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alimentazione

Clelia Russo

Created on May 15, 2024

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L'ALIMENTAZIONE

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LA PIRAMIDE ALIMENTARE

La piramide alimentare è un modello su cui è basata la nostra alimentazione.

COS'E' L'ALIMENTAZIONE

L'alimentazione ha il compito di farci assorbire alimenti indispensabili. Questa ha il compito di fornire al corpo umano

  • PROTEINE
  • ZUCCHERI
  • VITAMINE
  • ACQUA
Che sono essenziali per il mantenimento, crescita e funzionamento del corpo umano. E' importante fare una sana alimentazione per far rimanere il corpo in salute e per svolgere le attività quotidiane.

I PRINCIPI NUTRITIVI

I principi nutritivi sono contenuti negli alimenti in diverso modo e a seconda del fabbisogno vengono classificati in MACRONUTRIENTI e MICRONUTRIENTI. Tra i Macronutrienti troviamo le proteine, i carboidrati e i lipidi; tra i micronutrienti sono invece le vitamine e i sali minerali. I principi nutritivi sono indispensabili per fornire l'energia al corpo.

ALIMENTAZIONE PER ADOLESCENTE

L'alimentazione in particolare negli adolescenti è importante per la continua crescita. Proprio per questo bisognerebbe avere un' alimentazione che contenga molti legumui secchi e freschi in un piatto unico insime ovviamnete a frutta e verdura. Una cosa che è molto importante ma viene comunque sottovalutata non solo nell' adolescenza ma in tutte le età è il mangiare lentamente e con calma.

LE PROTEINE

Le proteine hanno uno scopo importante nel corpo umano. Hanno la funzione di fornire gli aminoacidi che sono indispensabili per la crescita e la formazione dei tessuti. I cibi che contengono più proteine sono il tonno fresco, il merluzzo e il filetto di bovino adulto ma si trovano anche nei legumi.

I LIPIDI

Anche i lipidi svolgono un ruolo molto importante e indispensabile per il nostro corpo. Sono neccessari per la coagulazione del sangue e per far funzionare il sistema cardiovascolare. Svolgono anche una funzione di dosaggio di energia. Esistono di origine vegetale (olio) e animale ( strutto e burro )

I CARBOIDRATI

I carboidrati, detti anche glucidi, sono sostanze formate da carbonio ed acqua. Il gruppo alimentare che li contiene in maggiore quantità è quello dei cereali. La loro funzione all'interno del corpo umano e di fornire energia.

LE VITAMINE

Le vitamine sono sostanze organiche di natura complessa, contenute sia negli alimenti di origine animale sia in quelli di origie vegetale, e destinate a svolgere un' azione regolatrice delle funzioni vitali. Esistono 13 vitamine, ognuna di essa svolge una funzione per il nostro organismo.

L'ACQUA

La funzione dell'acqua nel corpo è quella di farci assorbire vitamine e amminoacidi. L'acqua è indispensabile per tutte le funzioni fisiologiche. In caso di grave disidratazione si possono verificare capogiri e se non si rimedia si può rimanere in coma.

LA DIETA MEDITERRANEA

Avere una dieta equilibrata è fondamentale per prevenire malattie e condurre uno stile di vita sano: la "Dieta Mediterranea" è una delle migliori al mondo. Si distingue per la presenza costante di cereali, frutta e verdura, l'utilizzo dell'olio d'oliva per condire i piatti, la presenza di pesce e carne, di proteine vegetali rese dai legumi e da uno stile di vita attivo. La Dieta Mediterranea è nata nei Paesi del bacino Mediterraneo, precisamente nel Cilento, dove nel 1960 Ancel Keys si accorse che il tasso di mortalità per malattie cardiovascolari era molto inferiore alle altre popolazioni come quella americana.