Il caseificio Zani

Caseificio Zani di Cigole

Via San Gervasio, 25, 25020 Cigole BS

Presentazione di Benedetta Westraitcher

storia del caseificio

qualità e controllo

innovazione e tradizione

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il passaporto etico

video presentazione della robiola

prodotti del caseificio

dati della società

storia del caseificio

Da più di cinquant’anni, i Caseifici Zani F.lli. apparecchiano le nostre tavole con prodotti genuini, variegati, legati alla terra. Formaggi freschi e stagionati e piatti pronti per il consumo conservano un sapore autentico e la memoria della tradizione del territorio da cui provengono. La conoscenza dei metodi artigianali di lavorazione, unita ad una costante attenzione nei confronti dell’innovazione e della qualità finale, ha portato l’azienda a creare una gamma di prodotti in costante evoluzione e particolarmente attenta ai gusti del mercato. Il percorso per arrivare fino all’attuale realtà tecnologicamente all’avanguardia con alto livello di qualificazione inizia nei primi decenni del secolo scorso con Piero Zani: prima la raccolta del latte dai contadini della pianura padana per rivenderlo ai privati, poi la prima produzione artigianale delle robiole. Il punto fermo nel tempo è rimasto la qualità, anche con il passaggio dell’attività ai figli prima e ai nipoti poi.

+ Info

Qualità e controllo

Qualità perseguita nelle diverse fasi di lavorazione e commercializzazione e tradotta in obiettivi precisi: dalle analisi minuziose del latte, alla lavorazione, al taglio e confezionamento del prodotto finito, dal garantire al cliente un prodotto sempre conforme alle caratteristiche richieste, alla scelta di fornitori che rispettino determinati standard di requisiti e di consegna. Grazie alla nuova struttura e all’utilizzo di un Sistema di Qualità, oggi in azienda miglior controllo del processo produttivo e un maggior grado di sicurezza igienico sanitaria dei prodotti.

Innovazione e tradizione

I Caseifici Zani regalano a tutti i consumatori l’emozione di un tempo e la garanzia di salubrità, genuinità e adesione ai canoni più rigorosi del made in Italy, mantenendo inalterato il valore d’origine e adeguandolo all’evoluzione delle tendenze.

Il passaporto etico

I Caseifici Zani aderiscono al Passaporto Etico delle Produzioni Agroalimentari (PEPA), marchio registrato e tutelato nei Paesi dell’Unione Europea e presentato a Expo Milano 2015. Si tratta di un importante documento elettronico che valorizza il prodotto sui mercati nazionali ed internazionali e mette a disposizione dei consumatori le caratteristiche dei prodotti e i valori di etica sociale e ambientale.

Prodotti del caseificio

Il casificio Zani propone una variatissima quantità di prodotti, ci sono:

• prodotti Freschi/ Freschissimi
• formaggi molli
• formaggi di capra
• formaggi semistagionati

La robiola

DATI DELLA SOCIETÀ - CASEIFICI ZANI F.LLI SRL

Partita IVA: 00552030983 Codice Fiscale: 00297810178 Rag. Sociale: CASEIFICI ZANI F.LLI SRL Indirizzo: VIA SAN GERVASIO 25 - 25020 - CIGOLE (BS) Rea: 152162 PEC: caseificizani@legalmail.it Fatturato: € 7.244.595,00 (2022) Forma giuridica: SOCIETA' A RESPONSABILITA' LIMITATA*

Data Iscrizione: 15/10/1965 Ateco: Produzione dei derivati del latte Cod. Ateco: 10512 Utile: € -1.136.330,00 (2022) Capitale sociale: € 3.000.000,00 (2024) Procedure e Pregiudizievoli Camera di commercio: BS Codice destinatario: KEYV4U5

*E’ dotata di un’autonomia patrimoniale perfetta e i soci non sono responsabili personalmente per le obbligazioni sociali, anche se hanno agito in nome e per conto della società.

Grazie per l'attenzione

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