PPresentazione Universitaria Digitale

ISTITUTO B.BUONTALENTI FIRENZE

CUCINARE COME STILE DI VITA

Presentation CHEF VITO MOLLICA

Il Palagio - Four Seasons Hotel Firenze

CHEF VITO MOLLICA

PRESENTAZIONE DEL NUOVO LIBRO

" CUCINA COME STILE DI VITA "

IN COLLABORAZIONE CON ALESSANDRO E I RAGAZZI DELLA CLASSE 2°B BUONTALENTI DI FIRENZE ENOGASTRONOMIA

Cooking Presentation

CUCINARE COME STILE DI VITA CHEF VITO MOLLICA RISTORANTE IL PALAGIO

start

Presentazione Libro

wow

CUCINARE COME STILE DI VITA

CHEF VITO MOLLICA

Lo Chef Vito Mollica presenta il suo libro sulle tecniche più ricercate nella composizione dei vari piatti tipici Toscani rivisitati nel suo ristorante Il Palagio-Firenze

go!

ALESSANDRO E I RAGAZZI DELLA CLASSE °B DOVRANNO REALIZZARE ALCUNE DEI PIATTI PRESENTI SUL LIBRO DELLO CHEF VITO MOLLICA PRESSO IL SUO RISTORANTE STELLATO IL PALAGIO-FUOR SEASONS HOTEL FIRENZE , ACCOMPAGNATI DAL PROF.ENOGASTRONOMIA ,PROF.SALA, PROF.SOSTEGNO E ASSISTENTE TECNICO

ALESSANDRO E LA CLASSE 2°B HANNO SCELTO I SEGUENTI PIATTI DA REALIZZARE. DOVRANNO STUDIARE LE RICETTE E LE TECNICHE DELLO CHEF VITO MOLLICA PER LA REALIZZAZIONE DEI PIATTI SCELTI.

Il Prof.Enogastronomia e il Prof di Sala divideranno la classe 2°B compreso Alessandro in gruppi in base ai ruoli assegnati.

Borgo Pinti, 99, Firenze, FI 50121 +39 (055) 2626 450 Il Palagio Home

ALESSANDRO E LA CLASSE 2°B PRESENTERANNO I PIATTI SCELTI DA REALIZZARE CHE VERRANNO POI VALUTATI DALLO CHEF VITO MOLLICA E DALLA SUA BRIGATA.

OBIETTIVI RAGGIUNTI

• ALESSANDRO E TUTTA LA CLASSE 2°B HANNO REALIZZATO CON SUCCESSO I PIATTI SCELTI DAL LIBRO DELLO CHEF VITO MOLLICA.

• TUTTA LA CLASSE COMPRESO ALESSANDRO IN COOPERAZIONE CON COLLABORAZIONE E SPIRITO POSITIVO

• IL GRUPPO CLASSE COMPRESO ALESSANDRO HA ACQUISITO SICUREZZA , PROFRSSIONALITA' ED AUTOSTIMA