Guinèe

Alessandro Quaglio cl 3A

Guinèe

Specialitès Culinaries

Les spécialités culinaires de Guinée sont : le hot pack, le tcheben chaud, le couscous de mil, le poisson séché, le thé vert, le yassa. Il repose sur la consommation des produits cultivés dans le pays, à savoir le riz, le manioc, l'huile de palme, les fruits, les plantains et le gibier.

Historie de la Guinèe

La Guinèe faisait partie de plusieurs empires africains, le premier d'entre eux était l'Empire du Ghana. Au VIIIème siècle, les populations Nalu et Baga s'installent dans la région.Le XVIIIe siècle fut très important pour la Guinée, car il marqua le début de la diffusion de l'Islam et l'arrivée des Peuls, l'ethnie qui devint la plus répandue dans le pays. La Guinée fut plus tard l'une des zones touchées par la traite négrière atlantique : en quatre siècles, environ 600 000 esclaves furent déportés de la région.

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Position gèographique

La République de Guinée, également connue officieusement sous le nom de Guinée, est un pays d'Afrique de l'Ouest. Il borde la Guinée-Bissau et le Sénégal au nord, le Mali au nord et au nord-est, la Côte d'Ivoire au sud-est, le Libéria et la Sierra Leone au sud et l'océan Atlantique à l'ouest. Son territoire comprend la source des fleuves Niger, Sénégal et Gambie.

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La langue officielle est le français, mais les langues locales appartenant aux différents groupes ethniques qui habitent la région sont largement parlées ; le fula, le maninka, le susu, le guerze sont les langues locales les plus parlées. La diffusion de l'arabe est modeste, mais favorisée par la forte audience de l'islam en Guinée. Le susu, parlé à Conakry et dans les zones côtières, n'est pas une lingua franca, mais sa diffusion est néanmoins notable au sein de la population.

Religions et Languages

La religion la plus répandue en Guinée est l'Islam, professée par la majorité de la population. Selon les données officielles, les musulmans représentent environ 85 % de la population, tandis que les chrétiens représentent environ 8 % ; Environ 7% de la population suit les religions traditionnelles africaines

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