Infográfico Sustentabilidade

Produtos de cuidados pessoais e industriais

Alimentos frescos

Alimentos processados e ingredientes alimentares

Culturas geneticamente modificadas (OGM)

Alimentos mais nutritivos e resistentes a pragas e herbicidas

Biolística

Agricultura

A engenharia genética desempenha um papel significativo na produção de alimentos mais nutritivos e resistentes a pragas e herbicidas e componentes biológicos. Aqui está um levantamento sobre a importância da engenharia genética em cada um deste procedimentos:

Componentes biológicos

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Biolística

Também chamado de biobalística, é um método de transferência direta de genes em uma célula, com o objetivo de criação de organismos transgênicos.

É o método de transferência direta mais usado para transformar células vegetais.

Consiste na propulsão dos genes de interesse no interior das células com a ajuda de um canhão de DNA, com o qual se modifica o DNA da célula.

No entanto, este processo pode ser um pouco descuidado. Às vezes, pedaços de DNA de células do hospedeiro ficam presos dentro dos novos bacteriófagos à medida que eles são feitos.

Quando um destes bacteriófagos "defeituosos" infecta uma célula, ele transfere o DNA. Alguns bacteriófagos cortam o DNA de sua célula hospedeira em pedaços, fazendo com que este processo de transferência seja mais provável

Alimentos mais nutritivos e resistentes a pragas e herbicidas

- A engenharia genética é utilizada na criação de culturas transgénicas que possuem características desejáveis, como maior teor de nutrientes, resistência a pragas e tolerância a herbicidas.

Por exemplo, variedades de plantas geneticamente modificadas foram desenvolvidas para produzir proteínas inseticidas que protegem as culturas contra pragas, reduzindo assim a necessidade de pesticidas químicos.

- Além disso, algumas culturas foram geneticamente modificadas para resistir a herbicidas específicos, o que permite o controle eficaz de ervas daninhas sem prejudicar as plantas cultivadas.

Componentes biológicos

- A engenharia genética é utilizada na produção de uma variedade de componentes biológicos, incluindo enzimas, proteínas e organismos geneticamente modificados para aplicações industriais, ambientais e médicas. - Por exemplo, enzimas recombinantes são utilizadas na indústria alimentar, na produção de biocombustíveis e na remediação ambiental.

Culturas geneticamente modificadas (OGM)

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Milho Bt: Milho geneticamente modificado para expressar proteínas inseticidas (Bacillus thuringiensis) que conferem resistência a certas pragas.

- Soja Roundup Ready: Soja geneticamente modificada para resistir ao herbicida glifosato, permitindo o controle eficaz de ervas daninhas.

Xarope de milho geneticamente modificado: Feito a partir de milho geneticamente modificado, muitas vezes usado como adoçante em alimentos processados.

Queijo produzido com enzimas coagulantes geneticamente modificadas: Algumas variedades de queijo são produzidas utilizando enzimas coagulantes provenientes de microrganismos geneticamente modificados.

- Óleo de soja geneticamente modificado: Extraído de soja geneticamente modificada, amplamente utilizado na indústria alimentar.

Alimentos processados e ingredientes alimentares

Alimentos frescos

Maçã Arctic

Papaya Rainbow

Variedade de papaya geneticamente modificada para ser resistente ao vírus do mosaico do mamoeiro.

Maçã geneticamente modificada para não escurecer quando cortada, mantendo sua aparência fresca por mais tempo.

Produtos de cuidados pessoais e industriais

Enzimas de limpeza: Alguns detergentes contêm enzimas produzidas por microrganismos geneticamente modificados, que ajudam na remoção de manchas e sujidade.

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