Seguretat alimentària
Classes funcionals dels additius
Els additius alimentaris han de figurar en la llista d’ingredients amb la indicació de la funció que hi fan, és a dir, la seva classe funcional.
A continuació de la classe funcional s’indica, entre parèntesis, l’additiu alimentari o el número E.
“antioxidant (àcid ascòrbic)”
“antioxidant (E 300)”.
número E
És el codi alfanumèric que identifica els additius alimentaris autoritzats dins la Unió Europea.
Està format per la lletra E (la inicial de Europa) seguida d’un espai i de tres o quatre xifres.
Seguretat alimentària: Classes funcionals dels additius
TERMCAT
Created on May 17, 2024
Seguretat alimentària: Classes funcionals dels additius
Start designing with a free template
Discover more than 1500 professional designs like these:
View
Dynamic Visual Presentation
View
Corporate Christmas Presentation
View
Customer Service Manual
View
Business Results Presentation
View
Meeting Plan Presentation
View
Business vision deck
View
Economic Presentation
Explore all templates
Transcript
Seguretat alimentària
Classes funcionals dels additius
Els additius alimentaris han de figurar en la llista d’ingredients amb la indicació de la funció que hi fan, és a dir, la seva classe funcional.
A continuació de la classe funcional s’indica, entre parèntesis, l’additiu alimentari o el número E.
“antioxidant (àcid ascòrbic)” “antioxidant (E 300)”.
número E
És el codi alfanumèric que identifica els additius alimentaris autoritzats dins la Unió Europea.
Està format per la lletra E (la inicial de Europa) seguida d’un espai i de tres o quatre xifres.