Le pain
Mme Leray
Louisa et Paul décident de faire du pain. Voici leur recette.
Voici leurs pains
Paul
Louisa
Répondre à la question 1.
Expliquons : Pourquoi le pain de Louisa est-il raté ?
Formule des hypothèses qui répondent à ce problème. Au moins 2 idées.
Répondre à la question 2
Rappel de la recette si besoin
Mme Leray pense que le pain de Louisa est raté, car Louisa n’a pas mis de la levure de boulanger mais elle a mis de la levure chimique. C'est une idée, on ne sait pas si c'est cela qu'il s'est passé.
Vous allez imaginer deux expériences afin de vérifier cette idée.
Répondre à la question 3
Rappel de la recette si besoin
Mme Fouilloux n'a pas eu la même idee que Mme Leray.
Idée de Mme Fouilloux : "Je pense que Louisa a oublié de mettre la levure de boulanger dans la recette". Voici les expériences qu'elle a imaginées pour vérifier cela :
Répondre à la question 4
Experiences de Mme Fouilloux pour vérifier son idée :
"Je pense que Louisa a oublié de mettre la levure de boulanger dans la recette".
TEMOIN
TEST
Experiences de Mme Fouilloux pour vérifier son idée :
"Je pense que Louisa a oublié de mettre la levure de boulanger dans la recette"..
TEST
TEMOIN
Résultats
BONUS
C'est terminé, la suite n'est à faire que si tu as eu le temps de bien faire ce qui est avant.
Expliquons : Comment fonctionne la levure de boulanger ?
Voici de la levure de boulanger au microscope
Observé avec un microscope comme au collège
Observé avec un microscope très puissant
A B C
Réponds à la question 8
Voici des expériences sur la levure de boulanger
Le ballon gonfle s'il y a du gaz qui a été libéré par les levures
Réponds à la question 9
Explication : Pour vivre et se reproduire, les levures "mangent" les sucres présents dans la farine. Les sucres de la farine sont transformés en gaz : le dioxyde de carbone.
Cette transformation chimique s'appelle la fermentation. Les gaz créés par les levures forment alors les trous dans la pâte à pain.
TERMINE
Rends ta feuille à Mme Douessin ou Mme Leray. Vérifiez que vous ayez bien mis vos noms et prénoms.
S'il te reste du temps, tu peux regarder ce jeu qui récapitule des éléments du début d'année sur les classifications.
Matériel à disposition
Ustensiles
6ème segpa Le pain SVT Mme Leray
Leray M
Created on April 3, 2024
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Le pain
Mme Leray
Louisa et Paul décident de faire du pain. Voici leur recette.
Voici leurs pains
Paul
Louisa
Répondre à la question 1.
Expliquons : Pourquoi le pain de Louisa est-il raté ?
Formule des hypothèses qui répondent à ce problème. Au moins 2 idées.
Répondre à la question 2
Rappel de la recette si besoin
Mme Leray pense que le pain de Louisa est raté, car Louisa n’a pas mis de la levure de boulanger mais elle a mis de la levure chimique. C'est une idée, on ne sait pas si c'est cela qu'il s'est passé.
Vous allez imaginer deux expériences afin de vérifier cette idée.
Répondre à la question 3
Rappel de la recette si besoin
Mme Fouilloux n'a pas eu la même idee que Mme Leray.
Idée de Mme Fouilloux : "Je pense que Louisa a oublié de mettre la levure de boulanger dans la recette". Voici les expériences qu'elle a imaginées pour vérifier cela :
Répondre à la question 4
Experiences de Mme Fouilloux pour vérifier son idée :
"Je pense que Louisa a oublié de mettre la levure de boulanger dans la recette".
TEMOIN
TEST
Experiences de Mme Fouilloux pour vérifier son idée :
"Je pense que Louisa a oublié de mettre la levure de boulanger dans la recette"..
TEST
TEMOIN
Résultats
BONUS
C'est terminé, la suite n'est à faire que si tu as eu le temps de bien faire ce qui est avant.
Expliquons : Comment fonctionne la levure de boulanger ?
Voici de la levure de boulanger au microscope
Observé avec un microscope comme au collège
Observé avec un microscope très puissant
A B C
Réponds à la question 8
Voici des expériences sur la levure de boulanger
Le ballon gonfle s'il y a du gaz qui a été libéré par les levures
Réponds à la question 9
Explication : Pour vivre et se reproduire, les levures "mangent" les sucres présents dans la farine. Les sucres de la farine sont transformés en gaz : le dioxyde de carbone.
Cette transformation chimique s'appelle la fermentation. Les gaz créés par les levures forment alors les trous dans la pâte à pain.
TERMINE
Rends ta feuille à Mme Douessin ou Mme Leray. Vérifiez que vous ayez bien mis vos noms et prénoms.
S'il te reste du temps, tu peux regarder ce jeu qui récapitule des éléments du début d'année sur les classifications.
Matériel à disposition
Ustensiles