Infografía geoda

GEODA

CRISTALIZACIÓN

Vamos a crear una geoda mediante la cristalización que es un procedimiento que se emplea para separar mezclas homogéneas de un sólido disuelto en un líquido. Esta técnica consiste en hacer que cristalice un soluto sólido con el objeto de separarlo del disolvente en el que está disuelto.

Materiales utilizdos

-Tres tazas de azúcar -Una taza de agua -colorante alimentario -chocolate de cobertura -chocolate blanco

PROCEDIMIENTO

Disolución: El azúcar se disuelve en agua caliente, creando una solución sobresaturada. A esta disolucion se le puede añadir colorantes . Luego, se forra un bol con papel de aluminio para poder hechar la disolución.

Enfriamiento: La solución sobresaturada de azúcar se enfría gradualmente, lo que provoca que las moléculas de azúcar se unan entre sí y formen pequeñas estructuras cristalinas. Hay que dejarlo reposar 24 horas con un paño por encima para que se vayan fromando los cristales

Crecimiento de los cristales: A medida que se evapora el agua, los cristales existentes crecen en tamaño. Esto se debe a que las moléculas de azúcar se adhieren a la superficie de los cristales existentes, formando nuevas capas. Una vez que ya este cristalizado se debe romper la superficie de la geoda para poder quitar el líquido sobrante y lo dejamos reposar.

Separación de los cristales: Una vez que los cristales de azúcar han alcanzado el tamaño que queremos, se pueden separar de la solución y dejar secar. Esto se puede hacer filtrando la solución. Una vez seco se baña con chocolate blanco la superficie de la geoda y lo dejamos enfriar. Después hacemos lo mismo con el chcocolate negro. Los pequeños trozos sobrantes sirven para decorar la geoda.

Se obtienen unas preciosas geodas de azucar

Resultados y Conclusión

Este proceso es el más indicado para separar un sólido de un líquiddo a partir de su disolución, mediante una concentración saturada de la misma. La cristalización del azúcar ocurre cuando se disuelven más cristales de azúcar en agua de lo que el solvente puede retener a una temperatura y concentración determinada. Esto crea una solución sobresaturada, donde la cantidad de azúcar disuelta excede su capacidad de mantenerse en forma de solución estable. Cuando esta solución sobresaturada se enfría rápidamente, los cristales de azúcar comienzan a crearse y se agrupan para convertirse en una masa sólida formamdo en este caso una geoda.