Du champ à l'assiette

Du champs à l'assiette

Les circuits de distribution

Le circuit de distribution regroupe l'ensemble des canaux de distribution d'un produit. Il s'agit de mettre en évidence le chemin pris par un produit qui part du producteur pour rejoindre le consommateur en y incluant l'ensemble des intermédiaires potentiels

Circuit court

Circuit long

Circuit direct

Vous allez reconstituer les différents chemins que peuvent prendre les fruits et les légumes à partir du moment où ils sont récoltés jusqu' à ce qu'ils arrivent dans l'assiette du consommateur

Pour cela, vous allez devoir replacer les 7 acteurs qui peuvent intervenir dans les différents circuits de distribution parmi lesquels on retrouve le producteur, les détaillants (ils sont 3), le grossiste, la centrale d'achat .

Jacques cultive ses légumes dans son exploitation agricole. Qui est Jacques ?

Le producteur

Jacques cultive ses légumes dans son exploitation agricole pour les revendre.

Sophie achète des légumes pour faire des petits plats à ses enfants. Qui est Sophie ?

Le producteur

Le consommateur

Sophie achète des légumes pour sa consommation personnelle

Jacques cultive ses légumes dans son exploitation agricole pour les revendre.

Nicolas, qui se fournit chez Jacques, vend des légumes à Sophie qui fait un tour sur le marché.

Le producteur

Le consommateur

Le détaillant

Sophie achète des légumes pour sa consommation personnelle

Jacques cultive ses légumes dans son exploitation agricole pour les revendre.

Nicolas achète les légumes en gros et les revend au détail

Ce professionnel achète en gros aux producteurs et revend aux détaillants

Le producteur

Le consommateur

Le détaillant

Sophie achète des légumes pour sa consommation personnelle

Jacques cultive ses légumes dans son exploitation agricole pour les revendre.

Nicolas achète les légumes en gros et les revend au détail

Le grossiste

Il achète en gros aux producteurs et revend aux détaillants

Mélanie achète des légumes au grossiste ou à Jacques et les vend à Sophie, cliente de l'épicerie.

Le producteur

Le consommateur

Le détaillant

Sophie achète des légumes pour sa consommation personnelle

Jacques cultive ses légumes dans son exploitation agricole pour les revendre.

Nicolas achète les légumes en gros et les revend au détail

Le détaillant

Le grossiste

Mélanie achète les légumes en gros et les revend au détail

Il achète en gros aux producteurs et revend aux détaillants

Les légumes sont achetés aux producteurs ou aux grossistes en grandes quantités, centralisés dans un entrepôt puis redistribués aux adhérents

Le producteur

Le consommateur

Le détaillant

Sophie achète des légumes pour sa consommation personnelle

Jacques cultive ses légumes dans son exploitation agricole pour les revendre.

Nicolas achète les légumes en gros et les revend au détail

Le détaillant

Le grossiste

Mélanie achète les légumes en gros et les revend au détail

La centrale d'achat

Il achète en gros aux producteurs et revend aux détaillants

Les légumes sont achetés en grandes quantités, centralisés dans un entrepôt puis redistribués aux adhérents

Monsieur Léon, est adhérent à la centrale d'achat. Directeur d'un hypermarché, il vend des fruits et légumes achetés par la centrale d'achat de son groupe et les revend à ses clients comme Sophie.

Le producteur

Le consommateur

Le détaillant

Sophie achète des légumes pour sa consommation personnelle

Jacques cultive ses légumes dans son exploitation agricole pour les revendre.

Nicolas achète les légumes en gros et les revend au détail

Le détaillant

L'hypermarché

Le grossiste

Mélanie achète les légumes en gros et les revend au détail

La centrale d'achat

Monsieur Léon, Directeur de l'hypermarché Leclerc, vend des légumes achetés par la centrale d'achat de son groupe

Il achète en gros aux producteurs et revend aux détaillants

Les légumes sont achetés en grandes quantités, centralisés dans un entrepôt puis redistribués aux adhérents

Bravo, vous avez trouvé l'ensemble des acteurs du circuits de distribution du producteur au consommateur !

Le producteur

Le grossiste

La centrale d'achat

Les détaillants

Entre le producteur et le consommateur on trouve les intermédiaires

Le consommateur

LES CIRCUITS DE DISTRIBUTION

Le producteur

Le consommateur

Circuit direct : aucun intermédiaire

Le détaillant

Circuit court : un intermédiaire

Sophie achète des légumes pour sa consommation personnelle

Jacques cultive ses légumes dans son exploitation agricole pour les revendre.

Nicolas achète les légumes en gros et les revend au détail

Le détaillant

L'hypermarché

circuit long : au moins deux intermédaires

Le grossiste

Mélanie achète les légumes en gros et les revend au détail

La centrale d'achat

Monsieur Léon, Directeur de l'hypermarché Leclerc, vend des légumes achetés par la centrale d'achat de son groupe

Il achète en gros aux producteurs et revend aux détaillants

Les légumes sont achetés en grandes quantités, centralisés dans un entrepôt puis redistribués aux adhérents