PRESENTACIÓN Andalucía

PROVINCIAS DE ANDALUCÍA

LOLA CRIADO , NOELIA TRONCHA , SAMARA MERINO , LOLA GÓMEZ

índice

MAPA

SEVILLA

CÁDIZ

ANDALUCÍA

JAÉN

ALMERÍA

CÓRDOBA

HUELVA

GRANADA

MÁLAGA

MAPA DE ANDALUCÍA

ANDALUCÍA

Es una comunidad autónoma española , está compuesta por 8 provincias: Almería , Córdoba , Cádiz , Granada , Jaén , Málaga , Huelva y Sevilla. Su capital y ciudad mas poblada es Sevilla. La historia de Andalucía es el resultado de un proceso en el que se fusionan diferentes culturas y pueblos a lo largo del tiempo , como el ÍBERO , EL FENICIO , EL CARTAGINÉS , EL ROMANO , EL BIZANTINO , EL ANDALUSÍ , EL SEFARDÍ , EL GITANO Y EL CASTELLANO , esto ha dado a la formación de la identidad y cultura andaluza.

CÓRDOBA

Córdoba está situada al pie de Sierra Morena , fundada por los romanos se convirtió en la capital de la Hispania Ulterior , además de la provincia Bética durante el Imperio romano. Actualmente es una de las ciudades con mas elementos declarados patrimonio de la Humanidad de España , serían el Centro histórico , Medina azahara , La fiesta de Los patios y La Mezquita catedral La gastronomía típica de Córdoba es : El salmorejo , flamenquín , rabo de toro y el pastel Cordobés

SEVILLA

Es una de las ciudades con mas monumentos catalogados en Europa. Su patrimonio histórico y monumental la constituye en una ciudad receptora de turismo nacional e internacional. Entre sus monumentos mas representativos se encuentra la catedral que incluye la Giralda , el Alcázar , el Archivo de Indias y la Torre del Oro , los tres primeros son declarados patrimonio de la humanidad. Con la celebración de la Expo experimentó un desarrollo urbanístico marcado por la creación del parque Maria Luisa y La plaza de España. Su gastronomía típica es : El cazón aliñado , sopas frías , huevos a la flamenca , menudo gitano

JAÉN

Ha tenido una gran importacia estratégica habiendose encontrado en su núcleo urbano varios de los asentamientos mas antiguos de Europa. En sus alrededores abundan fértiles tierras de cultivo y extensos olivares que cubren gran parte de su territorio. La actividad mas importante de la provincia es la produción de aceite de oliva , siendo esta la mayor productora mundial. En su patrimonio histórico destaca la catedral , el castillo , los baños árabes , el museo internacional de arte íbero. Su gastronomía es : Aceite de oliva , morcilla de caldera , ajo harina y los papajotes

Huelva

La ciudad ha sido punto de encuentro de diferentes culturas y civilizaciones. Cuenta con amplias áreas protegidas , destacando el parque natural de Aracema y Picos de Aroche y el parque nacional de Doñana Gastronomía típica : Raya con pimentón , coquinas al ajillo , atún , jamón de jabugo , choco con patatas guisadas

Cádiz

La ciudad se sitúa frente al estuario del río Guadalete e inmersa en el parque natural de la bahia de Cádiz. Su economía está basada en el sector del comercio debido a las actividades de la zona portuaria y el otro sector de la economía es el turísmo debido a sus playas y al patrimonio hístorico que posee. Gastronomía típica : Tortillita de camarones , cazón en adobo , mojama , huevas y ortiguillas , pollo a la canilla y cabrillas en tomate.

almería

Fue fundada en un emplazamiento dominado anteriormente por otras urbes como la ibera urci o la romana portus magnus y desempeñó un papel fundamental durante el califato de Córdoba. Entre su patrimonio histórico-artístico cabe destacar la alcazaba , la catedral de la Encarnación el cargadero de mineral y el museo de Almería. Su gastronomía : Potaje de vigilia , sopa de bullabesa, migas de Almería , caldo quemao y ajo colorao

GRANADA

La Granada musulmana fue capital del reino nazarí de Granada , tras la toma de la ciudad se mantuvo como capital del reino castellano. Constituye un núcleo receptor de turismo , debido a sus monumentos y a la cercanía de Sierra Nevada asi como la zona historica conocida como la Alpujarra. Su monumento mas conocido es La Alhambra ya que es uno de los monumentos mas importantes del pais declarado patrimonio de la humanidad. La gastronomía mas típica es: Olla de san antón , choto al ajillo , tortilla de sacromonte y plato alpujarreño

MÁLAGA

Esta situada en el oeste del mar maditerráneo su término municipal se extiende sobre los montes de Málaga y el valle de Guadalhorce , se emplaza en el centro de una bahía rodeada de sistemas montañosos , como la sierra de Mijas y los Montes de Málaga. Los monumentos mas importantes son la catedral de la Encarnación , la alzaba , el tetaro romano , la casa natal de Picasso. Gastronomía típica : Espetos , gazpachuelo , concha fina , fritura malagueña , arroz con bacalao y huevos a lo bestia

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