Viaggio nell'apparato digerente

“Viaggio al centro del corpo umano”: itinerario del cibo all’interno dell’apparato digerente.

L'apparato digerente è una sorta di lungo tubo che inizia dalla bocca, passa per l'esofago, lo stomaco, l'intestino tenue e finisce con l'intestino crasso. La sua funzione è quella di digerire gli alimenti che introduciamo nel nostro corpo, trasformandole in molecole sempre più piccole, i NUTRIENTI, che possono essere riutilizzate dal nostro stesso corpo. Per fare ciò è aiutato da fegato, cistifellea e pancreas. Quello che non serve viene eliminato attraverso le feci.

Cos'è l'apparato digerente?

ma come avviene la digestione?siete pronti ad iniziare il nostro viaggio?

quali sono i nutrienti?

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La nostra mappa

prima tappa del viaggio: la bocca

• DENTI: triturano il cibo.

• GHIANDOLE SALIVARI: producono SALIVA. La saliva serve ad inumidire il cibo e facilitare l'inizio della digestione, grazie alla presenza di enzimi.

• Quando il boccone viene masticato impastato con la saliva prende il nome di BOLO.

• LINGUA: permette di deglutire e percepire i gusti.

• Durante la DEGLUTIZIONE, l'ugola, il palato morbido e l'epiglottide consentono la chiusura delle vie respiratorie.

• La FARINGE collega la bocca all'ESOFAGO.

seconda tappa del viaggio: l'esofago

• L'ESOFAGO è un tubo lungo circa 20 cm che collega la faringe allo STOMACO.

• Le pareti dell'esofago sono costituite da diversi strati di muscoli involontari, che contraendosi permettono al cibo di proseguire il suo viaggio.

• Questo tipo di contrazione di chiama PERISTALSI: i muscoli sopra il bolo si contraggono mentre quelli sotto si rilassano ed in questo modo il boloè spinto verso il basso.

terza tappa del viaggio: lo stomaco

• Lo STOMACO accumula il cibo e lo mescola con i SUCCHI GASTRICI, contenente ACIDO CLORIDRICO, PEPSINA e MUCO.

• Lo stomaco è chiuso in alto dal CARDIAS ed in basso dal PILORO. Questi ultimi sono due anelli di muscolatura.

• Nello stomaco il bolo si trasforma in un liquido denso detto CHIMO. Per fare ciò ci vogliono dalle 3 alle 5 ore circa.

quarta tappa del viaggio: l'intestino tenue

• L'INTESTINO TENUE è lungo circa 25 metri e si divide in: DUODENO, DIGIUNO e ILEO.

• Il suo compito è quello di completare la digestione e iniziare ad assorbire i NUTRIENTI.

• Produce il SUCCO ENTERICO, ricco di bicarbonato, muco ed enzimi.

• Il chimo viene trasformato in CHILO.

• Al suo interno l'intestino tenue è costituito da VILLI e MICROVILLI. Questi sono pieghe che aumentano la superficie interna dell'intestino e facilitano l'assorbimento.

• I villi contengono CAPILLARI SANGUIGNI e CAPILLARI LINFATICI che assorbono i nutrienti.

quinta tappa del viaggio: pancreas fegato e cistifellea

• Il PANCREAS è una grossa ghiandola che produce e riversa nell'intestino il SUCCO PANCREATICO.

• Il succo pancreatico è costituito da: IONI BICARBONATO (abbassano l'acidità del chimo), PROTEASI (aiutano a terminare la digestione delle proteine) e le LIPASI (aiutano a terminare la digestione dei lipidi).

• Il FEGATO è un organo che produce la BILE, che serve ad emulsionare i lipidi, cioè a ridurle in goccioline molto piccole e facilmente assorbibili.

• La bile in eccesso prodotta dal fegato viene accumulata nella CISTIFELLEA, un piccolo organo collegato al fegato.

sesta tappa del viaggio: l'intestino crasso

• L'INTESTINO CRASSO è l'ultima tappa del nostro viaggio, è lungo 1,5 metri e si divide in: CIECO, COLON e RETTO.

• Nel colon sono presenti numerosi batteri che formano il MICROBIOTA INTESTINALE: si nutrono di residui di carboidrati e producono carbonio, metano, ma anche diverse vitamine.

• Il chilo rimane nell'intestino crasso dalle 3 alle 10 ore circa, mentre viene trasformato in FECI.

• Una volta completato l'assorbimento di ACQUA e SALI MINERALI, le feci vengono espulse dall'ANO.

ma il nonstro viaggio non termina qui...

Ci vediamo la prossima volta in laboratorio!

cosa faremo?

Faremo una simulazione della digestione e andremo a caccia di AMIDI e VITAMINE!

I'm sick. I'm going to take the day off. Sto male. Mi prenderò un giorno di ferie / un giorno libero. Are you doing better? Stai meglio? Smoking is very unhealthy. Il fumo fa molto male. The disease must be allowed to run its course. La malattia deve essere libera di fare il suo corso.

It's not a cure. It just relieves the symptoms. Non è una cura. Allevia solo i sintomi. The medication helps keep her illness in check. La medicina aiuta a tenere la sua malattia sotto controllo. I'm sorry. The lethal toxin you were exposed to has no antidote. Mi spiace. La tossina letale a cui lei è stato esposto non ha alcun antidoto.

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