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Receta Interactiva

Ximena Alvarado

Created on March 23, 2024

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00:10

Receta de Croissant

"el secreto son las capas…"

Descubre los secretos detrás de esta deliciosa delicia francesa y cómo puedes prepararla en la comodidad de tu hogar.

TIPS

  • Mantén la masa y la mantequilla frías en todo momento para evitar que se derrita y arruine la textura del hojaldre.
  • No amases demasiado la masa para evitar que se vuelva elástica y pierda su textura hojaldrada.
  • Si quieres ahorrar tiempo, puedes preparar la masa de croissant con anticipación y refrigerarla durante la noche antes de hornear.

DATOS CURIOSOS SOBRE LOS CROISSANTS

  • Los croissants se originaron en Viena, Austria, no en Francia como comúnmente se cree.
  • El término "croissant" en francés significa "creciente" o "media luna", haciendo referencia a su forma característica.
  • Los croissants tradicionales contienen al menos 81 capas de masa y mantequilla.

¿Quién puede resistirse al encanto de un croissant recién horneado? Con su capa exterior dorada y crujiente y su interior delicadamente hojaldrado, los croissants son un placer irresistible para los amantes de la pastelería. Los croissants se pueden disfrutar solos o acompañados de mermelada, mantequilla, queso, jamón o cualquier otro relleno dulce o salado. Son una delicia versátil que se sirve comúnmente en desayunos, brunches o meriendas.