MAPA CONCEPTUAL DESNUTRICIÓN

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEÓN

FACULTAD DE ENFERMERIA

MAPA CONCEPTUAL DE LA DESNUTRICIÓN DRA. PAULA JANET MACIAS HERNANDEZ XIMENA MARTÍNEZ VIZCARRA 2054081 DAMARIS ELIZABETH MARTÍNEZ MARTÍNEZ 1733633 FRNANDO DE JESÚS PESINA QUINTANILLA 2055855 JOSÉ DANIEL MARIN AGUILAR 2058567

DESNUTRICIÓN

DEFINICIÓN: Afección que se presenta cuando no se obtienen calorías suficientes o la cantidad adecuada de nutrientes principales, como las vitaminas y los minerales, que se necesitan para una buena salud. La desnutrición se puede presentar cuando faltan nutrientes en la alimentación o cuando el cuerpo no puede absorber los nutrientes de los alimentos.

EPIDEMIOLOGÍA: Actualmente hay aproximadamente 840 millones de personas desnutridas en el mundo, la mayor parte de ellas en países en vías de desarrollo. Alrededor de 32% de estas personas viven en el sur de Asia, 30% en Asia oriental, 26% en el África sub-Sahara, y 8% en América Latina y el Caribe.

CLASIFICACIÓN: Cuatro grandes tipos de desnutrición: - La emaciación -El retraso del crecimiento -La insuficiencia ponderal -Las carencias de vitaminas y minerales. Desnutrición grado I, hay pérdida del 15 al 25% de peso. y Desnutrición grado II, hay pérdida del 25 al 40% de peso. Desnutrición grado III, hay pérdida de más del 40% de peso.

CUADRO CLÍNICO: 1) Signos generalmente presentes: a) Falta de creci miento, b) Edema, c) Atrofia muscular con conser vación de grasa subcutánea; y d) Irritabilidad. 2) Signos presentes algunas veces: a) Dermatosis descamativa. b) Ulceras y grietas, c) Anemia moderada. d) Signos de deficiencia vitamínica asociados, e) Hí gado grande.

FACTORES DE RIESGO: -Lactantes y niños. -Embarazo y lactancia. -Edad avanzada. -Trastornos y procedimientos médicos. -Dietas vegetarianas. -Dietas de moda. -Fármacos y suplementos nutricionales. -Drogodependencia y alcoholismo.

TX: CASOS MODERADOS DE DESNUTRICIÓN: 1) Dieta: Se inicia con dieta líquida, luego blanda y pos teriormente una dieta completa. 2) Infección. Si existe, se da tratamiento específico. Estos pacientes se tratan en forma ambulatoria. TRATAMIENTOS EN CASOS GRAVES: 1) Se ingresan inmediatamente al Centro de Salud. 2) Dieta: En forma similar a los casos moderados, pero según la vía que el niño la tolere: taza, cuchara, sonda nasogástrica o venoclisis. 3) Rehidratación en casos necesarios. 4) Infección: Se aconseja administrar antibióticos. Ej.: Penicilina por 5 ó 7 días. 5) Administración de minerales (hierro, magnesio, etc.), vitaminas. 6) Parasitosis: Tratamiento específico una vez detecta da por exámenes de laboratorio.

COMPLICACIONES: Un niño o niña con desnutrición crónica puede tener problemas de aprendizaje en la etapa escolar, sobrepeso, obesidad y enfermedades no transmisibles, como hipertensión o diabetes en la vida adulta, y dificultades para insertarse en el mercado laboral.

MEDIDAS PREVENTIVAS: -Acceso a atención sanitaria. -Formación de madres y padres. . -Alimento terapéutico. -Lactancia materna. -Acceso a agua y saneamiento. INTERVENCIONES DE ENFERMER{IA: 1) Educar a los padres para que hagan el mejor viso de los alimentos que se consiguen en la localidad. 2)Realizar una valoración nutricional en aquellos pacientes con cribados positivos (9) (grado de recomendación D). 3)Fomentar la realización de ejercicio evitando el sedentarismo para aumentar el apetito en el paciente, de acuerdo con el estado de cada paciente.

DX: a) Obteniendo una buena anamnesis, b) Examen físico completo. c) Datos de Laboratorio: hematológicos, química sanguínea, heces y orina. DX DIFERENCIAL: Kwashiorkor, 1) Nefrosis, 2) Anquilostomiasis. Marasmo: 1) Tuberculosis.

MECANISMO FISIOPATOLOGICO:

I lustración 1: Vías metabólicas en el ayuno temprano

Ilustración 2: Vías metabólicas en el ayuno tardío

BIBLIOGRAFÍAS:

Diccionario de cáncer del NCI. (s. f.). Instituto Nacional del Cáncer. https://www.cancer.gov/espanol/publicaciones/diccionarios/diccionario-cancer/def/desnutricion. file:///C:/Users/Oficina2-PC/Downloads/Manejo%20del%20Ni%C3%B1o%20y%20Ni%C3%B1a%20Desnutridos%20-%20Etiologia%20%20Epidemiologia%20%20Fisiopatologia%20y%20Manifestaciones%20Clinicas.pdf World Health Organization: WHO. (2024, 1 marzo). Malnutrición. https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/malnutrition#:~:text=Existen%20cuatro%20grandes%20tipos%20de,la%20enfermedad%20y%20la%20muerte. Morley, J. E. (2023, 15 noviembre). Generalidades sobre la desnutrición. Manual MSD Versión Para Profesionales. https://www.msdmanuals.com/es-mx/professional/trastornos-nutricionales/desnutrici%C3%B3n/generalidades-sobre-la-desnutrici%C3%B3n