I DERIVATI DEL FRUMENTO
Il frumento o grano è il più importante e il più diffuso tra tutti i cereali .Le specie più comuni di frumento si classificano in due gruppi fondamentali.
IL GRANO
Il grano si divide in:grano duro e grano tenero . -Dal grano duro si ricavano le semole per la produzione di pasta alimentare -Mentre dal grano tenero si ricavano le farine per la produzione di pane pizza dolci
IL PANE
Il pane si ottiene dalla cottura di una pasta lievitata composta di farina di frumento acqua e lievito con o senza aggiunta di sale.
PASTA DI GRAGNANO
La Pasta di Gragnano è un prodotto alimentare ottenuto dall'impasto della semola di grano duro con acqua della falda acquifera locale prodotto su tutto il territorio del comune di GragnanoDecisamente tra i migliori Pastifici di Gragnano, il Pacchero Senatore Cappelli poi è imbattibile per chiunque, servizio impeccabile, grazie.
PANE CAFONE
Il pane cafone napoletano, o pane dei Camaldoli, è una forma di pane di antichissima tradizione, la cui preparazione è tipica della tradizione culinaria di Napoli, ma diffusa anche in altre zone della Campania. Il nome deriva dalla collina dei Camaldoli, situata nella parte nord occidentale della città
LA PASTA
La pasta alimentare è confezionata con semola di grano duro impastata con circa il 25% di acqua più altri eventuali ingredienti per le paste speciali.
I derivati del frumento
ANGELICA MENNILLO
Created on May 14, 2024
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I DERIVATI DEL FRUMENTO
Il frumento o grano è il più importante e il più diffuso tra tutti i cereali .Le specie più comuni di frumento si classificano in due gruppi fondamentali.
IL GRANO
Il grano si divide in:grano duro e grano tenero . -Dal grano duro si ricavano le semole per la produzione di pasta alimentare -Mentre dal grano tenero si ricavano le farine per la produzione di pane pizza dolci
IL PANE
Il pane si ottiene dalla cottura di una pasta lievitata composta di farina di frumento acqua e lievito con o senza aggiunta di sale.
PASTA DI GRAGNANO
La Pasta di Gragnano è un prodotto alimentare ottenuto dall'impasto della semola di grano duro con acqua della falda acquifera locale prodotto su tutto il territorio del comune di GragnanoDecisamente tra i migliori Pastifici di Gragnano, il Pacchero Senatore Cappelli poi è imbattibile per chiunque, servizio impeccabile, grazie.
PANE CAFONE
Il pane cafone napoletano, o pane dei Camaldoli, è una forma di pane di antichissima tradizione, la cui preparazione è tipica della tradizione culinaria di Napoli, ma diffusa anche in altre zone della Campania. Il nome deriva dalla collina dei Camaldoli, situata nella parte nord occidentale della città
LA PASTA
La pasta alimentare è confezionata con semola di grano duro impastata con circa il 25% di acqua più altri eventuali ingredienti per le paste speciali.