Presentación de quimica :/

Colegio Anglo español Durango A.C.Ciencias iii Trimestre ii biomolecula(la molecula de la adenina)

Maestra: Q.F.B. Cyntia Cardenaz OrtizAlumnos: David Arrieta Tamayo, Santiago Favela Rosales, Marian Gallegos Alvarado, Katia Patricia Ledezma. Grado: 3 Grupo:B Fecha de entrega: 14 de Febrero del 2024

Introduccion

*La historia de la alimentacion *Importacia que tiene los alimentos para el ser humano * Nutrientes más importantes y los alimentos donde se encuentran.

La alimentación

La alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse.

Origen de la alimentacion: En la historia del hombre, la dieta ha sido el factor evolutivo más fuerte. Su evolución se remonta a unos siete millones de años, lapso en el cual la alimentación experimentó varias transformaciones. La base de alimentación fue de frutas, verduras, raíces y nueces.

La transición a la vida en planicies, obligada por los cambios climáticos que redujeron la densidad de las selvas, obligó a los primeros homínidos a cubrir extensiones grandes de terreno mediante la locomoción bípeda. Nuestros antepasados descubrieron la carroñería y con ella, el acceso a las reservas de grasa y proteínas contenidas en la médula de los huesos largos de animales muertos. El consumo de estos ingredientes de origen animal aumentó mediante la cacería, y a esta práctica se agregó la antropofagia (Hecho o práctica de comer el ser humano carne de su propia especie)

• El advenimiento de la agricultura y de la ganadería modificó drásticamente el patrón paleolítico, y tuvo como resultado una dependencia de aproximadamente 90% de la dieta de fuentes vegetales, principalmente cereales, con muy pequeñas cantidades de proteína animal. Este desequilibrio explica, en gran medida, la emergencia de entidades como la desnutrición energético proteica de las sociedades agrarias, la disminución de la talla promedio de sus integrantes y, en última instancia, la epidemia de enfermedades crónicas que enfrentamos en la actualidad...

Desde el punto de vista de la alimentación, y su papel en la configuración de la estructura genética actual, el período más importante está en el lapso conocido como período paleolítico.

Estos cambios implicaron, también, la selección de rasgos como la multiplicación de glándulas sudoríparas y el desarrollo de un color de piel más eficiente para la síntesis de vitamina D, entre otros. Las ventajas adaptativas mencionadas permitieron a los homínidos acceder a fuentes más abundantes de proteínas y grasas.

Los alimentos que consumimos en nuestra dieta diaria aportan a nuestro organismo cantidades específicas de nutrientes. El conjunto de todos ellos constituyen el aporte energético, vitamínico, mineral y proteico total que determinara las características de nuestra dieta.

ProteinasVitaminas y minerales Fibra Lipidos Carbohidratos

Carbohidratos

(pasta, plátano, papa, maíz, pan, frutas) son nuestra principal fuente de energía, representando entre un 45 al 65% de la misma. Es importante explicar algo: el organismo funciona con energía y la vía más fácil, y no necesariamente la mejor, para conseguirla es a través de los carbohidratos (principalmente azúcares.

Minerales y Vitaminas

a pesar de que nuestro organismo requiere dósis muy bajas, es fundamental su consumo ya que si no lo hacemos podemos presentar enfermedades complejas. Recuerda que la mayoría de vitaminas los encontramos en las frutas y verduras.

Proteinas

(carne, pollo, pescado, huevo) indispensables para construir, reparar y mantener el tejido. Las de origen animal tienen todo lo esencial, pero las vegetales carecen de algunos aminoácidos importantes. El consumo de proteína es muy importante, sin embargo el exceso especialmente en edades mayores puede tener repercusiones a nivel renal.

Grasas

Las grandes incomprendidas de la cadena alimenticia, las grasas son necesarias para la producción de células y hormonas, además de ayudar a las vitaminas a moverse por el cuerpo. Su mala fama proviene de los excesos de concentración de grasa, ya que el cuerpo convierte el exceso de calorías en grasa. Sin embargo, un nivel saludable de grasa ayuda a absorber las vitaminas A, D, E y K, todas solubles en grasas. Solo asegúrate de consumir las grasas “buenas” o monoinsaturadas, presentes en los frutos secos, la palta y pescados como el salmón o la caballa

Agua

Elemento vital. Recuerda que el consumo diario debe ser de almenos 2 litros, ya que el 60% de tu cuerpo es agua. El agua se encuentra en diversas preparaciones: sopas, jugos naturales (sin azúcar), aromáticas, tés, infusiones, y en su estado natural.

Lo

Fibra

• La fibra suele ser uno de los olvidados en la alimentación pero tu puedes aprovecharla al máximo ya que optimiza de una manera asombrosa todo tu sistema digestivo gracias a sus propiedades naturales que regulan el tránsito intestinal.
• Por otro lado, es un elemento efectivo en la prevención de enfermedades cardiovasculares como presión alta, infarto de miocardio, apoplejía, insuficiencia cardíaca, cardiopatía reumática, cardiopatía congénita, miocardiopatías, etc.Verduras, nueces y legumbres, papas y camotes al horno con cáscara, brócoli, alcachofas, y calabazas, lechuga, zanahorias crudas, acelga y espinaca.

Biomolecula

Una biomolécula es un compuesto químico que se encuentra en los organismos vivos. Están formadas por sustancias químicas compuestas principalmente por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, sulfuro y fósforo. Las biomoléculas son el fundamento de la vida y cumplen funciones imprescindibles para los organismos vivos.

ADN

Los ácidos nucleicos son biomoléculas que llevan la información genética en todos los seres vivos y los virus. Así, dirigen la síntesis de las proteínas. Hay dos tipos de ácidos nucleicos: El ADN y el ARN.Los ácidos nucleicos están formados por largas cadenas de nucleótidos, enlazados entre sí por el grupo fosfato. El grado de polimerización puede llegar a ser altísimo, siendo las moléculas más grandes que se conocen, con moléculas constituídas por centenares de millones de nucleótidos en una sola estructura covalente.

moléculas pequeñas sintetizadas por todos los organismos vivos, que están formadas por la unión de tres elementos: una base nitrogenada, un azúcar simple y un grupo fosfato.

Introduccion de la molécula de adenina

* Importancia para el ser humano * Alimentos que la contienen * Aportes nutrimentales * Consecuencias de su falta de consumo * Consecuencias del exceso de su consumo * Clasificaciones de la biomolecula * Composicion química * Tipo de elementos y cantidadde atomos. * Electronegatividad * Tipo de enlace

Importancia para el ser humano

• La adenina es una de las cuatro bases nitrogenadas que forman parte de los ácidos nucleicos y en el código genético se representa con la letra A. Las otras tres bases son la guanina, la citosina y la timina en el ADN. La adenina siempre se empareja con la timina en el ADN.

La adenina y la timina fueron halladas por Albrecht Kossel, un químico de origen alemán que realizó el descubrimiento en 1885. A partir de entonces, los conocimientos sobre estas bases se multiplicaron. Es importante mencionar que, en la antigüedad, la adenina se conocía como B4, ya que se la incluía en el complejo de la vitamina B. Sin embargo, con el tiempo los científicos alcanzaron un consenso respecto a que la adenina no era en realidad una vitamina.

Alimentos que la contienen

Donde sí aparece esta vitamina es en plantas medicinales tales como el cohosh, la cayena, el tomillo, la zarzaparrilla, el escaramujo, las algas de mar, el lúpulo, el sello de oro, la grama, la hierba gatera, la alcaravea, la bardana, el cardo santo y el jengibre, entre otras muchas. Por otro lado, la adenina también está presente en algunos alimentos, como ser la yuca, los cereales integrales, las frutas y las hortalizas frescas en general y la levadura.

Falta de consumo

estreñimiento, trastornos en la piel, tasa de crecimiento reducida, problemas en la sangre, sensibilidad a la insulina, hipoglucemia, anemia, aparición de alergias varias, vértigo, fatiga por encima de los niveles normales, mayor propensión a contraer enfermedades e infecciones a causa de un debilitamiento del sistema inmune.

Exceso en su consumo

rubor facial, palpitaciones, hiperventilación, náuseas, vértigo.Bradicardia y arritmias transitorias: bloqueo AV, complejos auriculares prematuros, fibrilación auricular y taquicardia ventricular no sostenida. Respiratorios: disnea, hiperventilación, tos y broncoespasmo. Sistema nervioso central: mareos, cefalea, temblor, visión borrosa e hipertensión endocraneal

La adenosina es un nucleósido formado de la unión de la adenina con un anillo de ribosa a través de un enlace glucosídico

Citoquinina

Las citoquininas o citocininas son un grupo de hormonas vegetales que promueven la división y la diferenciación celular. Su nombre proviene del término «citocinesis» que se refiere al proceso de división celular.

Tipo de elementos: No metales.Tipo de enlace: No covalente polar Formula: C5H5N5 N de átomos: 15 atomos

Formula condensada:

Gracias por su atención :D

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