TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO INSTITUTO TECNOLÓGICO DE LA COSTA GRANDE
CARRERA: Ingeniería en Gestión Empresarial MATERIA: Gestión de la Producción I
UNIDAD 3 Planeación y administración de la capacidad de producción. ACTIVIDAD 01 “La planeación y administración de la capacidad de producción.”
ALUMNO: Refugio Martínez Pedro Zeferino NUMERO DE CONTROL:19570408 DOCENTE: Ing. Romero Navarrete Luis Roberto
La planeación y administración de la capacidad de producción
Evolución de la planificación y control de la producción
Evolución de la planificación y control de la producción
Tipos de sistemas de producción
¿Qué es la planificación de la producción?
La planificación de la producción es el proceso de determinar qué productos se deben producir, en qué cantidad y cuándo deben producirse.
La planificación de la producción es esencial para la eficiencia y la efectividad de la producción. Sin un plan, es fácil producir productos de baja calidad o no producir suficientes productos para satisfacer la demanda.
Importancia de la planeación y control de la producción
La planeación de la capacidad tiene una gran importancia en cualquier proyecto de planning de operaciones, donde aspectos como el tamaño de las instalaciones de almacenamiento y producción, la integración de las nuevas tecnologías o el equipo de trabajo humano tienen una elevada incidencia.
Objetivos
La planificación y control de la producción
- Diseñar un sistema y un plan para que la producción se lleve a cabo para cumplir con la fecha de entrega prometida, con un coste mínimo y un estándar de calidad.
- Garantizar la utilización eficiente de las instalaciones de producción.
- Coordinar las actividades de producción de los diferentes departamentos.
- Mantener un stock adecuado, pero no excesivo, de materias primas, trabajos en curso y productos acabados para satisfacer las necesidades de producción y los plazos de entrega al nivel más económico.
- Garantizar la producción del producto adecuado con la calidad adecuada y en el momento adecuado.
- Mantener la flexibilidad en las operaciones de fabricación, para dar cabida a los trabajos urgentes o para hacer frente a las contingencias.
En producción existen 3 componentes principales, sin los cuáles seria posible llevar a cabo el proceso de producción. Estos son:
- El personal.
- Los materiales.
- La maquinaria.
Objetivos
La planificación y control de la producción
- Diseñar un sistema y un plan para que la producción se lleve a cabo para cumplir con la fecha de entrega prometida, con un coste mínimo y un estándar de calidad.
- Garantizar la utilización eficiente de las instalaciones de producción.
- Coordinar las actividades de producción de los diferentes departamentos.
- Mantener un stock adecuado, pero no excesivo, de materias primas, trabajos en curso y productos acabados para satisfacer las necesidades de producción y los plazos de entrega al nivel más económico.
- Garantizar la producción del producto adecuado con la calidad adecuada y en el momento adecuado.
- Mantener la flexibilidad en las operaciones de fabricación, para dar cabida a los trabajos urgentes o para hacer frente a las contingencias.
En producción existen 3 componentes principales, sin los cuáles seria posible llevar a cabo el proceso de producción. Estos son:
- El personal.
- Los materiales.
- La maquinaria.
Ventajas de planear la producción
- Alcanzar los objetivos en menos tiempo
- Alcanzar los objetivos en menos tiempo
- Reducción de errores y cuellos de botella
- Reducción en los costos de operación
Funciones de la planeación y control de la producción
Análisis de capacidad de producción
Gestión del inventario
Planeación de la producción
Una adecuada gestión del inventario es indispensable para garantizar los niveles óptimos de producción para evitar los excesos y escasez de insumos, reduciendo los costos aspciados tanto con la obsolescencia como con el aprovisionamiento de materias primas.
Este análisis permite conocer la capacidad máxima de la producción en la empresa con base en los recursos disponibles.
- ¿Qué producir?
- ¿Cuánto producir?
- ¿Cuándo producir?
La planeación de la cantidad de productos a fabricar, las fechas, la elaboración de programas de fabricación a corto, mediano y largo plazo con base en la demanda de los clientes, los tiempos de entrega, los recursos disponibles, entre otros factores.
Proceso de planeación y control de la producción
Control de la producción
El control de la producción se encarga de verificar el volumen de producción y que se lleve a cabo de acuerdo a la planeación establecida. Esta actividad tiene presencia en cada etapa de la cadena de producción y reduce los errores o mermas que se pueden presentar en el plan de manufactura.
Realizar un correcto control y seguimiento de la producción ayuda a comprobar que cada procedimiento está generando los avances y los resultados que se estimaron en la planificación de la producción. Además, garantiza un aprovechamiento óptimo de los recursos involucrados.
¿Cómo calcular la capacidad de producción?
Calcular manualmente la capacidad de producción
Calcular la producción real
Calcular la capacidad de producción es un poco más complicado. Requiere dos parámetros clave: la capacidad de la máquina por hora y el tiempo de producción.
Calcular la producción real
Calcular la producción real de un periodo anterior es tan sencillo como contar el número de productos terminados durante un periodo de tiempo determinado por ejemplo, una hora, un día, una semana, etc. Los resultados de los distintos periodos pueden sumarse y dividirse por el número de periodos para obtener la capacidad promedio de producción para periodos más largos.
- La capacidad de la máquina por hora se refiere a la cantidad total de tiempo que los trabajadores disponibles pueden trabajar en las máquinas disponibles necesarias para crear un producto.
- El tiempo de producción es el tiempo total medido que tarda un producto en procesarse en una línea de fabricación.
Jerarquía de producción
- Planificación estratégica (largo plazo)
- Planificación táctica (mediano plazo)
- Programación maestra de producción
- Programación de componentes
- Ejecución y control
La planificación y control de la producción no se realiza de igual forma en las empresas. Hay multitud de factores que hará que su planeación sea más o menos compleja, siendo o no necesario considerar enfoque jerárquico de producción.
La forma más común en la que se define la jerarquía de producción, es la propuesta por Jose Antonio Dominguez Machuca, quien define 5 fases en la planeación de la producción:
Factores que determinan la planificación y control dela producción
Herramientas de la planificación y control de la producción
El paso de los calendarios en papel a las hojas de cálculo y luego a las pantallas Gantt integradas en tiempo real en los sistemas de planificación y programación avanzada (APS) han revolucionado la fabricación y la planificación de la producción.
En la planificación y el control de la producción, el plan de producción se convierte en el punto de referencia de todas las operaciones. Es la herramienta que hará que la organización de la fabricación funcione lo mejor posible.
- Una herramienta importante que se suele utilizar para representar el programa de producción es el diagrama de Gantt.
La planeación y administración de la capacidad de producción
La planeación y administración de la capacidad de producción
Pedro Refugio Martínez
Created on March 25, 2024
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TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO INSTITUTO TECNOLÓGICO DE LA COSTA GRANDE
CARRERA: Ingeniería en Gestión Empresarial MATERIA: Gestión de la Producción I
UNIDAD 3 Planeación y administración de la capacidad de producción. ACTIVIDAD 01 “La planeación y administración de la capacidad de producción.”
ALUMNO: Refugio Martínez Pedro Zeferino NUMERO DE CONTROL:19570408 DOCENTE: Ing. Romero Navarrete Luis Roberto
La planeación y administración de la capacidad de producción
Evolución de la planificación y control de la producción
Evolución de la planificación y control de la producción
Tipos de sistemas de producción
¿Qué es la planificación de la producción?
La planificación de la producción es el proceso de determinar qué productos se deben producir, en qué cantidad y cuándo deben producirse.
La planificación de la producción es esencial para la eficiencia y la efectividad de la producción. Sin un plan, es fácil producir productos de baja calidad o no producir suficientes productos para satisfacer la demanda.
Importancia de la planeación y control de la producción
La planeación de la capacidad tiene una gran importancia en cualquier proyecto de planning de operaciones, donde aspectos como el tamaño de las instalaciones de almacenamiento y producción, la integración de las nuevas tecnologías o el equipo de trabajo humano tienen una elevada incidencia.
Objetivos
La planificación y control de la producción
En producción existen 3 componentes principales, sin los cuáles seria posible llevar a cabo el proceso de producción. Estos son:
Objetivos
La planificación y control de la producción
En producción existen 3 componentes principales, sin los cuáles seria posible llevar a cabo el proceso de producción. Estos son:
Ventajas de planear la producción
Funciones de la planeación y control de la producción
Análisis de capacidad de producción
Gestión del inventario
Planeación de la producción
Una adecuada gestión del inventario es indispensable para garantizar los niveles óptimos de producción para evitar los excesos y escasez de insumos, reduciendo los costos aspciados tanto con la obsolescencia como con el aprovisionamiento de materias primas.
Este análisis permite conocer la capacidad máxima de la producción en la empresa con base en los recursos disponibles.
La planeación de la cantidad de productos a fabricar, las fechas, la elaboración de programas de fabricación a corto, mediano y largo plazo con base en la demanda de los clientes, los tiempos de entrega, los recursos disponibles, entre otros factores.
Proceso de planeación y control de la producción
Control de la producción
El control de la producción se encarga de verificar el volumen de producción y que se lleve a cabo de acuerdo a la planeación establecida. Esta actividad tiene presencia en cada etapa de la cadena de producción y reduce los errores o mermas que se pueden presentar en el plan de manufactura.
Realizar un correcto control y seguimiento de la producción ayuda a comprobar que cada procedimiento está generando los avances y los resultados que se estimaron en la planificación de la producción. Además, garantiza un aprovechamiento óptimo de los recursos involucrados.
¿Cómo calcular la capacidad de producción?
Calcular manualmente la capacidad de producción
Calcular la producción real
Calcular la capacidad de producción es un poco más complicado. Requiere dos parámetros clave: la capacidad de la máquina por hora y el tiempo de producción.
Calcular la producción real Calcular la producción real de un periodo anterior es tan sencillo como contar el número de productos terminados durante un periodo de tiempo determinado por ejemplo, una hora, un día, una semana, etc. Los resultados de los distintos periodos pueden sumarse y dividirse por el número de periodos para obtener la capacidad promedio de producción para periodos más largos.
Jerarquía de producción
La planificación y control de la producción no se realiza de igual forma en las empresas. Hay multitud de factores que hará que su planeación sea más o menos compleja, siendo o no necesario considerar enfoque jerárquico de producción.
La forma más común en la que se define la jerarquía de producción, es la propuesta por Jose Antonio Dominguez Machuca, quien define 5 fases en la planeación de la producción:
Factores que determinan la planificación y control dela producción
Herramientas de la planificación y control de la producción
El paso de los calendarios en papel a las hojas de cálculo y luego a las pantallas Gantt integradas en tiempo real en los sistemas de planificación y programación avanzada (APS) han revolucionado la fabricación y la planificación de la producción.
En la planificación y el control de la producción, el plan de producción se convierte en el punto de referencia de todas las operaciones. Es la herramienta que hará que la organización de la fabricación funcione lo mejor posible.
La planeación y administración de la capacidad de producción