Approvvigionamento sostenibile
Finanziato dall'Unione europea. Le opinioni espresse appartengono, tuttavia, al solo o ai soli autori e non riflettono necessariamente le opinioni dell'Unione europea o dell’Agenzia esecutiva europea per l’istruzione e la cultura (EACEA). Né l'Unione europea né l'EACEA possono esserne ritenute responsabili.
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INDICE DEI CONTENUTI
INTRODUZIONE
COMPRENDERE IL CONTESTO AMBIENTALE
INTEGRARE LA SOSTENIBILITÀ NELLE STRATEGIE DI APPROVIGIONAMENTO
SELEZIONE E IMPEGNO SOSTENIBILE DEI FORNITORI
APPALTI NELLA GESTIONE DEGLI EDIFICI E DEGLI IMPIANTI
SVILUPPO PERSONALE E PROFESSIONALE PER I LEADER DELLA SOSTENIBILITÀ
1. INTRODUZIONE agli APPROVIGGIONAMENTI sostenibili
In questo modulo esploreremo i concetti, i principi e le pratiche fondamentali per guidare una transizione di successo verso la sostenibilità ambientale all'interno delle organizzazioni. Alla fine del corso, avrete le conoscenze e le competenze necessarie per diventare un promotore attivo dell'approvvigionamento sostenibile e un leader in questo campo.
Approvvigionamento sostenibile, cos'è?
Gli acquisti sostenibili, noti anche come acquisti verdi o eco-procurement, si riferiscono al processo di acquisizione di beni, servizi e opere in modo da ridurre al minimo gli impatti ambientali negativi, promuovere la responsabilità sociale e sostenere la redditività economica. Si tratta di considerare l'intero ciclo di vita di un prodotto o di un servizio, dall'approvvigionamento delle materie prime allo smaltimento, con l'obiettivo di ridurre l'impronta di carbonio, conservare le risorse e promuovere lo sviluppo sostenibile.
Alcuni esempi di iniziative di approvvigionamento sostenibile sono
- Acquisto di apparecchi e attrezzature ad alta efficienza energetica per l'ufficio, per ridurre il consumo di elettricità e le emissioni di gas a effetto serra.
- Approvvigionamento di materiali da fornitori che aderiscono a pratiche forestali responsabili, promuovendo la conservazione della biodiversità.
- Privilegiare i fornitori che adottano pratiche di lavoro eque e garantiscono condizioni di lavoro sicure ai propri dipendenti.
Principi e obiettivi chiave
Riduzione dell'impatto ambientale
Gli acquisti sostenibili mirano a minimizzare gli effetti ambientali negativi associati all'acquisizione di beni e servizi. Ciò include la riduzione delle emissioni di gas serra, la minimizzazione della produzione di rifiuti, la conservazione delle risorse naturali e la prevenzione dell'inquinamento.
Responsabilità sociale
L'approvvigionamento sostenibile promuove pratiche eque ed etiche lungo tutta la catena di fornitura. Ciò implica la considerazione di fattori quali i diritti dei lavoratori, i diritti umani, la diversità e l'inclusione e l'impegno della comunità.
Applicabilità economica
L'approvvigionamento sostenibile riconosce l'importanza della sostenibilità economica. Cerca di trovare un equilibrio tra gli obiettivi ambientali e sociali, garantendo al contempo che le decisioni di approvvigionamento siano finanziariamente valide e contribuiscano al successo organizzativo a lungo termine.
Vantaggi dell'implementazione di pratiche di approvvigionamento sostenibili
2 Comprendere il contesto ambientale
Nei moduli precedenti abbiamo esplorato le sfide più ampie del cambiamento climatico, della perdita di biodiversità e dell'esaurimento delle risorse. Ora approfondiamo l'impatto specifico delle pratiche di approvvigionamento non sostenibili e il modo in cui contribuiscono a questi problemi ambientali.
Cambiamenti climatici, perdita di biodiversità ed esaurimento delle risorse
Le pratiche di approvvigionamento irresponsabili possono avere implicazioni di vasta portata per il nostro ambiente. Gli approcci tradizionali all'approvvigionamento seguono spesso un modello di economia lineare, caratterizzato dalla mentalità "prendi, produci, smaltisci". Questo approccio lineare perpetua un ciclo di consumo di beni senza considerare le conseguenze a lungo termine, portando a un significativo degrado ambientale. Il cambiamento climatico è una delle sfide più urgenti che dobbiamo affrontare oggi. Gli acquisti non sostenibili contribuiscono alle emissioni di gas serra in varie fasi del ciclo di vita del prodotto, tra cui l'estrazione, la produzione, il trasporto e lo smaltimento. L'impronta di carbonio associata alla produzione e al trasporto dei beni, in particolare di quelli provenienti da luoghi lontani, può essere notevole.
Cambiamento climatico, perdita di biodiversità ed esaurimento delle risorse
La perdita di biodiversità è un'altra preoccupazione critica legata all'approvvigionamento. Le pratiche di approvvigionamento irresponsabili, come l'uso indiscriminato delle risorse naturali e la deforestazione, possono sconvolgere gli ecosistemi e minacciare gli habitat. Questa perdita di biodiversità non solo mette a rischio il delicato equilibrio degli ecosistemi, ma compromette anche la disponibilità di risorse vitali per il benessere umano. Inoltre, l'esaurimento delle risorse pone sfide significative all'approvvigionamento sostenibile. L'estrazione e il consumo di risorse limitate, come i minerali e i combustibili fossili, a un ritmo insostenibile contribuiscono alla loro scarsità e all'esaurimento del capitale naturale della Terra. Questo non solo mette a rischio la disponibilità di materie prime essenziali, ma aggrava anche le problematiche sociali e ambientali associate alle attività di estrazione.
3 Integrazione della sostenibilità nelle strategie di approvvigionamento
Allineare gli obiettivi di approvvigionamento con gli obiettivi ambientali
Per integrare efficacemente la sostenibilità nelle strategie di approvvigionamento, è fondamentale allineare gli obiettivi di approvvigionamento con quelli ambientali. Ciò comporta l'identificazione di obiettivi e metriche specifiche che riflettano l'impegno dell'organizzazione verso la sostenibilità. Ecco alcuni esempi:
Allineare gli obiettivi di approvvigionamento con quelli ambientali
Appalti collaborativi per le energie rinnovabili
Stabilite l'obiettivo di acquistare una certa percentuale di energia rinnovabile per alimentare le vostre attività, riducendo la dipendenza dai combustibili fossili e mitigando le emissioni di gas serra. Gli istituti di formazione professionale possono collaborare con altri istituti di istruzione o aziende locali per acquistare collettivamente energia rinnovabile. Aggregando la domanda, possono negoziare condizioni più favorevoli e avere un impatto maggiore. Ad esempio, un gruppo di istituti di formazione professionale di una regione può unire il proprio potere d'acquisto per stipulare un contratto per un parco eolico o solare, che fornirebbe elettricità alle loro strutture.
Allineare gli obiettivi di approvvigionamento con quelli ambientali
Forniture e attrezzature ecologiche per le classi
Stabilite criteri di selezione dei fornitori che privilegiano pratiche di approvvigionamento sostenibili, come l'uso di materiali riciclati o di risorse raccolte in modo responsabile, per ridurre al minimo l'impatto ambientale delle vostre attività di approvvigionamento. Gli istituti di formazione professionale spesso richiedono materiali e attrezzature specifiche per i loro programmi di formazione. Possono scegliere fornitori che producono questi materiali con metodi sostenibili. Per esempio, acquistando attrezzature di laboratorio realizzate con plastiche riciclate o acquistando il legno per i corsi di falegnameria da fornitori che assicurano sforzi di riforestazione per ogni albero tagliato.
Allineare gli obiettivi di approvvigionamento con quelli ambientali
Digitalizzazione del curriculum e delle risorse:
Per ridurre lo spreco di carta, gli istituti di IFP possono orientarsi verso l'utilizzo di libri di testo, risorse didattiche e documenti amministrativi digitali. In questo modo non solo si minimizza il consumo di risorse, ma si riduce anche lo spazio fisico di archiviazione necessario, risparmiando sui costi energetici.
Sviluppare un quadro di approvvigionamento sostenibile
Per garantire un approccio sistematico e completo agli acquisti sostenibili, è essenziale sviluppare un quadro di riferimento per gli acquisti sostenibili. Ecco i passi da seguire per stabilire un quadro efficace:
Sviluppare un quadro di approvvigionamento sostenibile
Incorporare il pensiero del ciclo di vita nei processi di approvvigionamento
- Progettazione e specifiche del prodotto: Impegnarsi con i fornitori e coinvolgerli nelle prime fasi della progettazione e delle specifiche dei prodotti. Incoraggiare l'uso di principi di eco-design, come la progettazione per la durata, la riciclabilità e l'efficienza energetica.
- Considerare i principi dell'economia circolare: abbracciare i principi dell'economia circolare cercando opportunità di riutilizzo, riparazione o rifabbricazione dei prodotti. Incoraggiare i fornitori ad adottare modelli di business circolari e a offrire prodotti con un ciclo di vita esteso e un uso efficiente delle risorse.
- Valutazioni ambientali: Effettuare valutazioni del ciclo di vita (LCA) o utilizzare le LCA disponibili per i prodotti e i servizi acquistati. Le LCA aiutano a quantificare e confrontare gli impatti ambientali di diverse opzioni, consentendo di prendere decisioni informate che riducano al minimo gli oneri ambientali.
Incorporare il pensiero del ciclo di vita nei processi di approvvigionamento
4 Selezione e impegno di fornitori sostenibili
Valutazione delle prestazioni ambientali dei fornitori
Quando si integra la sostenibilità nelle pratiche di approvvigionamento, la valutazione delle prestazioni ambientali dei fornitori è fondamentale. Ecco alcune metriche e passi da considerare:
- Sistemi di gestione ambientale
- Impronta di carbonio
- Efficienza delle risorse
- Conformità ambientale
COSA CONSIDERARE PRIMA DI SCEGLIERE UN FORNITORE
Per valutare le prestazioni ambientali dei fornitori, seguite i seguenti passi:
FASE 1 - Definizione dei criteri di valutazione
Stabilite criteri chiari e misurabili allineati agli obiettivi e alle priorità di sostenibilità. Determinare il peso e l'importanza di ciascun criterio in base alla sua rilevanza per l'organizzazione.
FASE 2 - Raccolta dei dati
Chiedere ai fornitori di fornire dati e prove sulle loro prestazioni ambientali, come rapporti sulle emissioni, valutazioni dell'impatto ambientale, certificazioni e rapporti di audit.
FASE 3 - Valutazione dei dati e assegnazione di un punteggio ai fornitori
Analizzare i dati raccolti e assegnare un punteggio ai fornitori in base alle loro prestazioni rispetto ai criteri definiti. Questo processo di valutazione può essere condotto attraverso schede di valutazione, sistemi di rating o altri strumenti di valutazione.
FASE 4 - Impegnarsi nel dialogo
Condividere i risultati della valutazione con i fornitori e avviare un dialogo costruttivo per comprendere le loro iniziative ambientali, i piani di miglioramento e gli impegni verso la sostenibilità. Questo dialogo favorisce la collaborazione e incoraggia i fornitori a migliorare le loro prestazioni ambientali.
Qualificazione e certificazione dei fornitori sostenibili
Oltre a valutare le prestazioni ambientali, la qualificazione e la certificazione dei fornitori sostenibili svolgono un ruolo fondamentale nel garantire che i fornitori siano in linea con gli obiettivi di sostenibilità dell'organizzazione. Ecco alcuni esempi di certificazioni specifiche che possono essere prese in considerazione:
- Consiglio per la gestione forestale (FSC)
- Commercio equo e solidale
- ISO 500
Quando ci si rivolge ai fornitori, bisogna considerare le seguenti fasi per la qualificazione e la certificazione sostenibile:
- Definire chiaramente i requisiti: nel processo di qualificazione dei fornitori specificate i requisiti di sostenibilità della vostra organizzazione, comprese le certificazioni desiderate.
- Richiedere la documentazione: chiedere ai fornitori di fornire la documentazione e le prove delle loro qualifiche e certificazioni in linea con i vostri criteri di sostenibilità.
- Verifica e due diligence: condurre procedure di verifica appropriate, come audit, visite in loco o valutazioni di terzi, per convalidare le affermazioni dei fornitori e garantire la credibilità delle loro qualifiche e certificazioni.
- Monitoraggio continuo: Monitorare regolarmente le qualifiche e le certificazioni dei fornitori per garantire la costante conformità ai vostri standard di sostenibilità.
Qualificazione e certificazione dei fornitori sostenibili
La gestione delle relazioni con i fornitori è essenziale per promuovere la sostenibilità lungo tutta la catena di fornitura. Considerate le seguenti pratiche:
- Collaborazione e comunicazione: Promuovere canali di comunicazione aperti e trasparenti con i fornitori, facilitando lo scambio di obiettivi, iniziative e sfide di sostenibilità.
- Monitoraggio delle prestazioni: Implementare sistemi per tracciare e monitorare le prestazioni di sostenibilità dei fornitori nel tempo. Stabilite obiettivi di performance, conducete valutazioni regolari e fornite feedback per incoraggiare il miglioramento continuo.
Iniziative di collaborazione e partnership con i fornitori
Le iniziative di collaborazione e le partnership con i fornitori possono guidare l'azione collettiva e promuovere la sostenibilità lungo la catena di fornitura. Ecco perché e come impegnarsi in tali iniziative
- Obiettivi condivisi: identificare obiettivi e finalità di sostenibilità comuni con i principali fornitori. Allineando gli sforzi, è possibile amplificare l'impatto delle pratiche sostenibili e promuovere un cambiamento positivo.
- Programmi di coinvolgimento dei fornitori: istituite programmi che forniscano piattaforme per la condivisione di conoscenze, best practice e soluzioni innovative tra i fornitori. Questo facilita l'apprendimento reciproco e incoraggia i fornitori ad adottare approcci più sostenibili.
5 Appalti nella gestione degli edifici e delle strutture
Principi di bioedilizia e materiali da costruzione sostenibili
Nella gestione degli edifici e delle strutture, incorporare i principi della bioedilizia e utilizzare materiali da costruzione sostenibili è fondamentale per ridurre l'impatto ambientale. Ecco alcune considerazioni chiave.
Tecnologie efficienti dal punto di vista energetico e appalti per le energie rinnovabili
Gli acquisti per la gestione degli edifici e delle strutture devono privilegiare le tecnologie ad alta efficienza energetica e le fonti di energia rinnovabili. Considerate quanto segue:
- Apparecchiature ad alta efficienza energetica: acquistate elettrodomestici, sistemi di illuminazione e sistemi di controllo per gli edifici ad alta efficienza energetica. Cercate le certificazioni ENERGY STAR o simili per garantire prestazioni energetiche elevate.
- Acquisto di energia rinnovabile: esplorate le opportunità di acquistare energia rinnovabile, come pannelli solari, turbine eoliche o sistemi geotermici, per alimentare edifici e strutture. Valutare contratti di acquisto di energia (PPA) o impegnarsi con fornitori di energia rinnovabile.
- Tecnologie intelligenti per gli edifici: considerare l'integrazione di tecnologie intelligenti, come sistemi di gestione dell'energia, sensori di occupazione e controlli automatizzati, per ottimizzare l'uso dell'energia e ridurre gli sprechi.
Gestione dei rifiuti e riciclaggio nelle strutture
Pratiche efficaci di gestione e riciclaggio dei rifiuti sono parte integrante degli acquisti sostenibili nella gestione degli edifici e delle strutture. Considerate le seguenti strategie:
Trasporto e logistica sostenibili
Il trasporto e la logistica sostenibili svolgono un ruolo fondamentale nel ridurre l'impatto ambientale della gestione di edifici e strutture. Considerate i seguenti approcci:
- Veicoli elettrici: acquistare veicoli elettrici (EV) o ibridi per le esigenze di trasporto della struttura. Installare un'infrastruttura di ricarica per supportare l'uso di veicoli elettrici.
- Politiche di trasporto sostenibile: sviluppare politiche che promuovano il pendolarismo sostenibile, ad esempio incentivando l 'uso dei mezzi pubblici, il car pooling o la bicicletta. Approvvigionare le strutture in prossimità delle opzioni di trasporto pubblico e fornire un adeguato parcheggio per le biciclette.
Sviluppo personale e professionale per i leader della sostenibilità
Lo sviluppo personale e professionale è essenziale per chi aspira a diventare leader nel settore degli acquisti sostenibili. Ecco perché è importante e come perseguirlo:
- Apprendimento continuo
- Programmi di certificazione
- Collaborazione e networking
- Sviluppo delle competenze di leadership
Opportunità di networking e collaborazione
Il networking e la collaborazione sono fondamentali per i leader degli acquisti sostenibili per rimanere in contatto, scambiare idee e guidare l'azione collettiva. Considerate le seguenti opportunità:
- Associazioni professionali: iscrivetevi ad associazioni o reti professionali che si occupano di acquisti sostenibili e di sostenibilità. Partecipate ai loro eventi, webinar e forum per entrare in contatto con professionisti che la pensano come voi e condividere esperienze.
- Collaborazione con il settore: partecipate alle iniziative, ai gruppi di lavoro o ai consorzi del settore che si concentrano sugli acquisti sostenibili. Collaborare con colleghi e concorrenti per affrontare sfide comuni e promuovere pratiche sostenibili a livello collettivo.
Opportunità di networking e collaborazione
Il networking e la collaborazione sono fondamentali per i leader degli acquisti sostenibili per rimanere in contatto, scambiare idee e guidare l'azione collettiva. Considerate le seguenti opportunità:
- Collaborazioni con ONG e agenzie governative: collaborare con organizzazioni non governative (ONG), organizzazioni orientate alla sostenibilità e agenzie governative che lavorano su iniziative di sostenibilità. Esplorare le opportunità di progetti comuni, condivisione delle conoscenze e iniziative di advocacy.
- Collaborazione con i fornitori: promuovere la collaborazione con i fornitori condividendo le migliori pratiche, fornendo indicazioni sui requisiti di sostenibilità ed esplorando insieme soluzioni innovative. Incoraggiare i fornitori ad adottare pratiche sostenibili e creare un rapporto reciprocamente vantaggioso.
Ispirare gli altri e guidare il cambiamento nel settore
In qualità di leader nel settore degli acquisti sostenibili, è essenziale ispirare gli altri e guidare il cambiamento. Ecco alcune strategie per raggiungere questo obiettivo:
- Educazione e sensibilizzazione
Conclusioni
- Gli acquisti sostenibili mirano a ridurre al minimo gli effetti negativi sull'ambiente, a promuovere la responsabilità sociale e a sostenere la redditività economica durante l'intero ciclo di vita di prodotti e servizi.
- L'implementazione degli acquisti sostenibili può portare a risparmi a lungo termine, grazie all'adozione di pratiche sostenibili come l'efficienza energetica, la riduzione dei rifiuti e l'ottimizzazione dell'uso delle risorse.
- Migliora la reputazione dell'organizzazione presso i clienti, gli stakeholder e le loro comunità.
- Innovazione e vantaggio competitivo: la ricerca attiva di soluzioni sostenibili e la collaborazione con fornitori attenti all'ambiente possono favorire l'innovazione e fornire un vantaggio competitivo.
- Le organizzazioni dovrebbero allineare gli obiettivi di approvvigionamento con quelli ambientali e stabilire obiettivi e parametri specifici che riflettano il loro impegno per la sostenibilità.
Mettiamo in pratica ciò che abbiamo imparato!
MOMENTO QUIZ
EVERGREEN QUIZ
Vero o
Falso
EVERGREEN QUIZ
QUESITO 1/4
Gli acquisti sostenibili mirano a ridurre al minimo gli impatti ambientali negativi.
FALSO
VERO
EVERGREEN QUIZ
CORRETTO!
PROSSIMA DOMANDA
EVERGREEN QUIZ
QUESITO 2/4
L'approvvigionamento sostenibile considera l'intero ciclo di vita di un prodotto o di un servizio.
FALSO
VERO
EVERGREEN QUIZ
CORRETTO!
PROSSIMA DOMANDA
EVERGREEN QUIZ
QUESITO 3/4
La responsabilità sociale non è una considerazione nelle pratiche di approvvigionamento sostenibile.
FALSO
VERO
EVERGREEN QUIZ
CORRETTO!
PROSSIMA DOMANDA
EVERGREEN QUIZ
QUESITO 4/4
L'implementazione di pratiche di approvvigionamento sostenibili non porta alcun beneficio alle organizzazioni.
FALSO
VERO
EVERGREEN QUIZ
CORRETTO!
PROSSIMO QUIZ
EVERGREEN QUIZ
Quiz
SCEGLIERE LA RISPOSTA CORRETTA
EVERGREEN QUIZ
QUESITO 1/5
In che modo gli acquisti non sostenibili contribuiscono al cambiamento climatico?
Attraverso le emissioni di gas a effetto serra prodotte nelle varie fasi del ciclo di vita del prodotto.
Promuovendo la conservazione della biodiversità
Riducendo al minimo la produzione di rifiuti
EVERGREEN QUIZ
CORRETTO!
PROSSIMA DOMANDA
EVERGREEN QUIZ
QUESITO 2/5
Qual è una delle conseguenze delle pratiche di approvvigionamento irresponsabili?
Aumento dei risparmi sui costi e delle prestazioni finanziarie
Perdita di biodiversità e alterazione degli habitat
Miglioramento della reputazione e del coinvolgimento degli stakeholder
EVERGREEN QUIZ
CORRETTO!
PROSSIMA DOMANDA
EVERGREEN QUIZ
QUESITO 3/5
Che cos'è l'esaurimento delle risorse?
L'uso efficiente delle risorse nel processo di approvvigionamento
L'estrazione e il consumo insostenibile di risorse finite
La gestione sostenibile delle risorse naturali
EVERGREEN QUIZ
CORRETTO!
PROSSIMA DOMANDA
EVERGREEN QUIZ
QUESITO 4/5
Cos'è l'economia circolare?
Un sistema che si concentra sullo sfruttamento delle risorse a breve termine
Un modello che si concentra sulla minimizzazione degli sprechi e sulla massimizzazione dell'efficienza delle risorse
Un modello che privilegia la produzione e il consumo lineare
EVERGREEN QUIZ
CORRETTO!
PROSSIMA DOMANDA
EVERGREEN QUIZ
QUESITO 5/5
In che modo le pratiche di approvvigionamento sostenibile possono contribuire a un futuro più sostenibile?
Dando priorità alle prestazioni finanziarie rispetto alle preoccupazioni ambientali
Riducendo l'impatto ambientale dei modelli di consumo
Aumentando l'esaurimento delle risorse e la produzione di rifiuti
EVERGREEN QUIZ
CORRETTO
PROSSIMO QUIZ
EVERGREEN QUIZ
Riempire gli
Spazi vuoti
EVERGREEN QUIZ
QUESITO 1/5
Gli acquisti collaborativi di energia rinnovabile prevedono che gli istituti di formazione professionale collaborino con __________ per acquistare collettivamente energia rinnovabile.
Altre istituzioni educative o imprese locali
Agenzie governative
Organizzazioni non profit
EVERGREEN QUIZ
CORRETTO!
PROSSIMA DOMANDA
EVERGREEN QUIZ
QUESITO 2/5
I criteri di selezione delle forniture e delle attrezzature ecologiche per l'aula danno priorità ai fornitori che utilizzano materiali __________ o risorse raccolte in modo responsabile.
Economici
Riciclati
Sintetici
EVERGREEN QUIZ
CORRETTO!
PROSSIMA DOMANDA
EVERGREEN QUIZ
QUESITO 3/5
La digitalizzazione dei programmi di studio e delle risorse aiuta gli istituti di formazione professionale a ridurre gli sprechi __________.
Plastica
Carta
Energia
EVERGREEN QUIZ
CORRETTO!
PROSSIMA DOMANDA
EVERGREEN QUIZ
QUESITO 4/5
Gli istituti di formazione professionale possono incoraggiare il personale e gli studenti a fare carpooling fornendo una piattaforma per coordinare le corse e collaborando con __________ per ottenere abbonamenti scontati per il trasporto pubblico.
Servizi di trasporto locale
Ristoranti locali
Banche locali
EVERGREEN QUIZ
CORRETTO!
PROSSIMA DOMANDA
EVERGREEN QUIZ
QUESITO 5/5
Le valutazioni del ciclo di vita (LCA) aiutano a quantificare e confrontare gli impatti __________ delle diverse opzioni di acquisto.
Economici
Ambientali
Sociali
EVERGREEN QUIZ
CORRETTO!
PROSSIMO QUIZ
5. GIOCO
Descrizione del gioco...
RIFERIMENTI
Ulteriorilettura
Libri/giornali/articoli
LIBRI/QUOTIDIANI/ARTICOLI
- Camarinha-Matos, L. M., Afsarmanesh, H., & Boucher, X. (2010). The role of collaborative networks in sustainability. In Collaborative Networks for a Sustainable World: 11th IFIP WG 5.5 Working Conference on Virtual Enterprises, PRO-VE 2010, St. Etienne, France, October 11-13, 2010. Proceedings 11 (pp. 1-16). Springer Berlin Heidelberg.
- Cole, R., & Aitken, J. (2019). Selecting suppliers for socially sustainable supply chain management: post-exchange supplier development activities as pre-selection requirements. Production Planning & Control, 30(14), 1184-1202.
- Dahlmann, F., & Roehrich, J. K. (2019). Sustainable supply chain management and partner engagement to manage climate change information. Business Strategy and the Environment, 28(8), 1632-1647.
- Demirbas, A. (2011). Waste management, waste resource facilities and waste conversion processes. Energy Conversion and Management, 52(2), 1280-1287.
- Haney, A. B., Pope, J., & Arden, Z. (2020). Making it personal: Developing sustainability leaders in business. Organization & Environment, 33(2), 155-174.
- Meehan, J., & Bryde, D. (2011). Sustainable procurement practice. Business strategy and the environment, 20(2), 94-106.
- Moldovan, L. (2015). Sustainability assessment framework for VET organizations. Sustainability, 7(6), 7156-7174.
RIFERIMENTI
Libri/giornali/articoli
Ulteriorilettura
Ulteriori letture e corsi correlati
- UNESCO. International Centre for Technical and Vocational Education and Training (UNESCO-UNEVOC). (2017). Greening technical and vocational education and training: a practical guide for institutions.
- Holyk, M. (2023). Sustainable Procurement: The path to a Greener future. Precoro Procurement and Spend Management Blog.
- Toikka, J. (2022). How to select (and develop) sustainable suppliers.
- Velenturf, A. P., & Purnell, P. (2021). Principles for a sustainable circular economy. Sustainable Production and Consumption, 27, 1437–1457.
- Multiplication and Networking: Including Green Public Procurement.
- Strategies and measures to improve the energy efficiency of buildings.
- "Circular Economy: definition, importance and benefits. A nine-steps-approach and teaching strategies for education for sustainable development".
Finanziato dall'Unione europea. Le opinioni espresse appartengono, tuttavia, al solo o ai soli autori e non riflettono necessariamente le opinioni dell'Unione europea o dell’Agenzia esecutiva europea per l’istruzione e la cultura (EACEA). Né l'Unione europea né l'EACEA possono esserne ritenute responsabili.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Per affrontare queste sfide, le aziende devono passare a un modello di economia circolare. A differenza dell'approccio lineare, l'economia circolare si concentra sulla minimizzazione dei rifiuti, sulla massimizzazione dell'efficienza delle risorse e sulla promozione del riutilizzo, del riciclo e della rigenerazione dei materiali. Implementando pratiche di approvvigionamento sostenibile allineate ai principi dell'economia circolare, possiamo ridurre l'impatto ambientale dei nostri modelli di consumo e contribuire a un futuro più sostenibile.
Sviluppo delle capacità: Sostenere i fornitori nel miglioramento delle loro pratiche di sostenibilità offrendo risorse, formazione e orientamento. Questo aiuta a costruire la loro capacità di soddisfare i requisiti di sostenibilità della vostra organizzazione.Incentivi e riconoscimenti: Riconoscere e premiare i fornitori che dimostrano prestazioni di sostenibilità eccezionali, favorendo un rapporto positivo con i fornitori e incoraggiando ulteriori progressi.
Progetti di innovazione congiunti: Collaborare con i fornitori su progetti di innovazione per sviluppare prodotti, processi o servizi ecologici. Queste partnership possono portare a innovazioni nelle pratiche di approvvigionamento sostenibile.Reti di sostenibilità per i fornitori: facilitare le reti o i forum in cui i fornitori possono connettersi, collaborare e scambiare esperienze sulla sostenibilità. Questo migliora l'impegno, la condivisione delle conoscenze e la risoluzione collettiva dei problemi.
Conclusions
- Evaluating supplier's environmental performance through criteria such as environmental management systems, carbon footprint, and resource efficency is crucial.
- Sustainable supplier qualification and certification (FSC, Fairtrade, ISO 50001), help ensure suppliers align with sustainability objectives.
- Organization's leaders should lead with the example to raise awareness, foster collaboration, and recognize and reward contributions to sustainable practices.
Further Reading and Related Courses
- UNESCO. International Centre for Technical and Vocational Education and Training (UNESCO-UNEVOC). (2017). Greening technical and vocational education and training: a practical guide for institutions.
- Holyk, M. (2023). Sustainable Procurement: The path to a Greener future. Precoro Procurement and Spend Management Blog.
- Toikka, J. (2022). How to select (and develop) sustainable suppliers.
- Velenturf, A. P., & Purnell, P. (2021). Principles for a sustainable circular economy. Sustainable Production and Consumption, 27, 1437–1457.
- Multiplication and Networking: Including Green Public Procurement
- Strategies and measures to improve the energy efficiency of buildings
- "Circular Economy: definition, importance and benefits
- A nine-steps-approach and teaching strategies for education for sustainable development"
- Waste management
- Coinvolgimento dei fornitori: Comunicare ai fornitori l'impegno dell'organizzazione nei confronti del ciclo di vita e della sostenibilità. Incoraggiateli a fornire informazioni dettagliate sugli impatti del ciclo di vita dei loro prodotti, compresa l'estrazione delle materie prime, la produzione, il trasporto, l'uso e le opzioni di fine vita.
- Processo decisionale di approvvigionamento: Integrare il concetto di ciclo di vita nei processi decisionali di approvvigionamento. Considerate i costi dell'intero ciclo di vita, compresi l'acquisto, il funzionamento, la manutenzione e lo smaltimento, oltre agli impatti ambientali e sociali.
Partnerships with NGOs and Government Agencies: Collaborate with non-governmental organizations (NGOs), sustainability-focused organizations, and government agencies working on sustainability initiatives. Explore opportunities for joint projects, knowledge-sharing, and advocacy efforts.Supplier Collaboration: Foster collaboration with suppliers by sharing best practices, providing guidance on sustainability requirements, and exploring innovative solutions together. Encourage suppliers to adopt sustainable practices and create a mutually beneficial relationship.
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Approvvigionamento sostenibile
Finanziato dall'Unione europea. Le opinioni espresse appartengono, tuttavia, al solo o ai soli autori e non riflettono necessariamente le opinioni dell'Unione europea o dell’Agenzia esecutiva europea per l’istruzione e la cultura (EACEA). Né l'Unione europea né l'EACEA possono esserne ritenute responsabili.
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INDICE DEI CONTENUTI
INTRODUZIONE
COMPRENDERE IL CONTESTO AMBIENTALE
INTEGRARE LA SOSTENIBILITÀ NELLE STRATEGIE DI APPROVIGIONAMENTO
SELEZIONE E IMPEGNO SOSTENIBILE DEI FORNITORI
APPALTI NELLA GESTIONE DEGLI EDIFICI E DEGLI IMPIANTI
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1. INTRODUZIONE agli APPROVIGGIONAMENTI sostenibili
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Riduzione dell'impatto ambientale
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Responsabilità sociale
L'approvvigionamento sostenibile promuove pratiche eque ed etiche lungo tutta la catena di fornitura. Ciò implica la considerazione di fattori quali i diritti dei lavoratori, i diritti umani, la diversità e l'inclusione e l'impegno della comunità.
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L'approvvigionamento sostenibile riconosce l'importanza della sostenibilità economica. Cerca di trovare un equilibrio tra gli obiettivi ambientali e sociali, garantendo al contempo che le decisioni di approvvigionamento siano finanziariamente valide e contribuiscano al successo organizzativo a lungo termine.
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2 Comprendere il contesto ambientale
Nei moduli precedenti abbiamo esplorato le sfide più ampie del cambiamento climatico, della perdita di biodiversità e dell'esaurimento delle risorse. Ora approfondiamo l'impatto specifico delle pratiche di approvvigionamento non sostenibili e il modo in cui contribuiscono a questi problemi ambientali.
Cambiamenti climatici, perdita di biodiversità ed esaurimento delle risorse
Le pratiche di approvvigionamento irresponsabili possono avere implicazioni di vasta portata per il nostro ambiente. Gli approcci tradizionali all'approvvigionamento seguono spesso un modello di economia lineare, caratterizzato dalla mentalità "prendi, produci, smaltisci". Questo approccio lineare perpetua un ciclo di consumo di beni senza considerare le conseguenze a lungo termine, portando a un significativo degrado ambientale. Il cambiamento climatico è una delle sfide più urgenti che dobbiamo affrontare oggi. Gli acquisti non sostenibili contribuiscono alle emissioni di gas serra in varie fasi del ciclo di vita del prodotto, tra cui l'estrazione, la produzione, il trasporto e lo smaltimento. L'impronta di carbonio associata alla produzione e al trasporto dei beni, in particolare di quelli provenienti da luoghi lontani, può essere notevole.
Cambiamento climatico, perdita di biodiversità ed esaurimento delle risorse
La perdita di biodiversità è un'altra preoccupazione critica legata all'approvvigionamento. Le pratiche di approvvigionamento irresponsabili, come l'uso indiscriminato delle risorse naturali e la deforestazione, possono sconvolgere gli ecosistemi e minacciare gli habitat. Questa perdita di biodiversità non solo mette a rischio il delicato equilibrio degli ecosistemi, ma compromette anche la disponibilità di risorse vitali per il benessere umano. Inoltre, l'esaurimento delle risorse pone sfide significative all'approvvigionamento sostenibile. L'estrazione e il consumo di risorse limitate, come i minerali e i combustibili fossili, a un ritmo insostenibile contribuiscono alla loro scarsità e all'esaurimento del capitale naturale della Terra. Questo non solo mette a rischio la disponibilità di materie prime essenziali, ma aggrava anche le problematiche sociali e ambientali associate alle attività di estrazione.
3 Integrazione della sostenibilità nelle strategie di approvvigionamento
Allineare gli obiettivi di approvvigionamento con gli obiettivi ambientali
Per integrare efficacemente la sostenibilità nelle strategie di approvvigionamento, è fondamentale allineare gli obiettivi di approvvigionamento con quelli ambientali. Ciò comporta l'identificazione di obiettivi e metriche specifiche che riflettano l'impegno dell'organizzazione verso la sostenibilità. Ecco alcuni esempi:
Allineare gli obiettivi di approvvigionamento con quelli ambientali
Appalti collaborativi per le energie rinnovabili
Stabilite l'obiettivo di acquistare una certa percentuale di energia rinnovabile per alimentare le vostre attività, riducendo la dipendenza dai combustibili fossili e mitigando le emissioni di gas serra. Gli istituti di formazione professionale possono collaborare con altri istituti di istruzione o aziende locali per acquistare collettivamente energia rinnovabile. Aggregando la domanda, possono negoziare condizioni più favorevoli e avere un impatto maggiore. Ad esempio, un gruppo di istituti di formazione professionale di una regione può unire il proprio potere d'acquisto per stipulare un contratto per un parco eolico o solare, che fornirebbe elettricità alle loro strutture.
Allineare gli obiettivi di approvvigionamento con quelli ambientali
Forniture e attrezzature ecologiche per le classi
Stabilite criteri di selezione dei fornitori che privilegiano pratiche di approvvigionamento sostenibili, come l'uso di materiali riciclati o di risorse raccolte in modo responsabile, per ridurre al minimo l'impatto ambientale delle vostre attività di approvvigionamento. Gli istituti di formazione professionale spesso richiedono materiali e attrezzature specifiche per i loro programmi di formazione. Possono scegliere fornitori che producono questi materiali con metodi sostenibili. Per esempio, acquistando attrezzature di laboratorio realizzate con plastiche riciclate o acquistando il legno per i corsi di falegnameria da fornitori che assicurano sforzi di riforestazione per ogni albero tagliato.
Allineare gli obiettivi di approvvigionamento con quelli ambientali
Digitalizzazione del curriculum e delle risorse:
Per ridurre lo spreco di carta, gli istituti di IFP possono orientarsi verso l'utilizzo di libri di testo, risorse didattiche e documenti amministrativi digitali. In questo modo non solo si minimizza il consumo di risorse, ma si riduce anche lo spazio fisico di archiviazione necessario, risparmiando sui costi energetici.
Sviluppare un quadro di approvvigionamento sostenibile
Per garantire un approccio sistematico e completo agli acquisti sostenibili, è essenziale sviluppare un quadro di riferimento per gli acquisti sostenibili. Ecco i passi da seguire per stabilire un quadro efficace:
Sviluppare un quadro di approvvigionamento sostenibile
Incorporare il pensiero del ciclo di vita nei processi di approvvigionamento
Incorporare il pensiero del ciclo di vita nei processi di approvvigionamento
4 Selezione e impegno di fornitori sostenibili
Valutazione delle prestazioni ambientali dei fornitori
Quando si integra la sostenibilità nelle pratiche di approvvigionamento, la valutazione delle prestazioni ambientali dei fornitori è fondamentale. Ecco alcune metriche e passi da considerare:
COSA CONSIDERARE PRIMA DI SCEGLIERE UN FORNITORE
Per valutare le prestazioni ambientali dei fornitori, seguite i seguenti passi:
FASE 1 - Definizione dei criteri di valutazione
Stabilite criteri chiari e misurabili allineati agli obiettivi e alle priorità di sostenibilità. Determinare il peso e l'importanza di ciascun criterio in base alla sua rilevanza per l'organizzazione.
FASE 2 - Raccolta dei dati
Chiedere ai fornitori di fornire dati e prove sulle loro prestazioni ambientali, come rapporti sulle emissioni, valutazioni dell'impatto ambientale, certificazioni e rapporti di audit.
FASE 3 - Valutazione dei dati e assegnazione di un punteggio ai fornitori
Analizzare i dati raccolti e assegnare un punteggio ai fornitori in base alle loro prestazioni rispetto ai criteri definiti. Questo processo di valutazione può essere condotto attraverso schede di valutazione, sistemi di rating o altri strumenti di valutazione.
FASE 4 - Impegnarsi nel dialogo
Condividere i risultati della valutazione con i fornitori e avviare un dialogo costruttivo per comprendere le loro iniziative ambientali, i piani di miglioramento e gli impegni verso la sostenibilità. Questo dialogo favorisce la collaborazione e incoraggia i fornitori a migliorare le loro prestazioni ambientali.
Qualificazione e certificazione dei fornitori sostenibili
Oltre a valutare le prestazioni ambientali, la qualificazione e la certificazione dei fornitori sostenibili svolgono un ruolo fondamentale nel garantire che i fornitori siano in linea con gli obiettivi di sostenibilità dell'organizzazione. Ecco alcuni esempi di certificazioni specifiche che possono essere prese in considerazione:
Quando ci si rivolge ai fornitori, bisogna considerare le seguenti fasi per la qualificazione e la certificazione sostenibile:
Qualificazione e certificazione dei fornitori sostenibili
La gestione delle relazioni con i fornitori è essenziale per promuovere la sostenibilità lungo tutta la catena di fornitura. Considerate le seguenti pratiche:
Iniziative di collaborazione e partnership con i fornitori
Le iniziative di collaborazione e le partnership con i fornitori possono guidare l'azione collettiva e promuovere la sostenibilità lungo la catena di fornitura. Ecco perché e come impegnarsi in tali iniziative
5 Appalti nella gestione degli edifici e delle strutture
Principi di bioedilizia e materiali da costruzione sostenibili
Nella gestione degli edifici e delle strutture, incorporare i principi della bioedilizia e utilizzare materiali da costruzione sostenibili è fondamentale per ridurre l'impatto ambientale. Ecco alcune considerazioni chiave.
Tecnologie efficienti dal punto di vista energetico e appalti per le energie rinnovabili
Gli acquisti per la gestione degli edifici e delle strutture devono privilegiare le tecnologie ad alta efficienza energetica e le fonti di energia rinnovabili. Considerate quanto segue:
Gestione dei rifiuti e riciclaggio nelle strutture
Pratiche efficaci di gestione e riciclaggio dei rifiuti sono parte integrante degli acquisti sostenibili nella gestione degli edifici e delle strutture. Considerate le seguenti strategie:
Trasporto e logistica sostenibili
Il trasporto e la logistica sostenibili svolgono un ruolo fondamentale nel ridurre l'impatto ambientale della gestione di edifici e strutture. Considerate i seguenti approcci:
Sviluppo personale e professionale per i leader della sostenibilità
Lo sviluppo personale e professionale è essenziale per chi aspira a diventare leader nel settore degli acquisti sostenibili. Ecco perché è importante e come perseguirlo:
Opportunità di networking e collaborazione
Il networking e la collaborazione sono fondamentali per i leader degli acquisti sostenibili per rimanere in contatto, scambiare idee e guidare l'azione collettiva. Considerate le seguenti opportunità:
Opportunità di networking e collaborazione
Il networking e la collaborazione sono fondamentali per i leader degli acquisti sostenibili per rimanere in contatto, scambiare idee e guidare l'azione collettiva. Considerate le seguenti opportunità:
Ispirare gli altri e guidare il cambiamento nel settore
In qualità di leader nel settore degli acquisti sostenibili, è essenziale ispirare gli altri e guidare il cambiamento. Ecco alcune strategie per raggiungere questo obiettivo:
Conclusioni
Mettiamo in pratica ciò che abbiamo imparato!
MOMENTO QUIZ
EVERGREEN QUIZ
Vero o
Falso
EVERGREEN QUIZ
QUESITO 1/4
Gli acquisti sostenibili mirano a ridurre al minimo gli impatti ambientali negativi.
FALSO
VERO
EVERGREEN QUIZ
CORRETTO!
PROSSIMA DOMANDA
EVERGREEN QUIZ
QUESITO 2/4
L'approvvigionamento sostenibile considera l'intero ciclo di vita di un prodotto o di un servizio.
FALSO
VERO
EVERGREEN QUIZ
CORRETTO!
PROSSIMA DOMANDA
EVERGREEN QUIZ
QUESITO 3/4
La responsabilità sociale non è una considerazione nelle pratiche di approvvigionamento sostenibile.
FALSO
VERO
EVERGREEN QUIZ
CORRETTO!
PROSSIMA DOMANDA
EVERGREEN QUIZ
QUESITO 4/4
L'implementazione di pratiche di approvvigionamento sostenibili non porta alcun beneficio alle organizzazioni.
FALSO
VERO
EVERGREEN QUIZ
CORRETTO!
PROSSIMO QUIZ
EVERGREEN QUIZ
Quiz
SCEGLIERE LA RISPOSTA CORRETTA
EVERGREEN QUIZ
QUESITO 1/5
In che modo gli acquisti non sostenibili contribuiscono al cambiamento climatico?
Attraverso le emissioni di gas a effetto serra prodotte nelle varie fasi del ciclo di vita del prodotto.
Promuovendo la conservazione della biodiversità
Riducendo al minimo la produzione di rifiuti
EVERGREEN QUIZ
CORRETTO!
PROSSIMA DOMANDA
EVERGREEN QUIZ
QUESITO 2/5
Qual è una delle conseguenze delle pratiche di approvvigionamento irresponsabili?
Aumento dei risparmi sui costi e delle prestazioni finanziarie
Perdita di biodiversità e alterazione degli habitat
Miglioramento della reputazione e del coinvolgimento degli stakeholder
EVERGREEN QUIZ
CORRETTO!
PROSSIMA DOMANDA
EVERGREEN QUIZ
QUESITO 3/5
Che cos'è l'esaurimento delle risorse?
L'uso efficiente delle risorse nel processo di approvvigionamento
L'estrazione e il consumo insostenibile di risorse finite
La gestione sostenibile delle risorse naturali
EVERGREEN QUIZ
CORRETTO!
PROSSIMA DOMANDA
EVERGREEN QUIZ
QUESITO 4/5
Cos'è l'economia circolare?
Un sistema che si concentra sullo sfruttamento delle risorse a breve termine
Un modello che si concentra sulla minimizzazione degli sprechi e sulla massimizzazione dell'efficienza delle risorse
Un modello che privilegia la produzione e il consumo lineare
EVERGREEN QUIZ
CORRETTO!
PROSSIMA DOMANDA
EVERGREEN QUIZ
QUESITO 5/5
In che modo le pratiche di approvvigionamento sostenibile possono contribuire a un futuro più sostenibile?
Dando priorità alle prestazioni finanziarie rispetto alle preoccupazioni ambientali
Riducendo l'impatto ambientale dei modelli di consumo
Aumentando l'esaurimento delle risorse e la produzione di rifiuti
EVERGREEN QUIZ
CORRETTO
PROSSIMO QUIZ
EVERGREEN QUIZ
Riempire gli
Spazi vuoti
EVERGREEN QUIZ
QUESITO 1/5
Gli acquisti collaborativi di energia rinnovabile prevedono che gli istituti di formazione professionale collaborino con __________ per acquistare collettivamente energia rinnovabile.
Altre istituzioni educative o imprese locali
Agenzie governative
Organizzazioni non profit
EVERGREEN QUIZ
CORRETTO!
PROSSIMA DOMANDA
EVERGREEN QUIZ
QUESITO 2/5
I criteri di selezione delle forniture e delle attrezzature ecologiche per l'aula danno priorità ai fornitori che utilizzano materiali __________ o risorse raccolte in modo responsabile.
Economici
Riciclati
Sintetici
EVERGREEN QUIZ
CORRETTO!
PROSSIMA DOMANDA
EVERGREEN QUIZ
QUESITO 3/5
La digitalizzazione dei programmi di studio e delle risorse aiuta gli istituti di formazione professionale a ridurre gli sprechi __________.
Plastica
Carta
Energia
EVERGREEN QUIZ
CORRETTO!
PROSSIMA DOMANDA
EVERGREEN QUIZ
QUESITO 4/5
Gli istituti di formazione professionale possono incoraggiare il personale e gli studenti a fare carpooling fornendo una piattaforma per coordinare le corse e collaborando con __________ per ottenere abbonamenti scontati per il trasporto pubblico.
Servizi di trasporto locale
Ristoranti locali
Banche locali
EVERGREEN QUIZ
CORRETTO!
PROSSIMA DOMANDA
EVERGREEN QUIZ
QUESITO 5/5
Le valutazioni del ciclo di vita (LCA) aiutano a quantificare e confrontare gli impatti __________ delle diverse opzioni di acquisto.
Economici
Ambientali
Sociali
EVERGREEN QUIZ
CORRETTO!
PROSSIMO QUIZ
5. GIOCO
Descrizione del gioco...
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Per affrontare queste sfide, le aziende devono passare a un modello di economia circolare. A differenza dell'approccio lineare, l'economia circolare si concentra sulla minimizzazione dei rifiuti, sulla massimizzazione dell'efficienza delle risorse e sulla promozione del riutilizzo, del riciclo e della rigenerazione dei materiali. Implementando pratiche di approvvigionamento sostenibile allineate ai principi dell'economia circolare, possiamo ridurre l'impatto ambientale dei nostri modelli di consumo e contribuire a un futuro più sostenibile.
Sviluppo delle capacità: Sostenere i fornitori nel miglioramento delle loro pratiche di sostenibilità offrendo risorse, formazione e orientamento. Questo aiuta a costruire la loro capacità di soddisfare i requisiti di sostenibilità della vostra organizzazione.Incentivi e riconoscimenti: Riconoscere e premiare i fornitori che dimostrano prestazioni di sostenibilità eccezionali, favorendo un rapporto positivo con i fornitori e incoraggiando ulteriori progressi.
Progetti di innovazione congiunti: Collaborare con i fornitori su progetti di innovazione per sviluppare prodotti, processi o servizi ecologici. Queste partnership possono portare a innovazioni nelle pratiche di approvvigionamento sostenibile.Reti di sostenibilità per i fornitori: facilitare le reti o i forum in cui i fornitori possono connettersi, collaborare e scambiare esperienze sulla sostenibilità. Questo migliora l'impegno, la condivisione delle conoscenze e la risoluzione collettiva dei problemi.
Conclusions
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