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Les méthodes de conservation des aliments
carolefouquet
Created on April 3, 2024
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Transcript
Pourquoi conserver les aliments ?
LES METHODES DE CONSERVATION DES ALIMENTS
La salaison ou le salage
Le fumage
Le séchage
La réfrigération
La congélation
L'appertisation / la Pasteurisation
Pour résumer
La salaison ou le salage
Principe de la méthode
Durée de conservation
Le fumage
Principe de la méthode
Durée de conservation
Le séchage
Principe de la méthode
Durée de conservation
La réfrigération
Principe de la méthode
Durée de conservation
La congélation
Principe de la méthode
Durée de conservation
L'appertisation et la Pasteurisation
Principe des lméthodes
Durée de conservation
Pour résumer
Un peu d'histoire des Sciences
C'est pas sorcier
Ingredient 1 Ingredient 2 Ingredient 3 Ingredient 4 Ingredient 5 Ingredient 6
Preparation
A regarder sans modération.