La dieta mediterranea
la piramide alimentare
Irene Di Dio
Alla base della piramide alimentare ci sono tante verdure, un po’ di frutta e cereali (preferibilmente integrali). Salendo, troviamo il latte e i derivati a basso contenuto di grassi (come lo yogurt) L'olio extravergine di oliva come condimento da utilizzare a crudo aglio, cipolla, spezie ed erbe aromatiche, al posto del sale,
Verso il vertice della piramide alimentare, ci sono gli alimenti da consumare non ogni giorno, ma settimanalmente: sono quelli che forniscono prevalentemente proteine: il pesce e i legumi con almeno due porzioni alla settimana ciascuno, il pollame 2-3 porzioni, le uova da 1 a 4 la settimana, i formaggi non più di un paio di porzioni
Al vertice della piramide gli alimenti da consumare con moderazione: due porzioni o meno a settimana per le carni rosse, mentre affettati, salumi una porzione a settimana.
Infine i dolci, da consumare il meno possibile.
Ancel Keys
La dieta mediterranea è stata scoperta dal medico epidemiologo e fisiologo americano Ancel Keys , dopo essere arrivato in Italia
La dieta mediterranea è un moderno modello alimentare studiato, in alcuni paesi del bacino mediterraneo, nata negli anni cinquanta, in una situazione di severa difficoltà economica .
i benefici della dieta mediterranea
La dieta mediterranea è un importante fattore di prevenzione quando si parla di alcune patologie cronico-degenerative la cui incidenza è in crescita nel nostro Paese, come il diabete, l’obesità e la sindrome metabolica, le malattie cardiovascolari e osteoarticolari o i tumori. La maggior incidenza di questi disturbi è in parte provocata proprio da un allontanamento dalle abitudini alimentari tradizionali mediterranee
Lo stile di vita frenetico che contraddistingue la nostra società e i nostri ritmi lavorativi, spesso ci costringe a consumare alimenti preconfezionati o a fare ricorso a ristoranti, bar e mense più del dovuto. Inoltre, anche l’aumentata disponibilità di alimenti estranei al modello tradizionale può, talvolta, comportare sbilanciamenti nutritivi.
la dieta mediterranea la piramide alimentare
Irene Di Dio
Created on March 19, 2024
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La dieta mediterranea
la piramide alimentare
Irene Di Dio
Alla base della piramide alimentare ci sono tante verdure, un po’ di frutta e cereali (preferibilmente integrali). Salendo, troviamo il latte e i derivati a basso contenuto di grassi (come lo yogurt) L'olio extravergine di oliva come condimento da utilizzare a crudo aglio, cipolla, spezie ed erbe aromatiche, al posto del sale,
Verso il vertice della piramide alimentare, ci sono gli alimenti da consumare non ogni giorno, ma settimanalmente: sono quelli che forniscono prevalentemente proteine: il pesce e i legumi con almeno due porzioni alla settimana ciascuno, il pollame 2-3 porzioni, le uova da 1 a 4 la settimana, i formaggi non più di un paio di porzioni
Al vertice della piramide gli alimenti da consumare con moderazione: due porzioni o meno a settimana per le carni rosse, mentre affettati, salumi una porzione a settimana.
Infine i dolci, da consumare il meno possibile.
Ancel Keys
La dieta mediterranea è stata scoperta dal medico epidemiologo e fisiologo americano Ancel Keys , dopo essere arrivato in Italia
La dieta mediterranea è un moderno modello alimentare studiato, in alcuni paesi del bacino mediterraneo, nata negli anni cinquanta, in una situazione di severa difficoltà economica .
i benefici della dieta mediterranea
La dieta mediterranea è un importante fattore di prevenzione quando si parla di alcune patologie cronico-degenerative la cui incidenza è in crescita nel nostro Paese, come il diabete, l’obesità e la sindrome metabolica, le malattie cardiovascolari e osteoarticolari o i tumori. La maggior incidenza di questi disturbi è in parte provocata proprio da un allontanamento dalle abitudini alimentari tradizionali mediterranee
Lo stile di vita frenetico che contraddistingue la nostra società e i nostri ritmi lavorativi, spesso ci costringe a consumare alimenti preconfezionati o a fare ricorso a ristoranti, bar e mense più del dovuto. Inoltre, anche l’aumentata disponibilità di alimenti estranei al modello tradizionale può, talvolta, comportare sbilanciamenti nutritivi.