerose malattie
indice
dieta mediterranea
La dieta mediterranea è un modello nutrizionale ispirato ai modelli alimentari che sono stati diffusi in alcuni Paesi del mediterraneo, ed è da ciò che deriva il nome, ispirato alle abitudini alimentari di Spagna, Italia e Grecia negli anni '60.la dieta mediterranea fa parte dell agenda 2030,presa come modello di sviluppo sostenibile, questa diete e ritenuta la migliore perche è equlibrata ed ha una vasta disponibilota ambientale
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stile di vita
+ regole ISS
Gli stili di vita sono quei comportamenti che gli individui assumono nella quotidianità e che incidono in modo significativo sulla salute, non incidono spesso sulle melattie ma principalmente sulla qualita della vita e il benessere
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impatto ambientale
il prodotto a maggior impatto abmbientale è la carne, soprattutto il manzo, mentre gli alimenti con minor impatto ambientale sono ni derivati come uova o latte
impronta del carbonio
impronta idrica
impronta ecologica
Indica quanto l'ecosistema e le risorse naturali della terra vengano sollecitate ad esempio nella produzione di un alimento
L'impronta idrica è un indicatore che mostra il consumo di acqua dolce da parte della popolazione
L’impronta carbonica è un parametro che viene utilizzato per stimare le emissioni gas serra causate da un prodotto
indice
percentuale di proteine
percentuale di carboidrati
percentuale di lipidi
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Classificazione delle biomolecole
- carboidrati: danno energia, somo composti ternari comoposti da 3 zuccheri: 1. monosaccaridi: glucosi, fruttosio, galatinosio 2. disaccaridi: saccarosio, lattosio, moltosio 3.polisaccaridi: colesterolo, vitamine - lipidi: sono un'importante riserva energetica per il corpo, divisi in: 1. semplici:trigliceridi 2. complessi: fosfolipidi 3. composti:trigliceridi combinati con altre sostanza chimiche come fosforo, azoto e zolfo
Classificazione delle biomolecole
proteine:costituite da catene di amminoacidi legati uno all'altro da un legame peptidico 1. semplici: aminoacidi 2. coniugate: proteine sempolici + altre sostanze enzimi: proteine semplici, sono catalizzatori acidi nuclerici:Gli acidi nucleici sono macromolecole a debole reazione acida che trasmettono le informazioni genetiche
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piramide alimentare
La piramide alimentare è un modello che descrive un regime alimentare corretto ed equilibratodivide gli alimenti in 7 gruppi: - carboidrati: divisi in monosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridi;si trovano ad esempio nel pane e nella pasta - proteine: si trovano nella carne e nei legumi grassi: divisi in semplici complessi e derivati , si trovano ad esempio nel burro e nell olio
piramide alimentare
- vitamine: si trovano nella frutta e nella verdura - nutrienti inorganici: 1. sali minerali 2.acqua, 65% del nostro corpo
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