Les PFAS
Ce document est la propriété de Extend Business Consulting, et ne peut être reproduit ou propagé sans autorisation.
Introduction :
Les per- et polyfluoroalkylées (PFAS) constituent un groupe de plus de 4 700 produits chimiques anthropiques largement répandus, connus sous le nom de « produits chimiques éternels ». Leur introduction dans notre environnement remonte aux années 1950, et ils ont été conçus pour leurs remarquables propriétés de résistance au feu et à l'eau. Ces substances se retrouvent désormais dans une multitude de produits de consommation courante tels que les poêles à frire, les emballages alimentaires, les produits cosmétiques et les vêtements de protection des pompiers. Pourtant, malgré leur utilité, les PFAS posent un sérieux problème en raison de leur persistance exceptionnelle, résistant pratiquement à toute dégradation naturelle. Leur accumulation dans l'organisme humain et dans l'environnement suscite des préoccupations croissantes en matière de santé publique et de développement durable.
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La définition
Les utilisations
Les effets néfastes
Des alternatives
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La définition
Les PFAS sont des composés organiques qui possèdent à la fois des parties contenant du fluor et d'autres avec de l'hydrogène. Leur structure se compose généralement d'une longue chaîne d'atomes de carbone et de fluor aux liaisons très stables, conférant ainsi une inertie chimique à ces composés. Pour simplifier, cette inertie signifie qu'ils peuvent être exposés à des conditions extrêmes de chaleur ou de froid sans subir de réaction chimique significative. Cette caractéristique explique pourquoi certains PFAS sont considérés comme des "produits chimiques éternels" : même une fois fragmentés, leurs composants persistent dans l'environnement et dans le corps humain pendant des centaines voire des milliers d’années. Cette stabilité structurelle est également ce qui les rend commercialement précieux, car ils offrent une résistance à la chaleur élevée, conférant des propriétés anti-adhésives, comme Tefal® dans ses produits.
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La définition
La classification des PFAS, initialement complexe, a été simplifiée en trois grands groupes. En France, l’étude ESTEBAN (Étude de santé sur l’environnement, la biosurveillance, l’activité physique et la nutrition), menée tous les sept ans, propose une catégorisation comme suit :
- Les carboxylates d’alkyles perfluorés (PFCAs), incluant l’acide perfluorooctanoïque (PFOA) un composé chimique utilisé dans diverses industries pour sa capacité à rendre les produits hydrofuges, oléofuges et antitaches. Il est couramment utilisé comme adjuvant dans la production de polymères et de fluoroélastomères, ainsi que dans la fabrication de textiles, d'emballages et de revêtements. Le PFOA est solide, peu soluble dans l'eau et peut produire des produits de décomposition dangereux en cas d'incendie.
- Les sulfonates d’alkyles perfluorés (PFSAs), comprenant l’acide perfluorooctanesulfonique (PFOS) une substance chimique largement utilisée dans divers produits de consommation et applications industrielles. Il est couramment utilisé comme agent tensioactif, émulsifiant et mouillant dans les cosmétiques, les peintures, les adhésifs et les lubrifiants. De plus, le PFOS est souvent présent dans les textiles, les tapis, les moquettes et les revêtements antiadhésifs en raison de ses propriétés hydrofuges et oléofuges. Comme le PFOA, le PFOS est également peu soluble dans l'eau et peut produire des produits de décomposition dangereux en cas d'incendie.
- Les sulfamides d’alkyles perfluorés, tels que le perfluorooctanesulfonamide (PFOSA), qui servent de précurseurs à la synthèse d’autres PFAS, en particulier du PFOS.
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Laëtitia Hugé
Created on May 15, 2024
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Introduction :
Les per- et polyfluoroalkylées (PFAS) constituent un groupe de plus de 4 700 produits chimiques anthropiques largement répandus, connus sous le nom de « produits chimiques éternels ». Leur introduction dans notre environnement remonte aux années 1950, et ils ont été conçus pour leurs remarquables propriétés de résistance au feu et à l'eau. Ces substances se retrouvent désormais dans une multitude de produits de consommation courante tels que les poêles à frire, les emballages alimentaires, les produits cosmétiques et les vêtements de protection des pompiers. Pourtant, malgré leur utilité, les PFAS posent un sérieux problème en raison de leur persistance exceptionnelle, résistant pratiquement à toute dégradation naturelle. Leur accumulation dans l'organisme humain et dans l'environnement suscite des préoccupations croissantes en matière de santé publique et de développement durable.
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La définition
La classification des PFAS, initialement complexe, a été simplifiée en trois grands groupes. En France, l’étude ESTEBAN (Étude de santé sur l’environnement, la biosurveillance, l’activité physique et la nutrition), menée tous les sept ans, propose une catégorisation comme suit :
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