Copie - Poke first

Poke first

Sommaire

présentation

problématique

animation commercial

resultat

préconisation

Poke first

concurrent :

• créer en 2019 par alan

• 15 franchises

• le poke bowl -> plat hawien

• produit locaux

• démarche RSE

• produit dit intagramable

• Sodebo

• Daunat

• Mix Buffet

cible :

• 20 - 30 ans

• étudiant, jeune actifs , influenceurs

• revenue moyen

• marché de snacking

Force

Faiblesses

• Ecart de prix en grande distributeur

• produit locaux

Opportunités

Menace

• dévelloper son CA
• Elargir sa clientèle

• forte concurrence

Problématique

• souhaite commercialiser ses produits en hypermarché afin d'élargir sa clientèle et développer son chiffre d'affaires.
• va permettre d'améliorer son image de marque, d’accroître les ventes et de capter un public plus large pour se démarquer de la concurrence.

Animation commercial

avant

• préparer le stand
• quelques poke bowl
• minis poke bawls à déguster
• emplacement devant le rayon snacking
• préparer les animations du merchandising ainsi que les facteurs d’ambiance

Pendant

• envoyer 2 animateurs sur place
• un salarié qui prépare les poke bowl derrière le stand
• un stagiaire qui reste à côté pour faire sa pub, distribuer des flyers, et raconter l’histoire de Poke first,
• plus prise d’information clients pour le fichier clients et le suivi

Après

• Démontage du stand
• analyse des résultats de l'événement

Résultat

sur une semaine : 20 ventes par jour , 100 personne sur une semaine sur le temps de l’animation commercial

préconisation

• Tête de gondole
• Communication sur les Réseau sociaux
• Promotion sur les animations commercial