INTERACTIVE RECIPE

rejeta de paella

2 sobres de azafrán 100 gr guisantes 300 gr de calamar limpio 400 gr arroz 400 gr de camarón pelado 1 cebolla 1 pimiento rojo 3 tomate 1 pimiento amarillo

ingredientes

Cocer a fuego medio, hasta obtener una mezcla cremosa. Evaluar si necesita sal. Finalmente, decora con mariscos en la superficie. Aquí está su Paella lista

La cocción del arroz, depende mucho de la calidad elegida. El arroz bomba es muy duro duqnue tapado con tapa y se deja cocer muy lento, girando de vez en cuando, humedeciendo continuamente sin dejar que se pegue en la paellera. Solo cuando el arroz está bien al dente y faltan solo 3 - 5 minutos de cocción, puede agregar mejillones y almejas sin cáscara, camarones pequeños, la mayoría de las cigalas excepto alguien que servirá para la decoración. Añadiendo también un último cucharón de líquidos (agua de mar con cómic)

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Picar finamente la cebolla , colocar en la sartén de paella con aceite y ajo. Freír 1 minuto. Poner los calamares previamente limpios . Añadir la salsa de tomate. A continuación, cocine el arroz a fuego lento, añadiendo lentamente los crustáceos y el agua de los moluscos. Tomar el bollo añadir el pimentón y el azafrán.

Luego en una olla grande agregue mejillones y almejas, cubra con tapa y cocine 4 - 5 minutos el tiempo que los mariscos se abren. Enfriar. Pelar la mitad de las almejas y mejillones. el resto dejar con conchas para decorar. Filtrar el agua de cocción de almejas y mejillones con un pañuelo

2 step

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Per primer lugar, prepare el cómic de crustáceos con camarones y cigalas ; deje a un lado los camarones sin cáscara y las cigalas que tendrá que dejar con cáscara.

3 Step

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