SOUTENANCE IFOCOP 160424

Soutenance du mardi 16 avril 2024 par Dorothée LANORE-ROZBORSKI

CONTRôle de gestion

IFOCOP Septembre 2023

Responsable de formation

TUTEUR D'ENTREPRISE

JEAN-MARC LAURENT

Lucas FLEURY

Impact de 3 articles en anomalie sur la marge (Boni/Mali)

dans le processus du cycle achat / VENTE

Plan de la soutenance

01

02

Structure d'accueil La SCADIF

Présentation personnelle

• Cursus scolaire et professionnel

• Reconversion professionnelle

• Son histoire

• Choix de la structure d'accueil

• Son environnement

• Sa composition

• Le service CG AMC et ses missions

03

04

Réflexions et préconisations autour de la problématique

Conclusion

• Suite donnée à la problématique trouvée

• Mission :Cartographie des flux du cycle achat/vente

• Perspectives pour l'entreprise

• Bilan sur la valeur ajoutée de la formation sur le plan personnel et professionnel

• Problématique articles en anomalie

• Solutions apportées

01

Présentation personnelle

Mon parcours, mes choix

Reconversion professionnelle choisie

Choix de la structure d'accueil

Cursus scolaire et professionnel

02

Structure d'accueil La SCADIF

Son histoire

1984

2022

1977

Transfert

Déménagement

Fondation

Du siège social de la quasi totalité des activités sur Réau (77)Déménagement Entrepôt Savigny fin juin 2024

Initialement baptisé SCAPSUDSiège à Bondoufle (91)

Agglomération de Sénart , Savigny le temple (77)Renommée SCADIF

(Société Coopérative d'approvisionnement de l'IDF)

ACTIVITÉ: Centrale d'achat et d'approvisionnement de produits alimentaires et non alimentaires des centres distributeurs adhérents SECTEUR: Grande Distribution La SCADIF : l'une des 16 coopératives d'approvisionnement indépendantes du groupement E.LECLERC sur le territoire français

Son environnement

Effectifs

SI

CA

Clients

Fournisseurs

85

1 220 Millions d'€ (2023)

Logiciels internes Excel

59

du mouvement E.LECLERC

personnel administratif

Entités commerciales régionnales IDF adhérantes SCADIF

345

1952

personnel logistique

Externes et actifs 2023

La SCADIF est une coopérative d'approvisionnement pour ses adhérents : >> pas de marché concurrentiel

Sa composition

Entrepôts TA (Température Ambiante )

Entrepôts TC (Température Contrôlée )

Showroom

Bureaux administratifs

Le service CG-P&M-AMC et ses missions

Le service du Contrôle de Gestion géré par M Jean-Marc LAURENT depuis 20ans .Missions principales:

• Budgétisatisation (Suivi mensuel des charges)
• Planification des opérations( allocations des ressources(procédures d'engagements))
• Optimisation des ressources

Le service s'est diversifié avec l'automatisation de la logistique : septembre 2023 _ un sous-service Projets et Méthodes y est rattaché

• Optimisation des process pour faire évoluer l'entreprise avec son temps (Etude de projets logistiques et mise en place)

• Rédaction et mise en place des procédures pour le bon fonctionnement de l'entreprise

Puis depuis janvier 2024 un service amélioration continue qui a pour but:

• Rechercher les dysfonctionnements et apporter des actions correctives
• Optimiser la performance interne en maîtrisant les risques
• Améliorer et fiabiliser les process en place pour la satisfaction client

+ info

03

Réflexions et préconisations autour de la problématique

Mission CG :Cartographie des flux du cycle achat/vente

CONTEXTE :

• Depuis le récent transfert sur les nouveaux entrepôt et la mise en place du process automatisé, les méthodologies de travail ont évolué très rapidement
• Refaire un "audit" des process de chaque entité du cycle achat/vente

• Essayer de mettre en place des indicateurs du contrôle de la marge*

MÉTHODOLOGIE DE TRAVAIL: (1 mois)

• Immersion dans tous les services en observant leurs tâches de travail
• Aucune information préalable donnée
• Oeil extérieur pour repérer les dysfonctionnements

TRAVAIL DE SYNTHESE: (1 mois)

• Document synthétique du cycle achat vente
• Processus sous forme de logigramme pour chaque service du cycle achat/vente (13 processus de rédiger)

3 principaux services concernés

Comptabilité Achats Fournisseurs

Logistique

Service commercial

Problématique constatée

Impact de 3 articles en anomalie sur la marge (Boni/Mali)dans le processus du cycle achat/vente en envoi contremarqué

Anomalie:

• Réclamation magasin sur mauvaise facturation
• Comptabilité achat / ÉCART quantité préfacture x4/ Facture x1

(article 2159655 et 2159657: Papier Hygiénique)

• Article 2159656 Essui tout : livré magasin mais pas facturé

Recherches et calcul des écarts de la marge: (3 semaines)

• Consulter les articles sous GESSICA et vérifier leur paramétrage ANOMALIE DE CONDITIONNEMENT
• Contrôler le stock en recalculant le théorique et le réel
• Comptabilité achat / ÉCART quantité préfacture x4/ Facture x1
• Procédure réclamation magasins

Solutions apportées

• Blocage informatique de l'article à l'achat et à la vente
• Communication avec acheteur pour régler la problématique constatée
• Synergie avec service réclamation magasin ( Régularisation facturation ou Avoir Magasin)
• Analyse détaillée au Responsable CG pour suivi mensuel de la marge

04

Conclusion

Suite donnée à la problématique donnée

Perspectives pour l'entreprise

• Récupération du travail de synthèse pour le service AMC

• Meilleure maîtrise de la marge impact sur la maîtrise du budget

• Mise en place d'indicateurs de suivi de la marge
• Meilleure communication entre les services dans le processus achat pour apporter des actions correctives fiables

Bilan sur la valeur ajoutée de la formation sur le plan professionnel et personnel

Un challenge Personnel

Professionnel

• Développement de mes compétences financières à des compétences analytiques

• Accroisement de ma valeur sur le marché du travail

• Agilité intellectuelle à assimiler de nouvelles compétences et un secteur inconnu de la logistique de Grande Distribution

• Vision transversale du fonctionnement de l'entreprise

• Capacité à fournir des analyses financières et stratégiques pertinantes

• Contribution à la prise de décision plus éclairées et des solutions plus efficaces

Une formation théorique et pratique intense et enrichissante surmontée de moments de doutes

Merci pour votre écoute et votre attention. À vos questions...

Reconversion choisie

IFOCOP ?

Projet Professionnel

• Diplôme reconnu

• Durée satisfaisante

• Programme complet

• Proximité

• Introspection personnelle

• Montée en compétences

• Rester dans le domaine financier mais plus analyse d'entreprise

• Entreprenariat

• Contexte économique difficile

• Cohérence des compétences

Flux stockés

Flux tendus

Surgelés 1&2

• 6 000m² (2 * 3 000m²)
• 14m de haut
• Nb quais : 7 + 1 rampe
• 4 niveaux +sol
• Stockage: 3800 palettes
• Température -25°C

Frais et Ultrafrais

• 6 000m²
• 7.5m de haut
• Nb quais :12
• Température 4°C

• 31.8M colis en 2023
• 11 800 références

Fruits et Légumes

• 6 000m²
• 7.57m de haut
• Nb quais : 11 + 1 rampe
• Température 10-12°C

PAC (Préparation Automatisée des Colis)

• 6 000m²
• 23 m de haut
• 8 robots de paletissation
• 27 niveaux de stockage
• 150 500 plateaux/ 250 000 colis

• Surface totale 40 000m²
• 43 quais +1 rampe

EGHA(Entrepôts Grandes Hauteurs Automatisés)

• 12 000m²
• 35 m de haut
• Process automatisé
• 13 niveaux de stockage
• 58860 emplacements palette

Conventionnel

• 12 000m²

• 5 niveaux de stockage
• 16 000 emplacements palettes
• 4 emplacements produits dangereux

(aérosol, explosif, alcools, environnement)

• 42.7M colis en 2023
• 15 332 références

Organigramme

Réception

Stockage

Comptabilité Achats

Bon de réception= préfacture

Automate (FS)

Automate (FS)

Fournisseurs

Conventionnel (FS)

Conventionnel (FT/FS)

Expédition

Préparation

Entrepôt TA (FS)

Bon de réception= préfacture

CommandesMagasins

LivraisonsMagasins

FT +FS

Entrepôt TC FS (surgelés et viennoiseries) FT

>Comptabilité générale >Comptabilité analytique >CMP (Compte résultat mensuel)

Editeur TALENTIA

Pilotage automate BEXT

Gestion magasin ABACO 3

Editeur INFLUX

Editeur INFOMIL

Gestion commerciale GESSICA Logistique GAEL

Editeur SYGMA

ComptabilitéLUCCA

Création Indicateurs SPLUNK

> Commandes > Pilotage ventes > Gestion de stock

• Recommandation par contact
• SCADIF : Entreprise reconnue dans le secteur d'activité logistique du Sud Seine et Marne
• Missions intéressantes

Puissance du réseau

• Tous secteurs d'activité
• Avec ou sans service de Contrôle de Gestion
• Offres d'emplois dans mon secteur géographique

Critères de recherche

• Nombreux mailing et appels téléphoniques
• 3 approches fiables par téléphone

Motivation dans la prospection

Organigramme du service d'accueil

Assistant CG

Patrick RASTELL

Assistant CG

Service CONTRÔLE DE GESTION

Hajar EL JAHOUARI

RESPONSABLE Cg, P&M,AMC

Stagiaire Assitant CG

Dorothée LANORE-ROZBORSKI

Jean-Marc LAURENT

Chargé méthode AC

Service PROJET &MÉTHODES et AMÉLIORATION CONTINUE

Arnaud LEBEAU

Chargé méthode AC

Damien CHALLOIT

Tanguy CHAMANT

Formations diplômantes

• 2005: DUT Gestion des Entreprises et des Admistrations_option Petites et Moyennes Entreprises

• 2006: Licence professionnelle Assurance Banque Finance _ spécialité Gestionnaire Clientèle Particuliers

Expérience professionnelle

• Gestionnaire clientèle sur le réseau bancaire pendant 17 ans au sein de la même entreprise
• Évolution sur différentes clientèles: Particuliers, Patrimoniale, Profesionnels
• Compétences acquises: Gestion relation client, Gestion du risque, Analyse financière, Conseils de placements financiers

Négociation Acheteurs

Administratif de Ventes (ADV)

Approvisionnement

• Passage des commandes aux fournisseurs:

- Cadencier (Fréquence de commandes journalières) -Engagement d'achats pour opérations

• Négociation accord fournisseurs
• Validation contrats
• Négociation et suivi des gratuités
• Gestion des litiges prix

• Création article fournisseurs nationaux et régionaux
• Contrôle et maj tarifaire
• Gestion litige prix
• NB /Produits frais:

Gestion commandes fournisseurs

Référencement articles disponibles à la commande magasin

Dossier (Prospectus)

Permanent

Relais de communication entre:

1. Structures collectives du mouvement
2. Les magasins adhérents
3. Le marché

Rôle essentiel :

Distribution efficace des produits aux points de vente