Asadura de cordero- Néstor

DISECCIÓN ASADURA DE CORDERO

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OBJETIVO:

MATERIALES:

• Bisturí
• Tijeras de disección
• Bandeja
• Tubo o pajita
• Vaso de precipitados
• Agua
• Aceite

Identifiar y separar las partes que componen la asadura, que son: pulmón, corazón, tráquea e hígado.

Tráquea

PROCEDIMIENTO:

El primer paso es identificar los órganos y sus partes.

Laringe

Lengua

Corazón

Pulmón izquierdo

Pulmón derecho

Hígado

Vesícula biliar

Laringe:

Es el órgano fonador, que conecta con la faringe y con la tráuqea. Se encuentra en el cuello y podemos distinguir:

• La epiglotis, que evita que los alimentos y líquidos entren a la tráquea.
• Las cuerdas vocales, son un par de pliegues que vibran produciendo el sonido.

Cuerdas vocales

Glotis

Epiglotis

Lengua

Tráquea:

La tráquea es un tubo formado por una serie de anillas de cartílago que mantienen su estructura. Estos anillos no están completamente cerrados en la parte anterior, que se encuentra en contacto con el esófago. Esto es para falicitar la deglución.La tráquea conecta con la laringe y desciende hasta bifurcarse en dos, los bronquiolos, estos cuentan con anillos completamente cerrados, pues no es necesario que sean flexibles

vesicula biliar:

La vesícula biliar es un órgano que se encuentra bajo el hígado y almacena la bilis producida por este, que sirve para emulsionar las grasas.Para ponerlo a prueba, en un vaso de preci`pitados hemos puesto aceite y unas gotas de bilis

los pulmones:

En los pulmones penetran las arterias pulmonares que llevan sangre desoxigenada desde el corazón y las venas pulmonares que llevan sangre oxigenada hasta el corazón. Los pulmones son huecos y están cubiertos por una fina membrana que los hace lisos, la pleura. La pleura está formada por dos capas: la pleura parietal y la visceral, estas están separadas por la cavidad pleural. La pleura une los músculos intercostales con los pulmones.

Los músculos intercostales se expanden y el diafragma se aplana, esto tira de la pleura haciendo que la caja torácica se agrande y entre el aire a los pulmones. Cuando los músculos intercostales se relajan y el diafragma vuelve a su forma, el tamaño de los pulmones se reduce y el aire sale.

El hígado es un órgano grande, con un color oscuro, que se encarga de niveles de sustancias químicas de la sangre y producir la bilis.

Al hígado llega sangre con una concentración de oxígeno relativamente alta por la vena porta, y además. sangre rica en oxígeno por la arteria hepática. La sangre desoxigenada sale por la vena hepática que llega a la vena cava inferior

¡gracias!