Cuadro sinóptico ii

Los alimentos perecederos son productos que deben consumirse poco después de su compra, incluso si se refrigeran, debido a su descomposición bajo factores ambientales como temperatura y humedad. Algunos ejemplos son las verduras, frutas y carnes frescas. Con el paso de los días, las proteínas y vitaminas que contienen los alimentos se comienzan a perder, cuando factores como la luz, humedad, temperatura y sequedad hacen su efecto negativo. Esto se debe a que los alimentos perecederos son atacados por microorganismos como hongos y bacterias, que como tú y como yo, quieren alimentarse de los nutrientes que contienen productos como la carne, leche, queso, frutas, pescados y verduras que no tienen conservantes.

PERECEDEROS¿Qué son los alimentos perecederos y cuáles son?

insumos precederos y no perecederos

Todos los alimentos que consumimos diariamente pueden clasificarse en tres tipos: alimentos perecederos, no perecederos y semi-perecederos. Y es fundamental que todo el mundo conozca esta información para evitar enfermedades derivadas de la mala manipulación y almacenaje de los alimentos.

Los alimentos no perecederos son aquellos alimentos que tienen una larga vida útil y que solo comienzan a descomponerse cuando son abiertos o por una mala manipulación o almacenamiento. Generalmente los alimentos no perecederos son aquellos que se encuentran en latas, en plástico o en cartón. Debido a que estos empaques ayudan a mantener mucho mejor su durabilidad. Estas características hacen que los alimentos no perecederos sean los más utilizados para donar a los bancos de alimentos.

NO PRECEDEROS¿Cuáles son los alimentos no perecederos?

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