Els òrgans dels sentits

Els òrgans dels sentits

Córnia:

Amarg

Àcid

Iris

Salat

Retina

Pupila

Escleròtica

umami

Dolç

Cristal·lí

Salma Ali Bibi

Enclusa (o incus)

L'enclusa és un altre os de l'oïda mitjana situat entre el martell i l'estribo. Actua com a transmissor de les vibracions del martell cap a l'estribo.

Nervi auditiu

El nervi auditiu, o nervi coclear, és el que transmet les senyals nerviosos des de l'òrgan de Corti fins al cervell, on es processen i interpreten per percebre el so.

Caragol (o cóclea)

La cóclea és una estructura en espiral de l'oïda interna que conté l'òrgan de Corti, el qual és responsable de convertir les vibracions sonores en senyals nerviosos que es transmeten al cervell per al seu processament i interpretació.

Martell (o malleus):

El martell és un dels tres ossos de l'oïda mitjana. Està unit al timpà i transmet les vibracions d'aquest últim a l'enclusa.

Pavelló auditiu

Pabelló auditiu (o auricular): El pavel·ló auditiu, també conegut com a orella, és la part visible de l'oïda externa. La seva funció principal és captar les ones sonores de l'entorn i dirigir-les cap al conducte auditiu extern.

Àcid

Les papil·les gustatives per al sabor àcid es troben principalment als laterals de la llengua. Aquestes papil·les detecten l'acidesa en els aliments, la qual pot provenir de substàncies com els cítrics, el vinagre o els àcids naturals presents en alguns aliments fermentats. El sabor àcid pot afegir frescor i complexitat als plats.

Iris

L'iris és la part de color de l'ull que es troba darrere de la córnia. Conté la pupila, que es contrau i s'expandeix per regular la quantitat de llum que entra a l'ull.

Salat

Les papil·les gustatives per al sabor salat es distribueixen a la part frontal i lateral de la llengua. Aquestes papil·les són sensibles a la presència de sals i altres compostos minerals. El sabor salat és comú en aliments com els productes salats, els snacks i alguns plats preparats.

Amarg

Les papil·les gustatives per al sabor amarg estan especialment concentrades a la part posterior de la llengua, prop de la gola. Aquestes papil·les són sensibles a substàncies com els tanins presents en el te, el cafè, el vi i certs vegetals com els espinacs. El sabor amarg pot proporcionar profunditat i equilibri en la gastronomia.

Estrep (o estribo):

L'estribo és el més petit dels ossos de l'oïda mitjana i connecta l'oïda mitjana amb l'oïda interna. Transmet les vibracions de l'enclusa a la finestra oval, que comunica amb l'oïda interna.

Tímpà (o timpànic)

El timpà és una membrana prima i elàstica que separa l'oïda externa de l'oïda mitjana. Vibrar quan les ones sonores colpegen sobre ell, transmetent aquestes vibracions als ossos de l'oïda mitjana.

Cristal·lí

Aquesta és la lent transparent que es troba darrere de l'iris i que ajuda a enfocar la llum a la retina. És flexible i canvia de forma per permetre la visió clara de prop i de lluny.

Conducte auditiu extern

El conducte auditiu extern és un passatge estret que s'estén des del pavel·ló auditiu fins al timpà. Està revestit de pell i conté pèls i glàndules que produeixen cerumen (o cera) per protegir el canal i evitar l'entrada de partícules estranyes.

Umami

El sabor umami no està localitzat en una zona específica de la llengua, sinó que les papil·les gustatives per a l'umami es distribueixen per tota la superfície. Aquestes papil·les detecten la presència de l'àcid glutàmic i altres aminoàcids que donen un sabor ric, carnós i satisfactori. El sabor umami es troba en aliments com els brots de soja, el formatge parmesà, els bolets i els productes carnis.

Escleròtica:

Aquesta és la part blanca de l'ull que envolta la córnia. Proporciona suport estructural a l'ull i protegeix les estructures internes de danys externs.

Pupila

Aquesta és la part blanca de l'ull que envolta la córnia. Proporciona suport estructural a l'ull i protegeix les estructures internes de danys externs.

Córnia

La córnia és la part transparent i arrodonida que cobreix la part frontal de l'ull. Actua com una lent que permet el pas de la llum cap a l'interior de l'ull, essencial per a la formació d'imatges nítides a la retina.

Retina

La retina és la capa de teixit sensible a la llum que revesteix la part posterior de l'ull. Conté cèl·lules especialitzades, com els bastons i els conus, que converteixen la llum en impulsos elèctrics que es transmeten al cervell a través del nervi òptic, on es processen com a imatges visuals.

Dolç

Dolç (Part frontal de la llengua): Les papil·les gustatives per al sabor dolç estan especialment concentrades a la punta de la llengua, però també es troben al llarg de la part frontal. Aquestes papil·les detecten la presència de sucres i altres substàncies dolces en els aliments. El sabor dolç sovint es relaciona amb aliments com el sucre, la fruita i els productes làctics.

Canals semicirculars:

Els canals semicirculars són estructures en forma de tub situades a l'oïda interna. Juntament amb l'aparell vestibular, ajuden a mantenir l'equilibri del cos.