GUÍA PASOS NUTRICIONALES

GUIA PARA DETERMINA EL ÍNDICE DE MASA CORPORAL, EL DE GRASA CORPORAL Y COMO MEDIR LOS PLIEGUES CUTÁNEOS

¡empezar!

índice

3 métodos para medir la grasa corporal

¿Cómo se calcula el IMC?

Pliegues cutáneos

#1. Pliegues

La medición de pliegues es una manera efectiva para comprobar la grasa corporal. Para ello necesitamos un instrumento llamado plicómetro. El plicómetro es similar a unas pinzas de depilar pero con un tamaño mucho mayor. Con él podemos tomar pliegues de diferentes zonas del cuerpo y así estimar nuestro porcentaje graso. Una forma de calcular nuestro porcentaje graso es tomar estos 6 pliegues: Pliegue bicipital. Pliegue tomado en el eje longitudinal del brazo cogiendo el punto más protuberante del músculo bíceps. Pliegue abdominal. Pliegue vertical a unos 3 centímetros del ombligo Pliegue cuadricipital. Pliegue vertical en la línea media del muslo. El cuádricpes debe estar relajado. Pliegue subescapular. Pliegue diagonal en ángulo de 45 grados un centímetro debajo del ángulo interior de la escápula. Pliegue tricipital. Pliegue vertical en la línea media de la parte superior del brazo por detrás. Pliegue suprailíaco. Pliegue diagonal en el punto más alto de la cresta iliaca, es decir, en oblicuo equidistante entre la espina ilíaca antero superior y las últimas costillas. Una vez tengamos todos los pliegues usa estas fórmulas para calcular el porcentaje de grasa corporal: Para hombres. Porcentaje graso = 2,585 + (suma de los 6 pliegues en mm x 0,1051). Para mujeres. Porcentaje graso = 3,5803 + (suma de los 6 pliegues en mm x 0,1548).

#2. Biompedancia

La bioimpedancia es una medición que analiza la composición corporal, indicando la cantidad aproximada de músculo, hueso y grasa. Para poder hacer una biompedancia necesitas una balanza especial (las marcas Omron y Tanita son las más conocidas). Estos aparatos tienen placas de metal que conducen un tipo de corriente eléctrica débil que atraviesa todo el cuerpo. Esta corriente viaja fácilmente por el agua y por esto los tejidos muy hidratados como los músculos, dejan que la corriente pase rápidamente. Sin embargo, la grasa y los huesos poseen poca agua por lo que la corriente tiene mayor dificultad en pasar. Esto es lo que permite que el aparato calcule el valor que indica la cantidad de masa magra, grasa y agua.

#3. Peso y perímetros

Este tercer método lo puedes realizar de manera sencilla desde casa. Se trata de medir tu peso corporal y además tener un control de tus perímetros corporales. Variaciones en el peso y en estos perímetros que indiquen una mayor cantidad de tejido adiposo, van a proporcionarnos información valiosa sobre nuestra composición corporal. En futuros artículos del blog detallaremos como estimar nuestro porcentaje graso con este método, pero te adelanto que los perímetros más importantes que tienes que pedir son:

• Perímetro del pecho en la línea intermamaria.
• Perímetro del brazo a la altura media del bíceps.
• Perímetro de la cintura.
• Perímetro de la cadera.
• Perímetro del muslo en la mitad del fémur.

+ info

Kilogramos y metros (o centímetros)

El IMC se calcula de la misma manera tanto para adultos como para niños. El cálculo se basa en las siguientes fórmulas: Fórmula: peso (kg) / [estatura (m)]2 Con el sistema métrico, la fórmula para el IMC es el peso en kilogramos dividido por la estatura en metros cuadrados. Debido a que la estatura por lo general se mide en centímetros, divida la estatura en centímetros por 100 para obtener la estatura en metros. Ejemplo: Peso = 68 kg, Estatura = 165 cm (1.65 m) Cálculo: 68 ÷ (1.65)2 = 24.98

Libras y pulgadas

Fórmula: peso (lb) / [estatura (in)]2 x 703 Calcule el IMC al dividir el peso en libras (lb) por la altura en pulgadas (in) cuadradas y multiplicar por un factor de conversión de 703. Ejemplo: Peso = 150 lb, Estatura = 5’5″ (65″) Cálculo: [150 ÷ (65)2] x 703 = 24.96

+ info

¿Cómo se interpreta el IMC para adultos?

}Para adultos de 20 años o más, el IMC se interpreta usando categorías de estado de peso estándar. Estas categorías son iguales para hombres y mujeres de todos los tipos de cuerpo y edades.

Pliegues cutáneos

Pliegues cutáneos principales Hicimos una lista de informaciones prácticas para la medición de los principales pliegues cutáneos. La medición de estos pliegues es necesaria para el uso de ecuaciones predictivas de la composición corporal. Pliegue cutáneo tricipital El punto tricipital debe señalarse en la parte posterior del brazo, en la línea media del muslo tricipital, a medio camino entre el acromion y el radio. El pliegue cutáneo tricipital debe cogerse verticalmente (paralelamente al eje longitudinal del brazo). El paciente debe estar de pie, con los miembros superiores relajados y el examinador debe estar detrás de él, a la derecha. Pliegue cutáneo subescapular El punto subescapular es señalado justo por debajo del ángulo inferior del omóplato. La localización del pliegue cutáneo subescapular debe señalarse 2 cm abajo del punto subescapular, de forma lateral y oblicua. El pliegue cutáneo forma una línea a 45º, prolongándose en diagonal hacia el codo derecho.

Pliegue cutáneo bicipital El punto bicipital debe señalarse en la parte anterior del brazo, sobre el muslo bicipital y a medio camino entre el acromion y el radio. El paciente debe estar de pie, con los brazos relajados al largo del tronco. El pliegue cutáneo debe cogerse en vertical (paralelamente al eje longitudinal del brazo). Pliegue cutáneo suprailíaco El pliegue suprailíaco se encuentra en la inserción de dos líneas: la línea que conecta el punto ileoespinal al borde anterior de la axila y una línea horizontal señalada al nivel del punto iliocristal.

• Punto ileoespinal: punto anterosuperior de la espina ilíaca.
• Punto iliocristal: punto más lateral del borde superior de la cresta ilíaca.

El paciente debe estar de pie con los brazos relajados al largo del tronco. También puede cruzar el membro superior derecho sobre el tronco. El pliegue es oblicuo (aproximadamente 45º, del exterior al interior y hacia abajo).

Pliegue cutáneo abdominal El pliegue cutáneo abdominal se encuentra 5 cm a la derecha de la cicatriz umbilical. Esta distancia debe medirse con una cinta antropométrica. Esta distancia es usada para individuos que tienen aproximadamente 170 cm de altura. Siempre que la altura del individuo difiere mucho de este valor, es necesario ajustar la distancia aplicando la fórmula siguiente: Distancia del punto relativo a la cicatriz umbilical = 5 x (Altura / 170 cm) El paciente debe estar de pie, con los brazos relajados al largo del tronco. El pliegue cutáneo umbilical se mide verticalmente en el punto umbilical. Pliegue cutáneo iliocristal El punto iliocristal debe señalarse sobre el punto superior de la cresta ilíaca, al nivel de la línea que conecta el punto medio de la axila al hueso iliaco. El pliegue se mide justo por encima del punto iliocristal. Para ello, el examinador debe colocar el pulgar sobre el punto iliocristal y enseguida medir el pliegue (este es prácticamente horizontal, pero sigue el pliegue natural de la piel).

Pliegue del muslo anterior El punto debe señalarse a medio camino entre el inguinal y el punto superior de la rótula, en la línea media de la parte anterior de la pierna. El paciente debe estar sentado en el borde de un asiento con el tronco erecto y la pierna derecha completamente extendida. Él debe poner sus manos debajo del muslo y presionar de abajo hacia arriba para reducir la tensión en la piel. La perna izquierda debe estar flexionada, formando un ángulo de 90º entre el muslo y la pierna. El pliegue cutáneo del muslo anterior se mide paralelamente al eje longitudinal del muslo anterior. Puesto que este pliegue puede ser más difícil de destacar, el examinador puede solicitar ayuda a una tercera persona, que debe destacar el pliegue con las dos manos a 6 cm de cada lado del punto señalado.

Pliegue cutáneo de pantorrilla El punto de la pantorrilla debe señalarse en la parte interna de la pierna, al nivel del perímetro máximo de la pantorrilla. Para señalar este punto, el paciente debe estar de pie, con los brazos relajados al largo del cuerpo, los pies separados y el peso uniformemente distribuido entre ambos pies. El examinador debe posicionarse delante del paciente y buscar el perímetro máximo usando una cinta antropométrica. Esta línea horizontal debe ser interceptada por una línea vertical localizada en la parte media de la pierna. El paciente debe poner la pierna en un banco antropométrico y asegurar un ángulo de 90º entre la pierna y el muslo anterior. El pliegue debe medirse en el punto de la pantorrilla, verticalmente a la longitud de la pierna.

+ info

Actividad-11-José-Filiberto-Romero-Valdivia-Guía-para-determinar-el- Índice-de-Masa-Corporal

“Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina”

¿Tienes una idea?

Usa este espacio para añadir una interactividad genial. Incluye texto, imágenes, vídeos, tablas, PDFs… ¡incluso preguntas interactivas! Tip premium: Obten información de cómo interacciona tu audiencia:

• Visita las preferencias de Analytics;
• Activa el seguimiento de usuarios;
• ¡Que fluya la comunicación!

El IMC se usa como una herramienta de detección, pero no diagnostica la grasa corporal ni la salud de un individuo10. Para determinar si el exceso de peso es un riesgo para la salud, un proveedor de atención médica necesitará realizar evaluaciones adicionales. Estas evaluaciones pueden incluir la medición del grosor de los pliegues cutáneos, evaluaciones de la alimentación, la actividad física, y los antecedentes familiares.

La medición de los pliegues cutáneos es usada para estimar el porcentaje de masa grasa, sobre todo en atletas.Estos pliegues son medidos con un plicómetro en locales específicos del cuerpo. Para la mayor parte, es necesaria la marcación de puntos antropométricos de referencia en la piel con un lápiz dermografico.

La grasa corporal es la cantidad de grasa que tienes en el cuerpo en comparación a todo lo que compone tu peso corporal: órganos, masa muscular, masa ósea y agua.El porcentaje de grasa corporal es el porcentaje de tu peso que es solo grasa.