Conserver les aliments 6ème

Conserver les aliments à la maison

Question 1. Comparer les aliments initialement et après 1h dans les différentes conditions. Déduis de ces observations les facteurs responsables de l'altération des aliments. Question 2. Propose des moyens pour éviter la dégradation de ces aliments.

Question 3. Détermine quelles sont les températures défavorables au développement des microorganismes.

Question 4. Présenter quelques règles à suivre pour éviter la prolifération de microorganismes dangereux dans les aliments. Question 5. Relier les méthodes de conservation des aliments au développement des bactéries pathogènes.

Question 6. Indiquer quelles sont les actions possibles pour conserver plus longtemps du lait.

Question 7. Compare les deux images, déduis de ces observations le principal facteur responsable de l'altération du biscuit.

Question 8. Recherche des explications sur les principes de conservation des aliments cités dans le document.

Question 9. Compare les résultats obtenus. Déduire les conditions nécessaires à la multiplication des levures.