Want to make creations as awesome as this one?

Transcript

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X24000080?via%3Dihub

Résultats

Conclusion/Critiques

Matériel et méthodes

Introduction

Le pain sans gluten : un défi technologique

Rosie Anfray, Julie Joaquim, Florian Bonnard, Clara Pohu, Héloise Barraud