GREEN BOWL

GREENBOWL

Green bowl

Giró

Visión

Misión

Está centrado en ofrecer una amplia variedad de ensaladas frescas, saludables y deliciosas para satisfacer los gustos y necesidades de nuestros clientes

Nos comprometemos a crear un ambiente acogedor y positivo donde nuestros clientes puedan disfrutar de una experiencia culinaria saludable y satisfactoria.

Aspiramos a ser reconocidos como líderes en la industria de la comida rápida saludable, ofreciendo una amplia variedad de ensaladas frescas y nutritivas

Objectivos

Objectivo General

Objectivo Secundario

El objetivo general de nuestra empresa de comida saludable es transformar la forma en que las personas perciben y consumen alimentos, ofreciendo una amplia gama de opciones deliciosas y nutritivas que satisfagan sus necesidades nutricionales y promuevan un estilo de vida saludable. Nos comprometemos a proporcionar ingredientes frescos y de alta calidad, provenientes preferiblemente de fuentes locales y sostenibles, para asegurar la máxima frescura y el menor impacto ambiental posible.

1. Mejorar constantemente el menú y la variedad de opciones para satisfacer las necesidades y preferencias cambiantes de los clientes. 2. Implementar prácticas sostenibles en la producción y distribución de alimentos para reducir el impacto ambiental. 3. Establecer alianzas estratégicas con proveedores locales de productos frescos y orgánicos para apoyar a la comunidad y promover la economía local. 4. Ofrecer servicios de catering y eventos personalizados para satisfacer las necesidades de clientes corporativos, eventos especiales y celebraciones. 5. Educar a los clientes sobre la importancia de una alimentación balanceada y proporcionar recursos, como seminarios o publicaciones, para promover un estilo de vida saludable.

Politicas de laempresa

Organigrama

Factores de exito

1. Diferenciación del producto: Destaca los aspectos únicos y atractivos de tus ensaladas y otros platos saludables, como ingredientes frescos y de temporada, opciones vegetarianas y veganas creativas, y aderezos caseros únicos.2. Marketing enfocado en la salud: Promociona tu empresa como una opción saludable y consciente de la nutrición, destacando los beneficios para la salud de tus platos y tu compromiso con ingredientes frescos y de alta calidad. 3. Experiencia del cliente excepcional: Prioriza el servicio al cliente y crea una experiencia memorable para tus clientes, desde la presentación de los platos hasta la atención personalizada y el ambiente acogedor en el restaurante. 4. Alianzas estratégicas: Establece asociaciones con gimnasios, centros de bienestar u otras empresas afines para promocionar tus productos y servicios entre un público interesado en la salud y el bienestar.

segmentos del cliente y propuesta de valor

Nuestro restaurante de ensaladas radica en ofrecer una experiencia culinaria única y saludable. Destacamos por nuestras combinaciones innovadoras de ingredientes frescos y de alta calidad, preparadas por un equipo de chefs expertos. Nos comprometemos a brindar un servicio rápido y conveniente, adaptándonos a las preferencias y necesidades de cada cliente. Nuestro ambiente moderno y acogedor invita a disfrutar de momentos gratificantes mientras cuidamos la salud y el bienestar de nuestros comensales con opciones nutritivas y deliciosas.

1. Mercado nacional, regional o local: - Nacional: Considera la demanda de comida saludable en todo el país, especialmente en áreas urbanas donde la conciencia sobre la salud y la alimentación está en aumento. - Regional o local: Enfoque en la comunidad circundante del restaurante, donde se pueden identificar patrones de consumo específicos y establecer relaciones más cercanas con los clientes. 2. Mercado potencial: - Estudiantes universitarios: Una población joven que busca opciones rápidas y saludables entre clases. - Profesionales ocupados: Personas que trabajan cerca y necesitan opciones de comida rápida y saludable para llevar. - Grupos de edad activos: Personas conscientes de su salud y que buscan opciones nutritivas después de hacer ejercicio. - Grupos de oficinas: Empresas que buscan opciones de catering saludables para eventos y reuniones. 3. Amenazas y oportunidades: - Amenazas: Competencia de otros restaurantes de comida rápida menos saludable, fluctuaciones en los precios de los ingredientes frescos, cambios en los hábitos de consumo. - Oportunidades: Creciente conciencia sobre la salud y la alimentación, tendencia hacia estilos de vida más saludables, oportunidades de colaboración con gimnasios y centros de bienestar locales.

Canales

1. Local físico: Un restaurante o local de comida donde los clientes pueden disfrutar de las ensaladas y otros platos en un ambiente cómodo y acogedor. 2. Pedidos en línea: Una plataforma en línea donde los clientes pueden realizar pedidos para entrega a domicilio o recogida en el local. 3. Aplicación móvil: Una aplicación dedicada donde los clientes pueden ver el menú, realizar pedidos y recibir notificaciones sobre promociones especiales o nuevos productos . 4. Redes sociales: Utilizar plataformas como Instagram, Facebook y Twitter para compartir fotos atractivas de los platos, promocionar ofertas especiales y comunicarse directamente con los clientes.

5. Sitio web: Un sitio web informativo donde los clientes pueden encontrar información sobre el menú, ubicación, horarios de atención y posiblemente realizar pedidos en línea. 6. Alianzas con empresas locales: Colaborar con empresas locales, como oficinas corporativas o gimnasios, para ofrecer opciones de comida saludable a los empleados o miembros. 7. Eventos y ferias: Participar en eventos comunitarios, ferias de alimentos o mercados locales para dar a conocer la marca y permitir a los clientes probar los productos. 8. Marketing de influencia: Colaborar con influencers de la salud y el bienestar para promocionar la marca y llegar a nuevos públicos interesados en opciones de comida saludable.

relacion con los clientes

Para adquirir nuevos clientes, podríamos organizar eventos de degustación gratuitos en la comunidad local, colaborar con empresas cercanas para ofrecer descuentos cruzados y promocionar ofertas especiales en redes sociales para atraer la atención de nuevos clientes.

Plan de puestos y salarios

-Nomina : $400 mensuales -Impuestos : $400 mensuales -Jefe de Bar :450 mensuales -Barman : $400 mensuales -Asistente de Bar : $400 mensuales -Mozos : $400 mensuales -Jefe de Piso : $450 mensuales -Capacitación de Meseros : $400 mensuales -Meseros : $380 mensuales -Garroteros : $ 380 mensuales -Mozos : $380 mensuales

-Director general : $600 -Gerente de Alimentos y Bebidas : $550 mensuales -Gerente del Restaurante: $550 mensuales -Controlador General : $500 mensuales -Jefe de Compras : $450 mensuales -Encargado de Almacén : $400 mensuales -Caja General : $450 mensuales -Cajero Departamental: $400 mensuales -Jefe de Contabilidad : $450 mensuales -Contabilidad General : $ 400 mensuales

Plan de incentivos

1. Incentivos Económicos:

2. Incentivos Laborales:

3. Incentivos Formativos:

4. Incentivos de Ocio

5. Incentivos de Reconocimiento:

Plan de capacitación

Objetivo: Duración: Fechas y Tiempo: Metodología Evaluación:Seguimiento:

Plan de reclutamiento y selección

1. Definir perfiles de puesto 2. Publicidad de vacantes 3. Evaluación de aplicaciones 4. Entrevistas 5. Evaluaciones prácticas 6. Verificación de referencias 7. Evaluación de ajuste cultural 8. Oferta de empleo 9. Integración y entrenamiento

Plan de carrera

1. Evaluación y Definición de Metas 2. Desarrollo de Competencias 3. Asignación de Responsabilidades y Proyectos Especiales 4. Evaluación y Retroalimentación 5. Oportunidades de Ascenso 6. Seguimiento y Ajuste

Técnica de recolección de datos

1. Cuestionarios y encuestas:
2. Focus group o grupo focal:
3. Revisión documental:
4. Fuentes abiertas y bases de datos:
5. Monitoreo de redes sociales:
6. Tracking o análisis de sitios web:

Matriz Foda

Diagrama de ishikawa

tareas

Estrategias y