La Croazia è un Paese dell'Europa orientale con una lunga fascia costiera sul mare Adriatico. Comprende più di mille isole ed è attraversata dalle Alpi Dinariche.
La colazione In Croazia
Simile alla tedesca, la colazione balcanica in Croazia, Bosnia, Serbia e Montenegro è generalmente a base di uova strapazzate, pancetta affumicata, pane e marmellata, miele, sempre accompagnata dal caffè.
Pane e marmellata
Uova strapazzate
LE ORIGINI
La colazione in Croazia ha radici profonde nella sua storia e nelle influenze culinarie dei paesi circostanti. Tradizionalmente, la colazione croata era caratterizzata da cibi semplici come pane, burro, marmellata, affettati, formaggi e uova. Questi elementi riflettono le abitudini alimentari dell'ex blocco comunista, particolarmente evidenti durante il periodo della Jugoslavia socialista.Tuttavia, con l'indipendenza della Croazia negli anni '90, la colazione ha subito una sorta di rinascita, incorporando sempre più elementi di varietà locale e internazionale. Oltre ai cibi tradizionali, oggi è comune trovare cereali, yogurt, frutta fresca e succhi di frutta nella colazione croata. Anche le influenze mediterranee si fanno sentire con l'inclusione di olive, pomodori e altri prodotti tipici della regione.Questa diversificazione è stata incoraggiata anche dal crescente settore turistico del paese, che ha portato a una maggiore esposizione e adattamento delle colazioni croate per soddisfare i gusti dei visitatori stranieri. Nonostante queste evoluzioni, la colazione croata mantiene comunque un legame forte con le sue radici culinarie, offrendo un mix unico di sapori e tradizioni che riflettono la ricca storia e la varietà culturale della regione.
SLOGAN
Se la colazione fai in Croazia,mangi bene e resti sazia!
Grazie per l'attenzione prestata!
a cura di -Marianna Esposito -Gisele Iozzino