ciencia en la granja
Aprende sobre la genética, el bienestar, la calidad y la seguridad alimentaria en producción animal
empezar a jugar
Con la colaboración de:
La puesta del día
Recoge los huevos del gallinero respondiendo a las preguntas de forma correcta
x0
x0
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Empezar
pregunta 1 de 4
El nombre científico de la gallina doméstica es...
Gallus gallus domesticus
Avis ponis huevus
Recoger
Clocotis plumifera
pregunta 2 de 4
Los restos arqueológicos más antiguos de la domesticación de las gallinas son del 8.000 a.e.c. (antes de la era común) en China, del 2.000 a.e.c. en el valle del Indo y del 1.350 e.c. (era común) en Chile. ¿Qué puede significar esto?
Que las gallinas chinas son más viejas.
Recoger
Que el pollo es un plato típico en Asia central.
Que, a pesar de lo que mucha gente piensa, las gallinas no llegaron a América del Sur a raíz de la invasión europea, sino -probablemente- a través de la polinesia.
pregunta 3 de 4
Las gallinas adultas, sanas, bien alimentadas y que reciben al menos 12 horas de luz al día pueden poner 1 huevo cada 24 horas. Pero no todos sus huevos están fertilizados. ¿Cómo se pueden distinguir?
Los huevos fertilizados son blancos y los no fertilizados son color arcilla.
Se puede ver un pequeño punto blanco en la yema de un huevo fertilizado.
Recoger
Los huevos fertilizados tienen dos yemas y no se pueden comer.
pregunta 4 de 4
Un pollito tarda 21 días en nacer, desde que se pone el huevo. Tradicionalmente, se usaban gallinas cluecas (más tranquilas) para empollar los huevos. Alternativamente, las incubadoras de granja se utilizan para asegurar que la mayoría de huevos fertilizados producen pollos. Las incubadoras se inventaron...
En Estados Unidos, en 1844, funcionaban con agua caliente y podían alojar más de 300 huevos.
Recoger
En el Antiguo Egipto, c. 3.000 a.e.c., se usaban cuevas y hornos de arcilla como incubadoras.
En la Exposición Universal de París (1889) se presentó una máquina de vapor con forma de gallina clueca que empollaba 1.000 huevos.
¡Bien hecho! Las gallinas están tranquilas y felices
¡Cló, cló, cló!
seguir jugando
blanco y en botella
Ordeña a las vacas eligiendo la respuesta correcta
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Empezar
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pregunta 1 de 4
El estómago de las vacas se compone de cuatro bolsas: el rumen, el retículo, el omaso y el abomaso, cada una de las cuales tiene un propósito específico. ¿Qué funciones cumplen?
En el rumen se acumula la comida casi sin masticar, el retículo empuja la comida de vuelta a la boca para rumiar, el omaso filtra el agua y da tiempo a las bacterias para descomponer la comida, el abomaso produce ácidos, amortiguadores y enzimas para terminar de descomponer los alimentos.
Ordeñar
En el rumen se acumula la hierba seca, en el retículo las hojas verdes; el omaso y el abomaso sacuden la comida muy fuerte para que se deshaga y pasen los nutrientes al intestino.
pregunta 2 de 4
Desde el inicio de su domesticación de las vacas, hace unos 10.000 años, las personas han seleccionado los mejores especímenes (que dan más leche, o más carne, según lo deseado), para criar. ¿Cómo se hace este proceso hoy en día?
Ordeñar
Se elige a la vaca más bonita y que más leche produce. En un laboratorio, se clona a esta vaca una y otra vez. Por eso todas se parecen tanto.
Se seleccionan las hembras que mejor crían y se les aportan hormonas para que produzcan muchos óvulos. Éstos se inseminan artificialmente y se transfieren los embriones a otras vacas que son tranquilas y paren bien, para que den a luz a los terneros.
pregunta 3 de 4
¿Cuál es el menú diario de una vaca lechera?
Un par de plátanos y cinco barritas energéticas sabor alfalfa.
Ordeñar
50 metros cuadrados de hierba y 40 litros de agua.
Entre 25 y 50 kilogramos de comida (ensilaje y pasto) y 172 litros de agua.
pregunta 4 de 4
Los productos lácteos constituyen la principal fuente de calcio en la dieta occidental. Además, la leche y sus derivados tienen un alto contenido en vitaminas B2 y B12, fósforo, potasio, vitamina D y proteínas. Pero hay personas que no pueden consumirlos por...
Por la alergia a las proteínas de la leche o por la intolerancia a la lactosa, el azúcar natural de la leche.
Ordeñar
Porque no está recomendado consumir leche ni derivados después de la lactancia materna.
¡Bien hecho! Tus vacas están felices :)
Mmmuuu...
SEGUIR JUGANDO
comer como cochinos
Responde de forma correcta para alimentar a la piara
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Empezar
pregunta 1 de 4
El cerdo fue domesticado a partir de jabalíes hace unos 9.000 años. ¿Cuántas variedades de cerdo se crían hoy en día en el mundo?
Alimentar
pregunta 2 de 4
Algunos estudios indican que los cerdos criados en un ambiente poco estimulante tienen peor memoria a largo plazo, entre otros problemas. ¿Cuál de estos ambientes te parece más adecuado para un cerdo en cautividad?
Alimentar
pregunta 3 de 4
El genoma del cerdo tiene 22.342 genes codificantes. Algunos de estos genes contiene una mutación que les protege contra el veneno de serpiente. ¿Qué otro animal tiene este gen protector?
Alimentar
pregunta 4 de 4
Se dice que "del cerdo se aprovecha todo menos los andares". ¿Cuál es un recurso derivado del cerdo de cría que, bien procesado y aplicado, contribuye a la economía circular del campo?
Alimentar
¡Estupendo! Esto sí que es comer como un cerdo...
¡oinc, OINC!
SEGUIR JUGANDO
¿Churras o merinas?
Da igual. ¡Todas las variedades de oveja son monísimas!
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Empezar
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pregunta 1 de 4
Si te encargaras del servicio veterinario en una granja de ovejas, ¿en qué te fijarías para evaluar su salud?
El aspecto de sus ojos, dientes, lengua, pelaje y pezuñas. Así como su apetito, energía, ruidos y temperatura.
Esquilar
Si levanto la mano y me 'choca las cinco', todo está OK.
pregunta 2 de 4
¿Cuáles son algunas de las ventajas de la lana natural frente a algunas fibras sintéticas?
Que se pueden tejer jerséis de lana con dibujos. Cuanto más feos, mejor.
Esquilar
Es un recurso renovable, no es un derivado de combustibles fósiles, no es irritante y tiene aplicaciones en la industria, además del textil.
pregunta 3 de 4
Las ovejas que pastan libres son una alternativa sostenible a los herbicidas. ¿Por qué?
Las dos son ciertas. De hecho, algunas universidades están usando ovejas en vez de máquinas cortacésped.
Esquilar
Las ovejas pastan sin arrancar las hierbas, con lo que no alteran la biodiversidad del suelo.
A la vez que comen, las ovejas hacen caca, por lo que devuelven materia orgánica al suelo y previenen su degradación.
Pregunta 4 de 4
Hay muchas variedades de oveja. En la Comunidad Valenciana, la oveja Guirra estuvo en peligro de desaparecer porque no había relevo generacional entre los pastores. ¿Sabrías reconocerla?
Es esta blanca, que se puede hacer moños de fallera y parece que le mola la horchata.
Esquilar
Es esta rojiza, que parece que acaba de salir del gimnasio y recuerda al socarrat de la paella.
¡Bien hecho! Las ovejas están fresquitas para pasar el verano.
bee... BEE...
continuar
¡Has completado todas tus tareas!
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Acabar
TU GRANJA ESTÁ A PLENO RENDIMIENTO
Si quieres aprender más, conoce las granjas docentes del campus de Orihuela de la UMH
ver el vídeo
Se ha hecho de noche y todavía no has puesto a punto a todos los animales...
...
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El origen del ganado vacuno: la domesticación de los uros
El ganado taurino (Bos taurus) y el cebú (Bos indicus) descienden del extinto buey salvaje o uro (Bos primigenius), que, durante el Pleistoceno y Holoceno, vivía en Eurasia y África. Según la evidencia arqueológica y los estudios de ADN realizados, el uro se empezó a domesticar en el Neolítico en el Levante mediterráneo, Mesopotamia y el Oriente Próximo.
Amplía información
Reflexiona:
- ¿Cómo ha cambiado el tamaño del ganado a lo largo de su domesticación?
- ¿Por qué crees que se han seleccionado especímenes más pequeños primero y más grandes después?
UMH Sapiens | Ciencia en la granja
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Created on February 24, 2024
¡Descubre el fascinante mundo de la tecnología agroalimentaria! Participa en nuestro juego interactivo y aprende sobre sostenibilidad e innovación en la granja!
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ciencia en la granja
Aprende sobre la genética, el bienestar, la calidad y la seguridad alimentaria en producción animal
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Recoge los huevos del gallinero respondiendo a las preguntas de forma correcta
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El nombre científico de la gallina doméstica es...
Gallus gallus domesticus
Avis ponis huevus
Recoger
Clocotis plumifera
pregunta 2 de 4
Los restos arqueológicos más antiguos de la domesticación de las gallinas son del 8.000 a.e.c. (antes de la era común) en China, del 2.000 a.e.c. en el valle del Indo y del 1.350 e.c. (era común) en Chile. ¿Qué puede significar esto?
Que las gallinas chinas son más viejas.
Recoger
Que el pollo es un plato típico en Asia central.
Que, a pesar de lo que mucha gente piensa, las gallinas no llegaron a América del Sur a raíz de la invasión europea, sino -probablemente- a través de la polinesia.
pregunta 3 de 4
Las gallinas adultas, sanas, bien alimentadas y que reciben al menos 12 horas de luz al día pueden poner 1 huevo cada 24 horas. Pero no todos sus huevos están fertilizados. ¿Cómo se pueden distinguir?
Los huevos fertilizados son blancos y los no fertilizados son color arcilla.
Se puede ver un pequeño punto blanco en la yema de un huevo fertilizado.
Recoger
Los huevos fertilizados tienen dos yemas y no se pueden comer.
pregunta 4 de 4
Un pollito tarda 21 días en nacer, desde que se pone el huevo. Tradicionalmente, se usaban gallinas cluecas (más tranquilas) para empollar los huevos. Alternativamente, las incubadoras de granja se utilizan para asegurar que la mayoría de huevos fertilizados producen pollos. Las incubadoras se inventaron...
En Estados Unidos, en 1844, funcionaban con agua caliente y podían alojar más de 300 huevos.
Recoger
En el Antiguo Egipto, c. 3.000 a.e.c., se usaban cuevas y hornos de arcilla como incubadoras.
En la Exposición Universal de París (1889) se presentó una máquina de vapor con forma de gallina clueca que empollaba 1.000 huevos.
¡Bien hecho! Las gallinas están tranquilas y felices
¡Cló, cló, cló!
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Ordeña a las vacas eligiendo la respuesta correcta
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pregunta 1 de 4
El estómago de las vacas se compone de cuatro bolsas: el rumen, el retículo, el omaso y el abomaso, cada una de las cuales tiene un propósito específico. ¿Qué funciones cumplen?
En el rumen se acumula la comida casi sin masticar, el retículo empuja la comida de vuelta a la boca para rumiar, el omaso filtra el agua y da tiempo a las bacterias para descomponer la comida, el abomaso produce ácidos, amortiguadores y enzimas para terminar de descomponer los alimentos.
Ordeñar
En el rumen se acumula la hierba seca, en el retículo las hojas verdes; el omaso y el abomaso sacuden la comida muy fuerte para que se deshaga y pasen los nutrientes al intestino.
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Desde el inicio de su domesticación de las vacas, hace unos 10.000 años, las personas han seleccionado los mejores especímenes (que dan más leche, o más carne, según lo deseado), para criar. ¿Cómo se hace este proceso hoy en día?
Ordeñar
Se elige a la vaca más bonita y que más leche produce. En un laboratorio, se clona a esta vaca una y otra vez. Por eso todas se parecen tanto.
Se seleccionan las hembras que mejor crían y se les aportan hormonas para que produzcan muchos óvulos. Éstos se inseminan artificialmente y se transfieren los embriones a otras vacas que son tranquilas y paren bien, para que den a luz a los terneros.
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¿Cuál es el menú diario de una vaca lechera?
Un par de plátanos y cinco barritas energéticas sabor alfalfa.
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50 metros cuadrados de hierba y 40 litros de agua.
Entre 25 y 50 kilogramos de comida (ensilaje y pasto) y 172 litros de agua.
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Los productos lácteos constituyen la principal fuente de calcio en la dieta occidental. Además, la leche y sus derivados tienen un alto contenido en vitaminas B2 y B12, fósforo, potasio, vitamina D y proteínas. Pero hay personas que no pueden consumirlos por...
Por la alergia a las proteínas de la leche o por la intolerancia a la lactosa, el azúcar natural de la leche.
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Porque no está recomendado consumir leche ni derivados después de la lactancia materna.
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El cerdo fue domesticado a partir de jabalíes hace unos 9.000 años. ¿Cuántas variedades de cerdo se crían hoy en día en el mundo?
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Algunos estudios indican que los cerdos criados en un ambiente poco estimulante tienen peor memoria a largo plazo, entre otros problemas. ¿Cuál de estos ambientes te parece más adecuado para un cerdo en cautividad?
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El genoma del cerdo tiene 22.342 genes codificantes. Algunos de estos genes contiene una mutación que les protege contra el veneno de serpiente. ¿Qué otro animal tiene este gen protector?
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Se dice que "del cerdo se aprovecha todo menos los andares". ¿Cuál es un recurso derivado del cerdo de cría que, bien procesado y aplicado, contribuye a la economía circular del campo?
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Si te encargaras del servicio veterinario en una granja de ovejas, ¿en qué te fijarías para evaluar su salud?
El aspecto de sus ojos, dientes, lengua, pelaje y pezuñas. Así como su apetito, energía, ruidos y temperatura.
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Si levanto la mano y me 'choca las cinco', todo está OK.
pregunta 2 de 4
¿Cuáles son algunas de las ventajas de la lana natural frente a algunas fibras sintéticas?
Que se pueden tejer jerséis de lana con dibujos. Cuanto más feos, mejor.
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Es un recurso renovable, no es un derivado de combustibles fósiles, no es irritante y tiene aplicaciones en la industria, además del textil.
pregunta 3 de 4
Las ovejas que pastan libres son una alternativa sostenible a los herbicidas. ¿Por qué?
Las dos son ciertas. De hecho, algunas universidades están usando ovejas en vez de máquinas cortacésped.
Esquilar
Las ovejas pastan sin arrancar las hierbas, con lo que no alteran la biodiversidad del suelo.
A la vez que comen, las ovejas hacen caca, por lo que devuelven materia orgánica al suelo y previenen su degradación.
Pregunta 4 de 4
Hay muchas variedades de oveja. En la Comunidad Valenciana, la oveja Guirra estuvo en peligro de desaparecer porque no había relevo generacional entre los pastores. ¿Sabrías reconocerla?
Es esta blanca, que se puede hacer moños de fallera y parece que le mola la horchata.
Esquilar
Es esta rojiza, que parece que acaba de salir del gimnasio y recuerda al socarrat de la paella.
¡Bien hecho! Las ovejas están fresquitas para pasar el verano.
bee... BEE...
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¡Has completado todas tus tareas!
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El ganado taurino (Bos taurus) y el cebú (Bos indicus) descienden del extinto buey salvaje o uro (Bos primigenius), que, durante el Pleistoceno y Holoceno, vivía en Eurasia y África. Según la evidencia arqueológica y los estudios de ADN realizados, el uro se empezó a domesticar en el Neolítico en el Levante mediterráneo, Mesopotamia y el Oriente Próximo.
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