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La Dieta Mediterranea e la Piramide Alimentare

vittoria Domenica Vecchio

Created on February 27, 2024

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Transcript

  • La Dieta Mediterranea
  • La Piramide Alimentare

Iniziamo!

La piramide alimentare e la dieta mediterranea

Introduzione

La Dieta Mediterranea è L'insieme delle abitudini alimentari dei popoli del bacino Mediterraneo,che si sono consolidate nei secoli e sono rimaste immutate fino al boom economiuco degli anni '50. Questo insieme di abitudini consiste nel cunsumo di:

  1. Pane
  2. Pasta
  3. Verdure
  4. Insalate
  5. legumi
  6. Frutta
  7. Frutta Secca

Le caratteristiche della dieta mediterranea

olio di oliva

Inoltre, è necessario un consumo moderato di pesce,carne bianca,latticini e uova. per garantire l'apporto di grassi, tra il popolo del Mediterraneo è diffuso il consumo di olio d'oliva, che contiene grassi di qualità superiore e salutari per l'organismo. La dieta Mediterranea presenta caratteristiche fondamentali: -Basso contenuto di acidi saturi -ricchezza di carboidrati e fibre -Alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi (derivati principalmente dall'olio d'oliva)

Hai capito?

Se abbiamo sciolto ogni nostro dubbio siamo pronti ad andare avanti!!!!

La piramide alimentare

tutto quello che c'è da sapere

La piramide alimentare si dispone dalla base verso l'apice, gli alimenti da consumare con frequenza decrescente nella settimana (in basso i più salutari, in alto quelli con cui è bene non esagerare) e una serie di raccomandazioni nutrizionali valide per la popolazione adulta.

La piramide alimentare e le sue caratteristiche

La Piramide Alimentare è facile da seguire e non presenta alimenti proebiti. le sue caratteristiche principali sono:

  • Abbondanza di cibi vegetali: frutta, verdura, pasta, cereali, pane e patate
  • Consumo di cibi freschi di stagione ( frutta di stagione o verdure appena colte)
  • Utilizzo dell'olio di oliva come principale fonte di grassi
  • Consumo quotidiano di formaggi/yougurt ma in quantità limitate
  • Pesce, carne bianca, uova: qualche volta a settimana
  • Dolci ricchi di zuccheri o di grassi saturi solo poche volte a settimana
  • Consumo di carne rossa piuttosto limitato, presente nella dieta qualche volta a mese.

Storia ed evoluzione della dieta mediiterranea

VS

Nel 2010 la dieta mediterranea viene riconosciuta dalle nazioni unite come patrimonio immateriale dell'umanità. Da lì la dieta mediterranea si è globalizzata. Con il passare del tempo i consumi di frutta e ortaggi scendono anno dopo anno e aumentano quelli dei cibi spazzatura.

Origini e storia della Piramide Alimentare

Nel 1992, il Dipartimento dell'Agricoltura Americano (USDA), realizzò ufficialmente una guida alimentare con l'intento di mostrare in modo semplice,le basi di una corretta alimentazione e di ridurre il rischio di malattie. Alla base erano posti i cereali (da consumare in abbondanza ogni giorno), al secondo livello erano indicati frutta e verdura da assumere in elevate quantità, sopra ancira gli alimenti plastici ( carne,pesce,uova,formaggi) da consumare con moderazione e all'apice i grassi da condimento e gli zuccheri semplici da introdurre in piccole quantità.