NUTRITIONAL STEPS GUIDE

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Dieta Mediterrânica

Pedro Coelho Luís nº4 Disciplina: Área de Integração Professor: Amândio Ricardo dos Santos Magalhões

Conclusão

Princípios da Dieta Mediterrânica

A roda dos alimentos

Beneficios para a saúde

Importância da água

O que é a Dieta Mediterrânica

iNDICE

A dieta mediterrânica é um padrão alimentar baseado nos alimentos tradicionalmente consumidos em países como Grécia, Itália e Portugal. Caracteriza-se pelo consumo abundante de frutas, legumes, cereais integrais, peixe, azeite e nozes. Inclui também consumo moderado de laticínios, aves e ovos, e uma ingestão limitada de carnes vermelhas e doces. Esta dieta tem sido associada a benefícios para a saúde, como a redução do risco de doenças cardiovasculares e o aumento da longevidade.

o QUE É A DIETA MEDITERRÂNICA?

Gorduras e óleos: Representados numa pequena parte da roda, incluem alimentos como azeite, óleo, manteiga e frutos secos.

Carne, peixe e ovos: Representados em outra parte menor da roda, incluem alimentos como carne, peixe, frango, ovos e leguminosas.

Laticínios: Representados numa parte menor da roda, incluem leite, iogurte e queijo.

Frutas e vegetais: Representados numa grande parte da roda, incluem frutas frescas, legumes e verduras.

Cereais e derivados: Representados na base da roda, incluem alimentos como pão, massa, arroz e cereais.

A roda é dividida em diferentes grupos de alimentos, cada um representando um tipo específico de alimento que devemos consumir em quantidades diferentes. Estes grupos são:

A roda dos alimentos

A água é representada no centro da Roda dos Alimentos porque é fundamental para a nossa saúde e bem-estar. Ela é essencial para o funcionamento do nosso corpo, ajudando na digestão, absorção de nutrientes, regulação da temperatura corporal e eliminação de resíduos. Além disso, a água não contém calorias nem gorduras, tornando-se a bebida ideal para nos mantermos hidratados ao longo do dia. Portanto, é importante beber água regularmente para garantir o bom funcionamento dos órgãos do organismo e manter uma boa saúde.

Água

Comer peixe e carnes brancas, evitando as carnes vermelhas. Comer peixe, como salmão e sardinha, e carnes brancas são um contributo importante na dieta especialmente pela riqueza em ómega 3, cálcio, fósforo e ferro, entre outros. Por outro lado, as carnes vermelhas prejudicam o funcionamento do coração..

Usar o azeite como gordura, em vez de manteiga ou óleo de cozinha. O azeite, em pequenas quantidades trás benefícios ao corpo.

Basear a alimentação no consumo de frutas, legumes, nozes, sementes, cereais integrais e leguminosas.

PrincÍpios da dieta mediterrânica

Usar ervas e especiarias em vez de sal. Em vez de colocar muito sal na comida, podemos usar temperos como alecrim, manjericão e orégãos. Eles dão muito sabor à comida e são mais saudáveis que o sal.

Beber um pouco de vinho tinto com as refeições. O vinho tinto pode trazer benefícios se for consumido com moderação, pois os flavenóis fazem bem ao coração.

Comer laticínios com moderação, preferindo os com menos gordura. Podemos comer um pouco de queijo e iogurte, mas não devemos exagerar. É melhor escolher os que têm menos gordura.

Princípios da dieta mediterrânica

Longevidade

Controlo de Peso

Saúde do Cérebro

Controlo da Diabetes

Saúde do Coração

benefícios para a saúde

A Dieta Mediterrânica é uma maneira saudável de comer. Inclui muitas frutas, vegetais, peixes, azeite e nozes. Comer seguindo este regime alimentar pode ajudar a proteger o coração e melhorar a saúde em geral. Por isso, é importante considerar este tipo de alimentação para uma vida mais saudável e equilibrada.

Conclusão

https://www.med.uevora.pt/pt/importancia-dieta-mediterranica-saude-humana-sustentabilidade/

https://pt.wikipedia.org/wiki/Dieta_mediterr%C3%A2nica

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