Bio Deportista

Nutricion Deportiva

es una actividad multidisciplinaria en dónde se involucran profesionales de la psicología, la pedagogía, la sociología, antropología, la administración de empresas, que se convierten en colaboradores clave de la práctica profesional de esta profesión (Shelley, 2018).

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PALMARÉS

OBJETIVOS DE LA NUTRICION DEPORTIVA

La nutrición deportiva tiene dentro de sus objetivos los siguientes

- Lograr equilibrar la pérdida hidroelectrolítica y energética durante la práctica del deporte, mediante el aporte exógeno de nutrientes justo al inicio y a lo largo del mismo, contribuyendo a preservar el glucógeno muscular en esfuerzos continuos y prolongados, en intervalos de esfuerzos de corta duración y elevada intensidad (80-95%) (Shelley, 2018)

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PALMAS

- Identificar la evidencia científica que específica la cantidad de nutrientes ergogénicos y suplementos dietéticos que deben ser tomadas por los 4 atletas o personas que practican algún deporte y que se clasifican en tres categorías:

• Fuerte evidencia para apoyar la eficacia y seguridad para la persona • Evidencia limitada o mixta para respaldar la eficacia • Poca o ninguna evidencia que respalde la eficacia y / o seguridad

La dieta de los deportistas se centra en tres objetivos principales: • Aportar la energía apropiada • Otorgar nutrientes para mantener y reparar los tejidos, especialmente el muscular • Mantener y regular el metabolismo corporal

OBJETIVOS PARA EL ENTRENAMIENTO

• Planificar la alimentación para alcanzar un buen nivel de masa muscular y de masa grasa y que sea compatible con un buen estado de salud y rendimiento• Optimizar la adaptación y la recuperación entre sesiones de entrenamiento mediante el aporte de los nutrientes necesarios para esto • Recuperar energía e hidratación entre cada sesión para tener un rendimiento deportivo óptimo • Experimentar con estrategias nutricionales para la competició • Cubrir las necesidades de nutrientes que son necesarios para el entrenamiento intenso.

• Reducir el riesgo de enfermedades y lesiones durante el entrenamiento intenso • En caso de ser necesario, consumir en forma informada y bajo supervisión profesional, suplementos y alimentos deportivos • Otorgar y consumir alimentos para conservar la salud a largo plazo.

Objetivos para la competición.

• Alcanzar un peso corporal saludable y/o el requerido para la categoría deportiva• Llenar los depósitos de energía mediante el consumo de Hidratos de Carbono y considerar la disminución de la intensidad del entrenamiento los días previos a la competencia • Abastecer de Hidratos de Carbono 1 a 4 horas antes de la competición • Mantener la hidratación antes, durante y después de la competencia • Consumir hidratos de carbono durante las competencias de más de 1 hora de duración

• Cubrir necesidades de líquidos y alimentos antes y durante éste, sin ocasionar molestias digestivas• Facilitar la recuperación después de la competencia • Durante una competencia prolongada, asegurar que la alimentación no comprometa los objetivos de ingesta energética total y de nutrientes • Tomar decisiones informadas sobre el uso y utilidad real en el rendimiento deportivo de suplementos y alimentos para deportistas

BENEFICIOS DE LA NUTRICION dEPORTIVA

El conocimiento que genera la ciencia en la rama de nutrición deportiva nos permite tomar decisiones basadas en evidencia y poder realizar recomendaciones bajo contextos o situaciones específicas, lo cual representa grandes beneficios para atletas y población en general

Los atletas de deportes intermitentes como tenis y futbol se pueden beneficiar en su rendimiento al ingerir alimentos que generen reservas de glucógeno muscular para prevenir efectos negativos por tener niveles bajos de glucosa en la sangre (hipoglucemia).

Los beneficios se pueden traducir en tiempos de carrera más rápidos, un retraso en el inicio de fatiga hacia el final del evento, capacidad para cubrir más terreno a velocidades más rápidas en la última mitad o cuarto de juego y mejor mantenimiento de las habilidades y concentración al final de los partidos, además, los suplementos con carbohidratos durante el ejercicio tiene un efecto protector sobre el sistema inmunológico después del ejercicio, y mantiene un suministro adecuado de sustrato energético para el sistema inmunológico durante el ejercicio.

La ingestión de proteínas con carbohidrato tiene el beneficio de estimular la síntesis de proteínas musculares y la reparación de tejidos, de hecho, durante un ejercicio extenuante y prolongado generalmente hay daño a los músculos activos y este daño puede continuar mucho después del ejercicio debido a una aceleración en la degradación de las proteínas.

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