Qui és qui?
Endevinem el nom dels següents aliments i d’on venen!
PreparaT/a?
Clica sobre una imatge per a començar a jugar.
Comprova el que has après.
Quins NOMS has après?
- Tria una de les imatges i intenta recordar el nom.
- Clica sobre la imatge per a comprovar si el nom que recordes és el correcte.
Si cliques per segona vegada en la imatge el nom s'oculta (per si vols tornar a intentar-lo!).
PAK CHOI
PEBROT PICANT
CACAUET
UPO
BISSAP
Recordes d'on són ORIGINARIS?
Tornar a l'inici
BLAT DE MORO
ALBERGÍNIA PING TUNG
OKRA
DIAKHATOU
CHAYOTE
Comprova el que has après.
PAK CHOI
PEBROT PICANT
CACAUET
UPO
BISSAP
Recordes d'on són ORIGINARIS?
BLAT DE MORO
ALBERGÍNIA PING TUNG
OKRA
DIAKHATOU
CHAYOTE
ÀFRICA I ÀSIA
ÀFRICA
AMÈRICA
AMÈRICA
ÀSIA
Tornar a l'inici
Tornar al tauler anterior
ÀSIA
AMÈRICA
AMÈRICA
ÀFRICA
ÀFRICA
Quin és el nom d'aquest aliment?
Clica sobre una fitxa per a saber si és correcte.
PAK CHOI
BISSAP
CHAYOTE
UPO
DIAKHATOU
PEBROT PICANT
BLAT DE MORO
ALBERGÍNIA PING TUNG
OKRA
CACAUET
Si necessites recordar la imatge, clica per a ampliar-la.
Correcte!!!
BISSAP
Hibiscus, Flor de Jamaica, Dableni
S’acostuma a consumir la beguda que resulta d’infusionar en aigua i sucre la flor deshidratada ‘sobretot a l’Àfrica, a Mèxic (aigua de jamaica) i l’Índia’, però també es pot aprofitar per preparar postres, guisats, amanides o melmelades.
Saps d'on és originari?
Incorrecte!!!
BISSAP
Hibiscus, Flor de Jamaica, Dableni
S’acostuma a consumir la beguda que resulta d’infusionar en aigua i sucre la flor deshidratada ‘sobretot a l’Àfrica, a Mèxic (aigua de jamaica) i l’Índia’, però també es pot aprofitar per preparar postres, guisats, amanides o melmelades.
Saps d'on és originari?
Saps d'on és originari?
EUROPA
ÀSIA
ÀFRICA
AMÈRICA
Correcte!!!
ÀFRICA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Té origen a la regió tropical d’Àfrica i ha estat protagonista d’intercanvis comercials i moviments de població que l’han portat a ser essencial i identitària a cultures alimentàries d’Ásia i Amèrica des de fa segles.
On ho podem trobar?
Incorrecte!!!
ÀFRICA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Té origen a la regió tropical d’Àfrica i ha estat protagonista d’intercanvis comercials i moviments de població que l’han portat a ser essencial i identitària a cultures alimentàries d’Ásia i Amèrica des de fa segles.
On ho podem trobar?
Comprova el que has après.
BISSAP
És un del fruits més enyorats i de consum quotidià per a famílies arribades d’Àfrica, per això les veureu en moltes hortes familiars.
TEMPORADA
ESTIU
Ho intentes amb un altre aliment?
Quin és el nom d'aquest aliment?
Clica sobre una fitxa per a saber si és correcte.
PAK CHOI
BISSAP
CHAYOTE
UPO
DIAKHATOU
PEBROT PICANT
BLAT DE MORO
ALBERGÍNIA PING TUNG
OKRA
CACAUET
Si necessites recordar la imatge, clica per a ampliar-la.
Correcte!!!
OKRA
Quiabo, Okro, Quingombó, Chimbombó, Candia, Bamia, Ñajú
Es pot ratllar, tallar a daus o menjar sencera; en sopa, saltada, bullida o al vapor amb oli i sal, guisada i acompanyada de cereals.
Saps d'on és originari?
Incorrecte!!!
OKRA
Quiabo, Okro, Quingombó, Chimbombó, Candia, Bamia, Ñajú
Es pot ratllar, tallar a daus o menjar sencera; en sopa, saltada, bullida o al vapor amb oli i sal, guisada i acompanyada de cereals.
Saps d'on és originari?
Saps d'on és originari?
EUROPA
ÀSIA
ÀFRICA
AMÈRICA
Correcte!!!
ÀFRICA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Originària de l’Àfrica central, el seu consum es va estendre al Mediterrani oriental i l’Àsia meridional. A partir del segle XVI i arrel de l’esclavitud africana, arriba a Amèrica.
On ho podem trobar?
Incorrecte!!!
ÀFRICA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Originària de l’Àfrica central, el seu consum es va estendre al Mediterrani oriental i l’Àsia meridional. A partir del segle XVI i arrel de l’esclavitud africana, arriba a Amèrica.
On ho podem trobar?
Comprova el que has après.
OKRA
És una de les hortalisses més apreciades, i el seu cultiu està creixent a Catalunya. Pregunta a la botiga si és de proximitat, i compra de temporada! Per allargar el seu consum es pot congelar o guardar en conserva.
TEMPORADA
FINAL D'ESTIU
Ho intentes amb un altre aliment?
Quin és el nom d'aquest aliment?
Clica sobre una fitxa per a saber si és correcte.
PAK CHOI
BISSAP
CHAYOTE
UPO
DIAKHATOU
PEBROT PICANT
BLAT DE MORO
ALBERGÍNIA PING TUNG
OKRA
CACAUET
Si necessites recordar la imatge, clica per a ampliar-la.
Correcte!!!
CACAUET
Maní, Cacahuate, CacauManduví, Tigo
A Catalunya, forma part d’aperitius i tentempiés, en canvi, a Amèrica, Àfrica i Àsia, és la base de moltes salses, guisats, sopes, cremes i dolços, com els que es preparen durant el Ramadà. També se n’extreu oli i mantega que s’utlitza com a greix per a cuinar.
Saps d'on és originari?
Incorrecte!!!
CACAUET
Maní, Cacahuate, CacauManduví, Tigo
A Catalunya, forma part d’aperitius i tentempiés, en canvi, a Amèrica, Àfrica i Àsia, és la base de moltes salses, guisats, sopes, cremes i dolços, com els que es preparen durant el Ramadà. També se n’extreu oli i mantega que s’utlitza com a greix per a cuinar.
Saps d'on és originari?
Saps d'on és originari?
EUROPA
ÀSIA
ÀFRICA
AMÈRICA
Correcte!!!
AMÈRICA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Originària de l’Amèrica del sud, el seu consum es va estendre a tots els continents arrel de la colonització, també a Catalunya. Antigament es cultivava en les hortes de famílies pageses, sobretot a València i, avui, es pot tornar a trobar en les hortes de famílies arribades d’Àfrica.
On ho podem trobar?
Incorrecte!!!
AMÈRICA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Originària de l’Amèrica del sud, el seu consum es va estendre a tots els continents arrel de la colonització, també a Catalunya. Antigament es cultivava en les hortes de famílies pageses, sobretot a València i, avui, es pot tornar a trobar en les hortes de famílies arribades d’Àfrica.
On ho podem trobar?
Comprova el que has après.
CACAUET
Us heu preguntat alguna vegada on i com es cultiva la quantitat de cacauets que mengem? Pot ser un producte d'horta i està adaptat al clima de Catalunya!
TEMPORADA
FINAL D'ESTIU i principi de tardor.
Ho intentes amb un altre aliment?
Quin és el nom d'aquest aliment?
Clica sobre una fitxa per a saber si és correcte.
PAK CHOI
BISSAP
CHAYOTE
UPO
DIAKHATOU
PEBROT PICANT
BLAT DE MORO
ALBERGÍNIA PING TUNG
OKRA
CACAUET
Si necessites recordar la imatge, clica per a ampliar-la.
Correcte!!!
CHAYOTE
Xuxú, Chuchu, Papa del aire, Pataste, Huisquil, Cidra, Guatia, Sayote, Patata voladora, Abóbora
És molt saborós i versàtil: es pot menjar guisat, en sopa o crema, en amanida, saltat, arrebossat i fregit, en truita, i com a base de dolços, salses i sucs. Bon substitut de la patata i el carbassó.
Saps d'on és originari?
Incorrecte!!!
CHAYOTE
Xuxú, Chuchu, Papa del aire, Pataste, Huisquil, Cidra, Guatia, Sayote, Patata voladora, Abóbora
És molt saborós i versàtil: es pot menjar guisat, en sopa o crema, en amanida, saltat, arrebossat i fregit, en truita, i com a base de dolços, salses i sucs. Bon substitut de la patata i el carbassó.
Saps d'on és originari?
Saps d'on és originari?
EUROPA
ÀSIA
ÀFRICA
AMÈRICA
Correcte!!!
AMÈRICA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Originària de l’Amèrica central, el seu consum es va estendre per tot el continent i, més tard, fins altres regions del món, com el sud-est d’Àsia.
On ho podem trobar?
Incorrecte!!!
AMÈRICA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Originària de l’Amèrica central, el seu consum es va estendre per tot el continent i, més tard, fins altres regions del món, com el sud-est d’Àsia.
On ho podem trobar?
Comprova el que has après.
CHAYOTE
Moltes persones el busquen però no és fàcil trobar-lo de producció local, encara que s’adapta molt bé al clima mediterrani. El seu creixement és molt ràpid i abundant. Una opció saludable per als mesos d’hivern!
TEMPORADA
Hivern i primavera.
Ho intentes amb un altre aliment?
Quin és el nom d'aquest aliment?
Clica sobre una fitxa per a saber si és correcte.
PAK CHOI
BISSAP
CHAYOTE
UPO
DIAKHATOU
PEBROT PICANT
BLAT DE MORO
ALBERGÍNIA PING TUNG
OKRA
CACAUET
Si necessites recordar la imatge, clica per a ampliar-la.
Correcte!!!
PEBROT PICANT
Chile, Chili, Ají, Pimienta, Cane, Uchu, Trapi, Wayk’a, Guindilla, Bitxo
Es pot menjar fresc o sec, ja que és fàcil de conservar, afegir a guisats o fer-lo servir com a base de salses. En moltes cultures és un substitut de la sal: si falta, el menjar és considerat dolç.
Saps d'on és originari?
Incorrecte!!!
PEBROT PICANT
Chile, Chili, Ají, Pimienta, Cane, Uchu, Trapi, Wayk’a, Guindilla, Bitxo
Es pot menjar fresc o sec, ja que és fàcil de conservar, afegir a guisats o fer-lo servir com a base de salses. En moltes cultures és un substitut de la sal: si falta, el menjar és considerat dolç.
Saps d'on és originari?
Saps d'on és originari?
EUROPA
ÀSIA
ÀFRICA
AMÈRICA
Correcte!!!
AMÈRICA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Originari de les regions (sub)tropicals d’Amèrica, es va popularitzar a tot el món a partir del segle XV arrel de la colonització, donant lloc a moltes varietats i esdevenint un tret essencial de diferents cultures alimentàries.
On ho podem trobar?
Incorrecte!!!
AMÈRICA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Originari de les regions (sub)tropicals d’Amèrica, es va popularitzar a tot el món a partir del segle XV arrel de la colonització, donant lloc a moltes varietats i esdevenint un tret essencial de diferents cultures alimentàries.
On ho podem trobar?
Comprova el que has après.
PEBROT PICANT
És un dels productes d’horta més cultivats localment.Pregunta per les varietats disponibles i la intensitat de picant. Pots assecar-los o fer salses perquè durin tot l’hivern!
TEMPORADA
ESTIU I TARDOR.
Ho intentes amb un altre aliment?
Quin és el nom d'aquest aliment?
Clica sobre una fitxa per a saber si és correcte.
PAK CHOI
BISSAP
CHAYOTE
UPO
DIAKHATOU
PEBROT PICANT
BLAT DE MORO
ALBERGÍNIA PING TUNG
OKRA
CACAUET
Si necessites recordar la imatge, clica per a ampliar-la.
Correcte!!!
PAK CHOI
Mok ChoyBleda o col asiática
Es cuina tan sols uns minuts -al wok, a la paella o al vapor- per conservar el seu gust, textura i propietats nutricionals. Es pot incorporar a guisats, sopes i servir com a envoltori de rotllets farcits. De gust amarg, si està més aviat crua, agafa dolçor amb la cocció.
Saps d'on és originari?
Incorrecte!!!
PAK CHOI
Mok ChoyBleda o col asiática
Es cuina tan sols uns minuts -al wok, a la paella o al vapor- per conservar el seu gust, textura i propietats nutricionals. Es pot incorporar a guisats, sopes i servir com a envoltori de rotllets farcits. De gust amarg, si està més aviat crua, agafa dolçor amb la cocció.
Saps d'on és originari?
Saps d'on és originari?
EUROPA
ÀSIA
ÀFRICA
AMÈRICA
Correcte!!!
ÀSIA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Originària d’Àsia i consumida sobretot a Xina, Corea i el Japó, s’ha estés a Europa amb la globalització de les gastronomies asiàtiques.
On ho podem trobar?
Incorrecte!!!
ÀSIA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Originària d’Àsia i consumida sobretot a Xina, Corea i el Japó, s’ha estés a Europa amb la globalització de les gastronomies asiàtiques.
On ho podem trobar?
Comprova el que has après.
PAK CHOI
El seu cultiu local és un èxit! Pregunta a la teva botiga de confiança si és de proximitat i compra de temporada.
TEMPORADA
TARDOR I Hivern.
Ho intentes amb un altre aliment?
Quin és el nom d'aquest aliment?
Clica sobre una fitxa per a saber si és correcte.
PAK CHOI
BISSAP
CHAYOTE
UPO
DIAKHATOU
PEBROT PICANT
BLAT DE MORO
ALBERGÍNIA PING TUNG
OKRA
CACAUET
Si necessites recordar la imatge, clica per a ampliar-la.
Correcte!!!
UPO I CARBASSA DE SERP
Opo, Kaddu, Lauki
La longuissima és molt popular a la cuina siciliana i india. Es menja sobretot quan encara és tendre i també se n’aprofiten les fulles tendres, conegudes com tenerumi, que es poden cuinar en sopa o en substitució dels espinacs.
De textura similar al carbassó, les dues varietats són més gustoses i molt versàtils per a tot tipus de cremes, estofats, arrebossades, a la planxa, saltades i farcides.
Saps d'on és originari?
Incorrecte!!!
UPO I CARBASSA DE SERP
Opo, Kaddu, Lauki
La longuissima és molt popular a la cuina siciliana i india. Es menja sobretot quan encara és tendre i també se n’aprofiten les fulles tendres, conegudes com tenerumi, que es poden cuinar en sopa o en substitució dels espinacs.
De textura similar al carbassó, les dues varietats són més gustoses i molt versàtils per a tot tipus de cremes, estofats, arrebossades, a la planxa, saltades i farcides.
Saps d'on és originari?
Saps d'on és originari?
EUROPA
ÀSIA
ÀFRICA
AMÈRICA
Correcte!!!
ÀFRICA I ÀSIA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Varietats d’origen africà i asiàtic, la longuissima pot arribar a mesurar més d’un metre. El seu consum s'estén per cultures alimentàries d’Àsia, Àfrica i la regió mediterrània.
On ho podem trobar?
Incorrecte!!!
ÀFRICA I ÀSIA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Varietats d’origen africà i asiàtic, la longuissima pot arribar a mesurar més d’un metre. El seu consum s'estén per cultures alimentàries d’Àsia, Àfrica i la regió mediterrània.
On ho podem trobar?
Comprova el que has après.
UPO I CARBASSA DE SERP
Una bona opció per variar el consum de carbasses. Adaptades al clima mediterrani, creixen com una trepadora i molt ràpid!
TEMPORADA
Final d’estiu i tardor.
Ho intentes amb un altre aliment?
Quin és el nom d'aquest aliment?
Clica sobre una fitxa per a saber si és correcte.
PAK CHOI
BISSAP
CHAYOTE
UPO
DIAKHATOU
PEBROT PICANT
BLAT DE MORO
ALBERGÍNIA PING TUNG
OKRA
CACAUET
Si necessites recordar la imatge, clica per a ampliar-la.
Correcte!!!
DIAKHATOU
Albergínia escarlata o africana, Nakati Etíop, Tomàquet amarg, Giló
S’aprofiten les fulles, més nutritives, en sopes; i el fruit, que es pot collir verd o madur. Alguns són dolços i altres amargs, depenent del nivell de saponines que continguin. Es pot menjar en escabetx, en amanida, bullit, al vapor o al forn, ien sopes i guisats, sovint combinat amb okra, cacauets i arròs.
Saps d'on és originari?
Incorrecte!!!
DIAKHATOU
Albergínia escarlata o africana, Nakati Etíop, Tomàquet amarg, Giló
S’aprofiten les fulles, més nutritives, en sopes; i el fruit, que es pot collir verd o madur. Alguns són dolços i altres amargs, depenent del nivell de saponines que continguin. Es pot menjar en escabetx, en amanida, bullit, al vapor o al forn, ien sopes i guisats, sovint combinat amb okra, cacauets i arròs.
Saps d'on és originari?
Saps d'on és originari?
EUROPA
ÀSIA
ÀFRICA
AMÈRICA
Correcte!!!
ÀFRICA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Originària de la regió tropical d’Àfrica, es va estendre al sud d’Amèrica arrel de l’esclavitud africana, i a l’Àsia.
On ho podem trobar?
Incorrecte!!!
ÀFRICA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Originària de la regió tropical d’Àfrica, es va estendre al sud d’Amèrica arrel de l’esclavitud africana, i a l’Àsia.
On ho podem trobar?
Comprova el que has après.
DIAKHATOU
És molt difícil trobar-ne a les botigues, per això és una de les hortalisses més cultivades en horts d’autoconsum de famílies arribades d’Àfrica. Coneixes alguna veïna que en cultivi?
TEMPORADA
ESTIU.
Ho intentes amb un altre aliment?
Quin és el nom d'aquest aliment?
Clica sobre una fitxa per a saber si és correcte.
PAK CHOI
BISSAP
CHAYOTE
UPO
DIAKHATOU
BLAT DE MORO
PEBROT PICANT
ALBERGÍNIA PING TUNG
OKRA
CACAUET
Si necessites recordar la imatge, clica per a ampliar-la.
Correcte!!!
ALBERGÍNIA PING TUNG I PICKLING
Albergínia de Taiwan i albergínia japonesa
Acostuma a mesurar més de 30 cm de llarg i té menys llavors que les altres varietats. El seu gust dolç i la seva textura suau i cremosa la fa molt gustosa i versàtil: són adequades per a coccions ràpides, per exemple a la planxa, saltada o a la brasa.
Saps d'on és originari?
Incorrecte!!!
ALBERGÍNIA PING TUNG I PICKLING
Albergínia de Taiwan i albergínia japonesa
Acostuma a mesurar més de 30 cm de llarg i té menys llavors que les altres varietats. El seu gust dolç i la seva textura suau i cremosa la fa molt gustosa i versàtil: són adequades per a coccions ràpides, per exemple a la planxa, saltada o a la brasa.
Saps d'on és originari?
Saps d'on és originari?
EUROPA
ÀSIA
ÀFRICA
AMÈRICA
Correcte!!!
ÀSIA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Originàries de l'llla de Taiwan i del Japó, respectivament, han estat cultivades històricament a l'Àsia meridional, adaptant-se molt bé al clima mediterrani.
On ho podem trobar?
Incorrecte!!!
ÀSIA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Originàries de l'llla de Taiwan i del Japó, respectivament, han estat cultivades històricament a l'Àsia meridional, adaptant-se molt bé al clima mediterrani.
On ho podem trobar?
Comprova el que has après.
ALBERGÍNIA PING TUNG I PICKLING
Es cultiva localment i en ecològic! Pregunta amb temps a la teva botiga de confiança si és possible tenir aquesta varietat a l’estiu!
TEMPORADA
Estiu i principi de tardor.
Ho intentes amb un altre aliment?
Quin és el nom d'aquest aliment?
COL DE NAPA
OKRA
CHAYOTE
Correcte!!!
COL DE NAPA
Repollo o col xinesa
S’ha fet molt popular per ser l’ingredient principal del kimchi coreà, però té moltes altres aplicacions: crua, en amanides, al vapor o guisada i en sopes. També es pot fer servir com embolcall per elaborar rotllets farcits.
Saps d'on és originari?
Incorrecte!!!
COL DE NAPA
Repollo o col xinesa
S’ha fet molt popular per ser l’ingredient principal del kimchi coreà, però té moltes altres aplicacions: crua, en amanides, al vapor o guisada i en sopes. També es pot fer servir com embolcall per elaborar rotllets farcits.
Saps d'on és originari?
Saps d'on és originari?
EUROPA
ÀSIA
ÀFRICA
AMÈRICA
Correcte!!!
ÀSIA
Originària d’Àsia, s’ha popularitzat amb la globalització de les cuines xineses, cantonesa i coreana i ja se’n cultiva a Europa.
On ho podem trobar?
Incorrecte!!!
ÀSIA
Originària d’Àsia, s’ha popularitzat amb la globalització de les cuines xineses, cantonesa i coreana i ja se’n cultiva a Europa.
On ho podem trobar?
COL DE NAPA
És cada vegada més popular als mercats i botigues però sabem d’on ve? Com altres cols, s’adapta bé al clima mediterrani. Quan en compris, pregunta si és local i de temporada!
TEMPORADA
ESTIU i TARDOR.
Comprova el que has après.
Ho intentes amb el següent?
Quin és el nom d'aquest aliment?
Clica sobre una fitxa per a saber si és correcte.
PAK CHOI
BISSAP
CHAYOTE
UPO
DIAKHATOU
PEBROT PICANT
BLAT DE MORO
ALBERGÍNIA PING TUNG
OKRA
CACAUET
Si necessites recordar la imatge, clica per a ampliar-la.
Correcte!!!
BLAT DE MORO
Maíz, Mijo, Milho, Centli, Elote, Choclo, Panís, Sara, Borona
De gust dolç, és molt versàtil. Es pot menjar el gra sencer o bé moldre’l fresc o sec, per ser la base de tortillas, tamales, pa, rebosteria, sopes, farinetes, guisats i begudes, també fermentades. La tècnica mil·lenària de la nixtamalització el fa més digestiu i nutritiu.
Saps d'on és originari?
Incorrecte!!!
BLAT DE MORO
Maíz, Mijo, Milho, Centli, Elote, Choclo, Panís, Sara, Borona
De gust dolç, és molt versàtil. Es pot menjar el gra sencer o bé moldre’l fresc o sec, per ser la base de tortillas, tamales, pa, rebosteria, sopes, farinetes, guisats i begudes, també fermentades. La tècnica mil·lenària de la nixtamalització el fa més digestiu i nutritiu.
Saps d'on és originari?
Saps d'on és originari?
EUROPA
ÀSIA
ÀFRICA
AMÈRICA
Correcte!!!
AMÈRICA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Originària de l’Amèrica central, es va estendre per tot el món al segle XVI arrel de la colonització, incorporant-se ràpidament a les cuines populars.
On ho podem trobar?
Incorrecte!!!
AMÈRICA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Originària de l’Amèrica central, es va estendre per tot el món al segle XVI arrel de la colonització, incorporant-se ràpidament a les cuines populars.
On ho podem trobar?
Comprova el que has après.
BLAT DE MORO
A Catalunya, el seu consum és històric, però els coneixements sobre com cuinar-lo i menjar-lo quasi han desaparegut perquè el trobem ja preparat al supermercat.També es ven fresc, busca’l!
TEMPORADA
FINAL D'ESTIU.
Ho intentes amb un altre aliment?
QUI ÉS QUI?
asociacion
Created on May 6, 2024
Start designing with a free template
Discover more than 1500 professional designs like these:
Explore all templates
Transcript
Qui és qui?
Endevinem el nom dels següents aliments i d’on venen!
PreparaT/a?
Clica sobre una imatge per a començar a jugar.
Comprova el que has après.
Quins NOMS has après?
Si cliques per segona vegada en la imatge el nom s'oculta (per si vols tornar a intentar-lo!).
PAK CHOI
PEBROT PICANT
CACAUET
UPO
BISSAP
Recordes d'on són ORIGINARIS?
Tornar a l'inici
BLAT DE MORO
ALBERGÍNIA PING TUNG
OKRA
DIAKHATOU
CHAYOTE
Comprova el que has après.
PAK CHOI
PEBROT PICANT
CACAUET
UPO
BISSAP
Recordes d'on són ORIGINARIS?
BLAT DE MORO
ALBERGÍNIA PING TUNG
OKRA
DIAKHATOU
CHAYOTE
ÀFRICA I ÀSIA
ÀFRICA
AMÈRICA
AMÈRICA
ÀSIA
Tornar a l'inici
Tornar al tauler anterior
ÀSIA
AMÈRICA
AMÈRICA
ÀFRICA
ÀFRICA
Quin és el nom d'aquest aliment?
Clica sobre una fitxa per a saber si és correcte.
PAK CHOI
BISSAP
CHAYOTE
UPO
DIAKHATOU
PEBROT PICANT
BLAT DE MORO
ALBERGÍNIA PING TUNG
OKRA
CACAUET
Si necessites recordar la imatge, clica per a ampliar-la.
Correcte!!!
BISSAP
Hibiscus, Flor de Jamaica, Dableni
S’acostuma a consumir la beguda que resulta d’infusionar en aigua i sucre la flor deshidratada ‘sobretot a l’Àfrica, a Mèxic (aigua de jamaica) i l’Índia’, però també es pot aprofitar per preparar postres, guisats, amanides o melmelades.
Saps d'on és originari?
Incorrecte!!!
BISSAP
Hibiscus, Flor de Jamaica, Dableni
S’acostuma a consumir la beguda que resulta d’infusionar en aigua i sucre la flor deshidratada ‘sobretot a l’Àfrica, a Mèxic (aigua de jamaica) i l’Índia’, però també es pot aprofitar per preparar postres, guisats, amanides o melmelades.
Saps d'on és originari?
Saps d'on és originari?
EUROPA
ÀSIA
ÀFRICA
AMÈRICA
Correcte!!!
ÀFRICA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Té origen a la regió tropical d’Àfrica i ha estat protagonista d’intercanvis comercials i moviments de població que l’han portat a ser essencial i identitària a cultures alimentàries d’Ásia i Amèrica des de fa segles.
On ho podem trobar?
Incorrecte!!!
ÀFRICA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Té origen a la regió tropical d’Àfrica i ha estat protagonista d’intercanvis comercials i moviments de població que l’han portat a ser essencial i identitària a cultures alimentàries d’Ásia i Amèrica des de fa segles.
On ho podem trobar?
Comprova el que has après.
BISSAP
És un del fruits més enyorats i de consum quotidià per a famílies arribades d’Àfrica, per això les veureu en moltes hortes familiars.
TEMPORADA
ESTIU
Ho intentes amb un altre aliment?
Quin és el nom d'aquest aliment?
Clica sobre una fitxa per a saber si és correcte.
PAK CHOI
BISSAP
CHAYOTE
UPO
DIAKHATOU
PEBROT PICANT
BLAT DE MORO
ALBERGÍNIA PING TUNG
OKRA
CACAUET
Si necessites recordar la imatge, clica per a ampliar-la.
Correcte!!!
OKRA
Quiabo, Okro, Quingombó, Chimbombó, Candia, Bamia, Ñajú
Es pot ratllar, tallar a daus o menjar sencera; en sopa, saltada, bullida o al vapor amb oli i sal, guisada i acompanyada de cereals.
Saps d'on és originari?
Incorrecte!!!
OKRA
Quiabo, Okro, Quingombó, Chimbombó, Candia, Bamia, Ñajú
Es pot ratllar, tallar a daus o menjar sencera; en sopa, saltada, bullida o al vapor amb oli i sal, guisada i acompanyada de cereals.
Saps d'on és originari?
Saps d'on és originari?
EUROPA
ÀSIA
ÀFRICA
AMÈRICA
Correcte!!!
ÀFRICA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Originària de l’Àfrica central, el seu consum es va estendre al Mediterrani oriental i l’Àsia meridional. A partir del segle XVI i arrel de l’esclavitud africana, arriba a Amèrica.
On ho podem trobar?
Incorrecte!!!
ÀFRICA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Originària de l’Àfrica central, el seu consum es va estendre al Mediterrani oriental i l’Àsia meridional. A partir del segle XVI i arrel de l’esclavitud africana, arriba a Amèrica.
On ho podem trobar?
Comprova el que has après.
OKRA
És una de les hortalisses més apreciades, i el seu cultiu està creixent a Catalunya. Pregunta a la botiga si és de proximitat, i compra de temporada! Per allargar el seu consum es pot congelar o guardar en conserva.
TEMPORADA
FINAL D'ESTIU
Ho intentes amb un altre aliment?
Quin és el nom d'aquest aliment?
Clica sobre una fitxa per a saber si és correcte.
PAK CHOI
BISSAP
CHAYOTE
UPO
DIAKHATOU
PEBROT PICANT
BLAT DE MORO
ALBERGÍNIA PING TUNG
OKRA
CACAUET
Si necessites recordar la imatge, clica per a ampliar-la.
Correcte!!!
CACAUET
Maní, Cacahuate, CacauManduví, Tigo
A Catalunya, forma part d’aperitius i tentempiés, en canvi, a Amèrica, Àfrica i Àsia, és la base de moltes salses, guisats, sopes, cremes i dolços, com els que es preparen durant el Ramadà. També se n’extreu oli i mantega que s’utlitza com a greix per a cuinar.
Saps d'on és originari?
Incorrecte!!!
CACAUET
Maní, Cacahuate, CacauManduví, Tigo
A Catalunya, forma part d’aperitius i tentempiés, en canvi, a Amèrica, Àfrica i Àsia, és la base de moltes salses, guisats, sopes, cremes i dolços, com els que es preparen durant el Ramadà. També se n’extreu oli i mantega que s’utlitza com a greix per a cuinar.
Saps d'on és originari?
Saps d'on és originari?
EUROPA
ÀSIA
ÀFRICA
AMÈRICA
Correcte!!!
AMÈRICA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Originària de l’Amèrica del sud, el seu consum es va estendre a tots els continents arrel de la colonització, també a Catalunya. Antigament es cultivava en les hortes de famílies pageses, sobretot a València i, avui, es pot tornar a trobar en les hortes de famílies arribades d’Àfrica.
On ho podem trobar?
Incorrecte!!!
AMÈRICA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Originària de l’Amèrica del sud, el seu consum es va estendre a tots els continents arrel de la colonització, també a Catalunya. Antigament es cultivava en les hortes de famílies pageses, sobretot a València i, avui, es pot tornar a trobar en les hortes de famílies arribades d’Àfrica.
On ho podem trobar?
Comprova el que has après.
CACAUET
Us heu preguntat alguna vegada on i com es cultiva la quantitat de cacauets que mengem? Pot ser un producte d'horta i està adaptat al clima de Catalunya!
TEMPORADA
FINAL D'ESTIU i principi de tardor.
Ho intentes amb un altre aliment?
Quin és el nom d'aquest aliment?
Clica sobre una fitxa per a saber si és correcte.
PAK CHOI
BISSAP
CHAYOTE
UPO
DIAKHATOU
PEBROT PICANT
BLAT DE MORO
ALBERGÍNIA PING TUNG
OKRA
CACAUET
Si necessites recordar la imatge, clica per a ampliar-la.
Correcte!!!
CHAYOTE
Xuxú, Chuchu, Papa del aire, Pataste, Huisquil, Cidra, Guatia, Sayote, Patata voladora, Abóbora
És molt saborós i versàtil: es pot menjar guisat, en sopa o crema, en amanida, saltat, arrebossat i fregit, en truita, i com a base de dolços, salses i sucs. Bon substitut de la patata i el carbassó.
Saps d'on és originari?
Incorrecte!!!
CHAYOTE
Xuxú, Chuchu, Papa del aire, Pataste, Huisquil, Cidra, Guatia, Sayote, Patata voladora, Abóbora
És molt saborós i versàtil: es pot menjar guisat, en sopa o crema, en amanida, saltat, arrebossat i fregit, en truita, i com a base de dolços, salses i sucs. Bon substitut de la patata i el carbassó.
Saps d'on és originari?
Saps d'on és originari?
EUROPA
ÀSIA
ÀFRICA
AMÈRICA
Correcte!!!
AMÈRICA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Originària de l’Amèrica central, el seu consum es va estendre per tot el continent i, més tard, fins altres regions del món, com el sud-est d’Àsia.
On ho podem trobar?
Incorrecte!!!
AMÈRICA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Originària de l’Amèrica central, el seu consum es va estendre per tot el continent i, més tard, fins altres regions del món, com el sud-est d’Àsia.
On ho podem trobar?
Comprova el que has après.
CHAYOTE
Moltes persones el busquen però no és fàcil trobar-lo de producció local, encara que s’adapta molt bé al clima mediterrani. El seu creixement és molt ràpid i abundant. Una opció saludable per als mesos d’hivern!
TEMPORADA
Hivern i primavera.
Ho intentes amb un altre aliment?
Quin és el nom d'aquest aliment?
Clica sobre una fitxa per a saber si és correcte.
PAK CHOI
BISSAP
CHAYOTE
UPO
DIAKHATOU
PEBROT PICANT
BLAT DE MORO
ALBERGÍNIA PING TUNG
OKRA
CACAUET
Si necessites recordar la imatge, clica per a ampliar-la.
Correcte!!!
PEBROT PICANT
Chile, Chili, Ají, Pimienta, Cane, Uchu, Trapi, Wayk’a, Guindilla, Bitxo
Es pot menjar fresc o sec, ja que és fàcil de conservar, afegir a guisats o fer-lo servir com a base de salses. En moltes cultures és un substitut de la sal: si falta, el menjar és considerat dolç.
Saps d'on és originari?
Incorrecte!!!
PEBROT PICANT
Chile, Chili, Ají, Pimienta, Cane, Uchu, Trapi, Wayk’a, Guindilla, Bitxo
Es pot menjar fresc o sec, ja que és fàcil de conservar, afegir a guisats o fer-lo servir com a base de salses. En moltes cultures és un substitut de la sal: si falta, el menjar és considerat dolç.
Saps d'on és originari?
Saps d'on és originari?
EUROPA
ÀSIA
ÀFRICA
AMÈRICA
Correcte!!!
AMÈRICA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Originari de les regions (sub)tropicals d’Amèrica, es va popularitzar a tot el món a partir del segle XV arrel de la colonització, donant lloc a moltes varietats i esdevenint un tret essencial de diferents cultures alimentàries.
On ho podem trobar?
Incorrecte!!!
AMÈRICA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Originari de les regions (sub)tropicals d’Amèrica, es va popularitzar a tot el món a partir del segle XV arrel de la colonització, donant lloc a moltes varietats i esdevenint un tret essencial de diferents cultures alimentàries.
On ho podem trobar?
Comprova el que has après.
PEBROT PICANT
És un dels productes d’horta més cultivats localment.Pregunta per les varietats disponibles i la intensitat de picant. Pots assecar-los o fer salses perquè durin tot l’hivern!
TEMPORADA
ESTIU I TARDOR.
Ho intentes amb un altre aliment?
Quin és el nom d'aquest aliment?
Clica sobre una fitxa per a saber si és correcte.
PAK CHOI
BISSAP
CHAYOTE
UPO
DIAKHATOU
PEBROT PICANT
BLAT DE MORO
ALBERGÍNIA PING TUNG
OKRA
CACAUET
Si necessites recordar la imatge, clica per a ampliar-la.
Correcte!!!
PAK CHOI
Mok ChoyBleda o col asiática
Es cuina tan sols uns minuts -al wok, a la paella o al vapor- per conservar el seu gust, textura i propietats nutricionals. Es pot incorporar a guisats, sopes i servir com a envoltori de rotllets farcits. De gust amarg, si està més aviat crua, agafa dolçor amb la cocció.
Saps d'on és originari?
Incorrecte!!!
PAK CHOI
Mok ChoyBleda o col asiática
Es cuina tan sols uns minuts -al wok, a la paella o al vapor- per conservar el seu gust, textura i propietats nutricionals. Es pot incorporar a guisats, sopes i servir com a envoltori de rotllets farcits. De gust amarg, si està més aviat crua, agafa dolçor amb la cocció.
Saps d'on és originari?
Saps d'on és originari?
EUROPA
ÀSIA
ÀFRICA
AMÈRICA
Correcte!!!
ÀSIA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Originària d’Àsia i consumida sobretot a Xina, Corea i el Japó, s’ha estés a Europa amb la globalització de les gastronomies asiàtiques.
On ho podem trobar?
Incorrecte!!!
ÀSIA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Originària d’Àsia i consumida sobretot a Xina, Corea i el Japó, s’ha estés a Europa amb la globalització de les gastronomies asiàtiques.
On ho podem trobar?
Comprova el que has après.
PAK CHOI
El seu cultiu local és un èxit! Pregunta a la teva botiga de confiança si és de proximitat i compra de temporada.
TEMPORADA
TARDOR I Hivern.
Ho intentes amb un altre aliment?
Quin és el nom d'aquest aliment?
Clica sobre una fitxa per a saber si és correcte.
PAK CHOI
BISSAP
CHAYOTE
UPO
DIAKHATOU
PEBROT PICANT
BLAT DE MORO
ALBERGÍNIA PING TUNG
OKRA
CACAUET
Si necessites recordar la imatge, clica per a ampliar-la.
Correcte!!!
UPO I CARBASSA DE SERP
Opo, Kaddu, Lauki
La longuissima és molt popular a la cuina siciliana i india. Es menja sobretot quan encara és tendre i també se n’aprofiten les fulles tendres, conegudes com tenerumi, que es poden cuinar en sopa o en substitució dels espinacs.
De textura similar al carbassó, les dues varietats són més gustoses i molt versàtils per a tot tipus de cremes, estofats, arrebossades, a la planxa, saltades i farcides.
Saps d'on és originari?
Incorrecte!!!
UPO I CARBASSA DE SERP
Opo, Kaddu, Lauki
La longuissima és molt popular a la cuina siciliana i india. Es menja sobretot quan encara és tendre i també se n’aprofiten les fulles tendres, conegudes com tenerumi, que es poden cuinar en sopa o en substitució dels espinacs.
De textura similar al carbassó, les dues varietats són més gustoses i molt versàtils per a tot tipus de cremes, estofats, arrebossades, a la planxa, saltades i farcides.
Saps d'on és originari?
Saps d'on és originari?
EUROPA
ÀSIA
ÀFRICA
AMÈRICA
Correcte!!!
ÀFRICA I ÀSIA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Varietats d’origen africà i asiàtic, la longuissima pot arribar a mesurar més d’un metre. El seu consum s'estén per cultures alimentàries d’Àsia, Àfrica i la regió mediterrània.
On ho podem trobar?
Incorrecte!!!
ÀFRICA I ÀSIA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Varietats d’origen africà i asiàtic, la longuissima pot arribar a mesurar més d’un metre. El seu consum s'estén per cultures alimentàries d’Àsia, Àfrica i la regió mediterrània.
On ho podem trobar?
Comprova el que has après.
UPO I CARBASSA DE SERP
Una bona opció per variar el consum de carbasses. Adaptades al clima mediterrani, creixen com una trepadora i molt ràpid!
TEMPORADA
Final d’estiu i tardor.
Ho intentes amb un altre aliment?
Quin és el nom d'aquest aliment?
Clica sobre una fitxa per a saber si és correcte.
PAK CHOI
BISSAP
CHAYOTE
UPO
DIAKHATOU
PEBROT PICANT
BLAT DE MORO
ALBERGÍNIA PING TUNG
OKRA
CACAUET
Si necessites recordar la imatge, clica per a ampliar-la.
Correcte!!!
DIAKHATOU
Albergínia escarlata o africana, Nakati Etíop, Tomàquet amarg, Giló
S’aprofiten les fulles, més nutritives, en sopes; i el fruit, que es pot collir verd o madur. Alguns són dolços i altres amargs, depenent del nivell de saponines que continguin. Es pot menjar en escabetx, en amanida, bullit, al vapor o al forn, ien sopes i guisats, sovint combinat amb okra, cacauets i arròs.
Saps d'on és originari?
Incorrecte!!!
DIAKHATOU
Albergínia escarlata o africana, Nakati Etíop, Tomàquet amarg, Giló
S’aprofiten les fulles, més nutritives, en sopes; i el fruit, que es pot collir verd o madur. Alguns són dolços i altres amargs, depenent del nivell de saponines que continguin. Es pot menjar en escabetx, en amanida, bullit, al vapor o al forn, ien sopes i guisats, sovint combinat amb okra, cacauets i arròs.
Saps d'on és originari?
Saps d'on és originari?
EUROPA
ÀSIA
ÀFRICA
AMÈRICA
Correcte!!!
ÀFRICA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Originària de la regió tropical d’Àfrica, es va estendre al sud d’Amèrica arrel de l’esclavitud africana, i a l’Àsia.
On ho podem trobar?
Incorrecte!!!
ÀFRICA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Originària de la regió tropical d’Àfrica, es va estendre al sud d’Amèrica arrel de l’esclavitud africana, i a l’Àsia.
On ho podem trobar?
Comprova el que has après.
DIAKHATOU
És molt difícil trobar-ne a les botigues, per això és una de les hortalisses més cultivades en horts d’autoconsum de famílies arribades d’Àfrica. Coneixes alguna veïna que en cultivi?
TEMPORADA
ESTIU.
Ho intentes amb un altre aliment?
Quin és el nom d'aquest aliment?
Clica sobre una fitxa per a saber si és correcte.
PAK CHOI
BISSAP
CHAYOTE
UPO
DIAKHATOU
BLAT DE MORO
PEBROT PICANT
ALBERGÍNIA PING TUNG
OKRA
CACAUET
Si necessites recordar la imatge, clica per a ampliar-la.
Correcte!!!
ALBERGÍNIA PING TUNG I PICKLING
Albergínia de Taiwan i albergínia japonesa
Acostuma a mesurar més de 30 cm de llarg i té menys llavors que les altres varietats. El seu gust dolç i la seva textura suau i cremosa la fa molt gustosa i versàtil: són adequades per a coccions ràpides, per exemple a la planxa, saltada o a la brasa.
Saps d'on és originari?
Incorrecte!!!
ALBERGÍNIA PING TUNG I PICKLING
Albergínia de Taiwan i albergínia japonesa
Acostuma a mesurar més de 30 cm de llarg i té menys llavors que les altres varietats. El seu gust dolç i la seva textura suau i cremosa la fa molt gustosa i versàtil: són adequades per a coccions ràpides, per exemple a la planxa, saltada o a la brasa.
Saps d'on és originari?
Saps d'on és originari?
EUROPA
ÀSIA
ÀFRICA
AMÈRICA
Correcte!!!
ÀSIA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Originàries de l'llla de Taiwan i del Japó, respectivament, han estat cultivades històricament a l'Àsia meridional, adaptant-se molt bé al clima mediterrani.
On ho podem trobar?
Incorrecte!!!
ÀSIA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Originàries de l'llla de Taiwan i del Japó, respectivament, han estat cultivades històricament a l'Àsia meridional, adaptant-se molt bé al clima mediterrani.
On ho podem trobar?
Comprova el que has après.
ALBERGÍNIA PING TUNG I PICKLING
Es cultiva localment i en ecològic! Pregunta amb temps a la teva botiga de confiança si és possible tenir aquesta varietat a l’estiu!
TEMPORADA
Estiu i principi de tardor.
Ho intentes amb un altre aliment?
Quin és el nom d'aquest aliment?
COL DE NAPA
OKRA
CHAYOTE
Correcte!!!
COL DE NAPA
Repollo o col xinesa
S’ha fet molt popular per ser l’ingredient principal del kimchi coreà, però té moltes altres aplicacions: crua, en amanides, al vapor o guisada i en sopes. També es pot fer servir com embolcall per elaborar rotllets farcits.
Saps d'on és originari?
Incorrecte!!!
COL DE NAPA
Repollo o col xinesa
S’ha fet molt popular per ser l’ingredient principal del kimchi coreà, però té moltes altres aplicacions: crua, en amanides, al vapor o guisada i en sopes. També es pot fer servir com embolcall per elaborar rotllets farcits.
Saps d'on és originari?
Saps d'on és originari?
EUROPA
ÀSIA
ÀFRICA
AMÈRICA
Correcte!!!
ÀSIA
Originària d’Àsia, s’ha popularitzat amb la globalització de les cuines xineses, cantonesa i coreana i ja se’n cultiva a Europa.
On ho podem trobar?
Incorrecte!!!
ÀSIA
Originària d’Àsia, s’ha popularitzat amb la globalització de les cuines xineses, cantonesa i coreana i ja se’n cultiva a Europa.
On ho podem trobar?
COL DE NAPA
És cada vegada més popular als mercats i botigues però sabem d’on ve? Com altres cols, s’adapta bé al clima mediterrani. Quan en compris, pregunta si és local i de temporada!
TEMPORADA
ESTIU i TARDOR.
Comprova el que has après.
Ho intentes amb el següent?
Quin és el nom d'aquest aliment?
Clica sobre una fitxa per a saber si és correcte.
PAK CHOI
BISSAP
CHAYOTE
UPO
DIAKHATOU
PEBROT PICANT
BLAT DE MORO
ALBERGÍNIA PING TUNG
OKRA
CACAUET
Si necessites recordar la imatge, clica per a ampliar-la.
Correcte!!!
BLAT DE MORO
Maíz, Mijo, Milho, Centli, Elote, Choclo, Panís, Sara, Borona
De gust dolç, és molt versàtil. Es pot menjar el gra sencer o bé moldre’l fresc o sec, per ser la base de tortillas, tamales, pa, rebosteria, sopes, farinetes, guisats i begudes, també fermentades. La tècnica mil·lenària de la nixtamalització el fa més digestiu i nutritiu.
Saps d'on és originari?
Incorrecte!!!
BLAT DE MORO
Maíz, Mijo, Milho, Centli, Elote, Choclo, Panís, Sara, Borona
De gust dolç, és molt versàtil. Es pot menjar el gra sencer o bé moldre’l fresc o sec, per ser la base de tortillas, tamales, pa, rebosteria, sopes, farinetes, guisats i begudes, també fermentades. La tècnica mil·lenària de la nixtamalització el fa més digestiu i nutritiu.
Saps d'on és originari?
Saps d'on és originari?
EUROPA
ÀSIA
ÀFRICA
AMÈRICA
Correcte!!!
AMÈRICA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Originària de l’Amèrica central, es va estendre per tot el món al segle XVI arrel de la colonització, incorporant-se ràpidament a les cuines populars.
On ho podem trobar?
Incorrecte!!!
AMÈRICA
Clica sobre el mapa per a ampliar-lo.
Originària de l’Amèrica central, es va estendre per tot el món al segle XVI arrel de la colonització, incorporant-se ràpidament a les cuines populars.
On ho podem trobar?
Comprova el que has après.
BLAT DE MORO
A Catalunya, el seu consum és històric, però els coneixements sobre com cuinar-lo i menjar-lo quasi han desaparegut perquè el trobem ja preparat al supermercat.També es ven fresc, busca’l!
TEMPORADA
FINAL D'ESTIU.
Ho intentes amb un altre aliment?