NUTRICIÓN ANIMAL

UP 9 LA NUTRICIÓN ANIMAL

SERES HETERÓTROFOS¿Para que utilizan el alimento orgánico sólido o líquido?

1. Materia para construir sus moléculas (crecer), reparar tejidos y sustituir células. 2. Fuente de energía

UNA PRIMERA DIGESTIÓN DE ESTAS MOLÉCULAS DA:

monosacáridos, ácidos grasos y aminoácidos

Moléculas inorgánicas: agua y sales minerales

Biomoléculas orgánicas: polisacáridos, lípidos, proteínas

CATABOLISMO CELULAR (FERMENTACIONES Y RESPIRACIÓN CELULAR)

Sistemas implicados en la nutrición

Respiración celular = intercambio de gases entre las células y el medio.La respiración externa hace que entre O2 y salga CO2

¿Qué produce el movimiento de los gases?Difusión (de la zona más concentrada o con mayor presión parcial, a la menos concentrada o con menor presión parcial)

las superficies respiratorias dben tener las siguientes características:

Paredes delgadas que favorecen la difusión

Encontrase húmeda, ya que los gases se disuelven en agua antes de difundir

Revestida internamente por numerosos capilares sanguíneos

Tipos de respiración en animales

B) Branquias externas. Invertebrados marinos (moluscos, anélidos y algunos crustáceos) y algunos vertebrados acuáticos (anfibios como el ajolote)

C) Branquias internas. Moluscos bivalvos (mejillón) y crustáceos (cangrejo, langosta)

El funcionamiento de las branquias internas mejora con las corrientes de agua. Mayor grado de eficacia en cefalópodos (sepias y calamares) y peces.

A) Sin sistema respiratorio Intercambian por difusión Esponjas y Cnidarios (pólipos, medusas y corales)

Intercambio gaseoso por intercambio contracorriente: - Peces cartilaginosos: espiráculos y cinco hendiduras branquiales - Peces óseos: Opérculo. Branquia formada por filamentos y cada uno por laminillas branquiales.

D)Respiración cutánea Invertebrados acuáticos, platelmintos terrestres (planarias), lombrices de tierra y anfibios.

Necesita: - Piel fina y humedecida - Numerosos capilares bajo la piel - Medio interno próximo al exterior - Animales de pequeño tamaño y actividad metabólica reducida

D) Respiración traqueal Insectos y otros artrópodos terrestres

F) Respiración pulmonar en vertebrados

- Permite alcanzar tamaños mayores - Metabolismos mas activos - Los pulmones se conectan con las vías respiratorias (boca, fosas nasales, faringe, laringe, tráquea y bronquios) - EVOLUCIÓN:

PECES DIPNOOS O PULMONADOS - Sacos de intercambio gaseoso - Sistema branquial

ANFIBIOS Larvas, respiración branquial y adultos, respiración pulmonar y cutánea. Sus pulmones son sacos simples, con superficie de intercamnio reducida y ventilación por movimientos de la boca.

REPTILES Pulmones con repliegues internos que aumentan la superficie de intercambio. La ventilación depende de movimientos torácicos.

AVES Sacos aéreos comunicados con los pulmones. Flujo unidireccional de aire. Les permite también aligerar el peso.

MAMÍFEROS Los bronquiolos ramificados terminan en los alveolos donde se produce el intercambio gaseoso. La musculatura torácica y abdominal permiten realizar la ventilación pulmonar.

Sistemas digestivos: permiten ingresar alimento líquidos y sólidos. Etapas del proceso de digestión: - Captura e ingestión - Digestión - Absorción - Egestión

Estrategias de captura de alimento

Formas selectivas

Formas no selectivas

Microfagia

Macrofagía - Fitófagos (herbívoros, frugívoros, xilófagos, folífagos...) - Zoófagos (carnívoros, piscívoros, insectivoros...) - Omnívoros (animales, vegetales)

90%

FILTRADORES DE AGUA - Necesitan estructuras adaptadas como laminillas, filamentos, barbas, branquias, etc

CAPTURADORES SELECTIVOS DE ALIMENTOS PEQUEÑOS - Cnidocitos de pólipos y medusa

RASPADORES DE SUPERFICIES Desarrolan adaptaciones para raspar el sustrato, como en erizos de mar y moluscos

DEGLUTIDORES DE SUELOS Y SEDIMENTOS - Ingieren suelos o sedimentos, los pasan por el digestivo y se seleccionan las partículas y organismos nutritivos, se digieren y absorben.

Macrófagos seleccionadores de alimento. - Presentan adaptaciones como dientes, garras, picos, aparatos bucales picadores, mandíbulas, lenguas, etc.

EVOLUCIÓN DE LOS SISTEMAS DIGESTIVOS

PORÍFEROS O ESPONJASSin sistema digestivo --- digestión intracelular

ALGUNOS INVERTEBRADOS Y TODOS LOS VERTEBRADOS- Tubo digestivo (boca y ano) - Digestión mecánica y química

CNIDARIOS Y PLATELMINTOSCavidad gastrovascular. Digestión mixta (intracelular y extracelular) Misma abertura para ingerir y expulsar desechos

APARATO DIGESTIVO DE INVERTEBRADOS

Boca, faringe, esófago, estómago e intestino

ARTRÓPODOS

EQUINODERMOS

MOLUSCOS

ANÉLIDOS

Hepatopancreas (segrega enzimas digestivas)

Linterna de Aristóteles (5 piezas)

Buche (almacé) y molleja (tritura)

Glándulas salivales (acción enzimática)

DIGESTIVO EN VERTEBRADOS Tubo digestivo (boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso y ano) + glándulas anejas (salivales, páncreas, hígado)

TRANSPORTE DE NUTRIENTES De la difusión al sistema circulatorio

Sin sistema circulatorio (difusión simple):

Esponjas

Pólipos, medusas y corales

Elementos de un sistema circulatorio:- Fluído o líquido circulatorio (circula en un único sentido) - Red de conductos y vasos - Una o varias bombas propulsoras (corazones o vasos contráctiles)

Líquido circulatorio

Hidrolinfa

Hemolinfa

Sangre

Parecida a la sangre, pero tiene pigmentos tipo hemocianinaMolusco y artrópodos

Líquido llamado plasma, con células y pigmentos tipo hemoglobinaAnélidos y vertebrados

Composición similar al agua marina, pero puede contener células fagocíticasEquinodermos (estrellas, erizos de mar, ofiuras)

Además en vertebrados hay otro líquido llamado linfa. Transporta lípidos y participa en la defensa.

Sistema de vasos abierto. La sangre viaja en un sentido con lentitud

Sistema de vasos cerrados. La salida de los nutrientes se produce en los capilares

Vasos sanguíneos: arterias arteriolas venas vénulas capilares

Bombas propulsoras, contráctiles o corazones

- Vasos contráctiles (Anélidos)- Corazón tubular (Artrópodos) - Corazón tabicado (Vertebrados y muchos moluscos)

Funciones del sistema circulatorio

- Transporte de nutrientes líquidos o sólidos procedentes del sistema digestivo. - Transporte de gases - Transporte de sustancias de desecho - Control de la homeostasis interna - Distribución de mensajes químicos u hormonas - Transporte y comunicación del sistema inmunitario - Cicatrización y cierre de heruidas

Sistemas circulatorios en invertebrados

MOLUSCOS - Excepto calamares y pulpos (cuyo circulatorio es cerrado), el resto es abierto. - Corazón tabicado y corazones accesorios (branquiales)

ANÉLIDOS - Circulatorio cerrado - Dos vasos longitudinales, unidos por vasos transversales. Tienen ensachamientos contráctiles

Aparato circulatorio abierto - Corazón tubular con ostiolos - Hemolinfa - Solo transporta nutrientes y desechos, ya que tienen respiración traqueal

Sistemas circulatorios en vertebrados

. Sistema sanguíneo . Sistema linfático

- CIRCULACIÓN SENCILLA La sangre solo pasa una vez por el corazón. - CIRCULACIÓN DOBLE . Doble incompleta: sangre de ambos circuitos se mezcla en el corazón. . Doble completa: la sangre de ambos circuitos no se mezcla en el corazón, ya que está tabicado.

CIRCULATORIO EN ANFIBIOS Y REPTILES NO COCODRILIANOS

CIRCULATORIO EN PECES

CIRCULATORIO EN COCODRILIANOS, AVES Y MAMÍFEROS

Circulación doble (circuito pulmonar y circuito general)Corazón tricameral Circulación doble incompleta

Sistema circulatorio sencillo.Corazón lineal y bicameral (aurícula y ventrículo) Sangre se oxigena en las branquias

Circulación doble y completa (circuito pulmonar y circuito general)Corazón dividido en 4 cámaras (dos aurículas y dos ventrículos) Válvulas para impedir el restroceso de la sangre.

CORAZÓN DE MAMÍFEROS- Dos aurículas y dos ventrículos - Válvula mitral y tricúspide - Válvula aórtica y pulmonar - Arteria aorta, arteria pulmonas, venas cavas y venas pulmonares

Tensión máxima (máxima presión en la arteria) y tensión mínima (mínima presión en la arteria)

Continuará...