PLANTILLA NIVEL INICIAl
dISEÑO UNIVERSAL PARA EL APRENDIZAJE
"Alimentación y Nutrición"
Empezar
¡Nos convertimos en nutricionistas!
Biología y Geología / 3º ESO
Asignatura/Módulo:
Mª Itziar Erice Gordo
AutorA o AUTOR:
Abriremos nuestra consulta de nutrición
Actividad
Atrás
Inicio
SOMOS LO QUE COMEMOS
¿Qué vamos a aprender?
¿Cuántas veces has escuchado esta frase? ¿Te la crees? ¿Hasta qué punto influyen los porcentajes de los nutrientes que ingerimos en nuestra salud? ¿Es lo mismo alimento que nutriente? Todo esto y mucho más lo vamos a ir aprendiendo conforme avancemos en los retos que plantea esta Situación de Aprendizaje: - El intestino es nuestro segundo cerebro: Tus famosas y queridas neuronas no solo están en encéfalo y médula espinal. Hay un montón en el área intestinal. ¿Cómo las cuidaremos? - El azucar es veneno: ¿¡Qué exageración, no crees!? Sin embargo, investigaremos sobre el azúcar y los graves peligros de su consumo en exceso.
¿Qué recuerdas de cuando estudiamos el aparato digestivo? ¿Te acuerdas de los tipos de alimentos y nutrientes? Lo recordaremos todo muy brevemente porque necesitaremos aprender y profundizar mucho más
Audio de presentación
+ INFO
Siguiente
Explicación de la actividad
Actividad
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Inicio
First things first:
Coge tu cuaderno, revisa si tienes todos los resúmenes previos que estudiamos en la UD sobre aparato digestivo y la introducción que hicimos de enzimas, biomoléculas, alimentos y nutrientes. Prepara nuevas hojas porque te pediré que tomes nuevos apuntes y amplíes mucho tu información.
PORTFOLIO
En segundo lugar:
No te preocupes si se ve borroso o muy pequeño. Activa el sonido del chromebook, te lo cuento todo paso a paso
Siguiente
Pon aquí el nombre de la actividad. Te llevará a la página de descripción
Actividades seriadas:
Actividad
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Inicio
Pincha en cada icono para acceder a la información. Para volver a esta página, clica en el símbolo de actividad, que encontrarás en cada página, en la parte superior izquierda.
VÍDEO EDPUZZLE
PORTFOLIO
AUDIO
TRABAJO COOPERATIVO
LECTURA FÁCIL
EXPOSICIÓN ORAL
RÚBRICA
VÍDEO
Pon aquí el nombre de la actividad. Te llevará a la página de descripción
Portfolio personal de cada alumno/a
Actividad
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Inicio
Tu portfolio o cuaderno debe tener todos los contenidos que consideres que un nutricionista tendría entre sus apuntes a mano, muy a mano, cuando vaya a ponerse a trabajar. Puedes hacer tus apuntes en párrafos escritos a mano, mecanografiados, pueden ser notas de voz o incluso esquemas. ¿Te animas a usar el visual thinking?
Por supuesto, para mí, cuanto más creativo mejor, pero lo más importante es que te sirva a tí para estudiar y aprender
Vídeo Edpuzzle para mañana
Actividad
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Es muy importante que esta actividad la completes antes de la siguiente clase: Te servirá de recordatorio de muchas ideas y conceptos que ya estudiamos antes. Es imprescindible que utilicemos esos pequeños "ladrillos de conocimiento" para construir todo lo que os voy a pedir que aprendáis en la siguiente sesión. ¡ADEMÁS!, HABRÁ UNA COMPETICIÓN POR EQUIPOS SOBRE ESTOS CONOCIMIENTOS
Flipped Classroom
Audio
Actividad
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DIETA EQUILIBRADA
TAREA
Lectura fácil sobre cálculos calorías y TMB
Actividad
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Inicio
Para calcular las calorías en tus platos de alimentos y determinar las necesidades energéticas en función del ejercicio que realizas, primero es necesario comprender algunos conceptos básicos. La tasa metabólica basal (TMB) representa la cantidad de calorías que el cuerpo necesita para mantener funciones vitales en reposo, como la respiración y la circulación sanguínea. Este valor se calcula utilizando el peso, la estatura, la edad y el género.
Una vez calculada la TMB, se puede determinar el gasto energético total (GET), que incluye la actividad física realizada a lo largo del día. Este GET varía según el nivel de actividad de cada individuo (desde sedentario hasta muy activo). Para esto se pueden utilizar fórmulas que tienen en cuenta el nivel de intensidad y duración de la actividad física.
Para calcular las calorías en tus platos de alimentos, puedes usar tablas de composición nutricional o aplicaciones móviles especializadas. Si introduces los ingredientes y las cantidades en tu plato, calcularán automáticamente su valor calórico. Es importante pesar los ingredientes con precisión para tener resultados exactos.
En resumen, para realizar este tipo de ejercicios debes entender los conceptos de TMB, GET y el impacto de la actividad física en el gasto calórico diario. Utilizar herramientas y fórmulas adecuadas facilita este proceso y ayuda a mantener un equilibrio entre la ingesta calórica y el gasto energético para alcanzar objetivos de salud y bienestar.
Para voluntarios, si os sobra tiempo: LEE ESTE DOCUMENTO:
Trabajo cooperativo
Actividad
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Inicio
Empieza el trabajo en equipo: Yo elijo los grupos, de 4 personas y mixtos (2 chicos + 2 chicas). Os compartiré un google-slides que será editable por vosotros 4 y yo misma (así puedo ir viendo qué tal váis, si estáis completando las actividades correctamente). Si os tengo que escribir algo en las diapositivas lo haré siempre en "bocadillos amarillo fosforito". Aunque iremos explicando en clase todas las actividades, cada diapositiva tiene también si propia explicación y no dudéis en escribirme un email si os surgen dudas y no queréis esperar hasta la siguiente clase. NO OLVIDÉIS: Hay diapositivas para completar entre todos/as y algunas, personales (la dieta de 24 h con todo lo ingerido por cada uno de vosotros).
Vídeo
Actividad
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¿Por qué hay quien no puede tomarlo?
¡GLUTEN!
En este vídeo podrás informarte sobre LA CELIAQUÍA.
+ INFO
Vídeo informativo de "La hiperactina"
Biomédica dedicada a la divulgación científica
La intolerancia al gluten
Actividad
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Inicio
Si quieres saber más
Cultivo de cereales
Molido: harinas
Pan, pasta y pasteles
Intestino irritado
Problemas de salud variados
Evita comer gluten
IMÁGENES: https://www.freepik.es/
Rúbrica
Actividad
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Inicio
EVALUACIÓN DEL PROYECTO: Como hemos ido viendo desde el principio, muchas actividades de la presentación son responsabilidad del grupo completo y se evalúan en conjunto: 50% Otras, como tu dieta de 24 h y tu porfolio, son personales. Así mismo valoraremos cómo te expresas en la exposición oral: 50% Además, os pediré a todos/as que rellenéis una encuesta (y pongáis nota) de cómo ha funcionado: - el proyecto en sí - tus compañeros de equipo, - tú mismo/a: se honesto/a y evalúate.
Siguiente
FIN
Actividad
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Inicio
ENHORABUENA Habéis terminado. No os olvidéis de ensayar la presentación oral. Habéis hecho un gran trabajo
¡Ya sois casi nutricionistas!
Imaginaos abrir vuestra propia consulta de nutrición
Siguene
Fórmulas
Podrás calcular tu TMB con los datos de: - Edad - Sexo - Altura - Peso
Obesidad (muy interesante)
- No olvides que es diferente en chicos y chicas
- No olvides que tu gasto diario es la TMB más el ejercicio que realizas
Itziar Erice - "ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN" - Plant. DUA
Maria Itziar Erice G
Created on April 3, 2024
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¿Qué vamos a aprender?
¿Cuántas veces has escuchado esta frase? ¿Te la crees? ¿Hasta qué punto influyen los porcentajes de los nutrientes que ingerimos en nuestra salud? ¿Es lo mismo alimento que nutriente? Todo esto y mucho más lo vamos a ir aprendiendo conforme avancemos en los retos que plantea esta Situación de Aprendizaje: - El intestino es nuestro segundo cerebro: Tus famosas y queridas neuronas no solo están en encéfalo y médula espinal. Hay un montón en el área intestinal. ¿Cómo las cuidaremos? - El azucar es veneno: ¿¡Qué exageración, no crees!? Sin embargo, investigaremos sobre el azúcar y los graves peligros de su consumo en exceso.
¿Qué recuerdas de cuando estudiamos el aparato digestivo? ¿Te acuerdas de los tipos de alimentos y nutrientes? Lo recordaremos todo muy brevemente porque necesitaremos aprender y profundizar mucho más
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Por supuesto, para mí, cuanto más creativo mejor, pero lo más importante es que te sirva a tí para estudiar y aprender
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Para voluntarios, si os sobra tiempo: LEE ESTE DOCUMENTO:
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Biomédica dedicada a la divulgación científica
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