DIARIO PRÁCTICAS COFPE
MARIA SERRANO
Created on February 11, 2024
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Transcript
Agenda colores
Nombre y Apellidos del estudiante:.María Serrano M,ira.Centro asignado:.I.E.S José CaballeroNombre y Apellidos del tutor profesional:Daniel Segura MolinaNombre y Apellidos del tutor académico:.Gema Zurita Parejo
diario de prácticas
22
Lunes
Enero
Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas
TEP (AULA COCINA)
Técnicas elementales de preelaboración
Arroz chino 3 delicias Musaka Fabada asturiana Ensalada griega
MENÚ SEMANAL
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
23
MARTES
Enero
Horario de 8:15 a 13:45 horas 5,5 horas
Reflexión
Reflexión
PBPC (AULA COCINA)
Procesos básicos de preelaboracion culinaria
PREELABORACIÓN Y ELABORACIONES DE MENÚ SEMANAL
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
24
miércoles
Enero
Horario de 11:15 a 14:45 horas 3,5 horas
Observación 1
Reflexión
Observación 2
Reflexión
Reflexión
TEP (AULA TEORÍA)
Técnicas elementales de preelaboración
ORGANIZACIÓN PEDIDOS
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
25
jueves
Enero
Reflexión
Observación 2
Reflexión
Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas
Aprovisionamiento y conservacion de materias primas e higiene en la manipulación
ACMPH (AULA COCINA)
VENTA DE ELABORACIONES A PROFESORES
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
26
viernes
Enero
Horario de 8:15 a 10:15 horas 2 horas
Observación 1
Reflexión
Reflexión
PBPC (AULA TEORÍA)
Procesos básicos de preelaboracion culinaria
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
29
Lunes
Enero
Reflexión
Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas
TEP (AULA COCINA)
Técnicas elementales de preelaboración
MENÚ SEMANAL
Risotto clásico Arroz negro de calamares Arroz caldoso de gambas Arroz con costra
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
30
martes
Enero
Reflexión
Reflexión
Horario de 8:15 a 13:45 horas 5,5 horas
PBPC (AULA COCINA)
Procesos básicos de preelaboracion culinaria
PREELABORACIÓN Y ELABORACIONES DE MENÚ SEMANAL
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
31
miércoles
Enero
Observación 1
Reflexión
Observación 2
Reflexión
Reflexión
Horario de 11:15 a 14:45 horas 3,5 horas
TEP (AULA TEORÍA)
Técnicas elementales de preelaboración
ORGANIZACIÓN PEDIDOS
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
01
jueves
Febrero
Observación 2
Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas
Aprovisionamiento y conservacion de materias primas e higiene en la manipulación
ACMPH (AULA COCINA)
VENTA DE ELABORAC40IONES A PROFESORES
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
02
viernes
Febrero
¡Cambio de horario!
DÍA LIBRE
Contextualiza tu tema
Acuerdo con el profesor no ir los viernes ya que tienen dos horas de teoría, dónde él deja a los alumnos que hagan actividades en clase.
Los viernes me quedaré en casa poniéndome al día con el master cofpe.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
05
LUNES
Febrero
Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas
TEP (AULA COCINA)
Técnicas elementales de preelaboración
MENÚ SEMANAL
Cocido andaluz Bacalao a la vizcaina Ensalada césar Potaje de lentejas
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
05
LUNES
Febrero
Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas
TEP (AULA COCINA)
Técnicas elementales de preelaboración
MENÚ SEMANAL
Cocido andaluz Bacalao a la vizcaina Ensalada césar Potaje de lentejas
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
06
martes
Febrero
Observación 1
Reflexión
Reflexión
Observción 3
Reflexión
Horario de 8:15 a 13:45 horas 5,5 horas
Procesos básicos de preelaboracion culinaria
PBPC (AULA COCINA)
PREELABORACIÓN Y ELABORACIONES DE MENÚ SEMANAL
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
07
miércoles
Febrero
Reflexin
Reflexión
Observación 3
Reflexión
Horario de 11:15 a 14:45 horas 3,5 horas
TEP (AULA TEORÍA)
Técnicas elementales de preelaboración
ORGANIZACIÓN PEDIDOS
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
08
jueves
Febrero
Observación 1
Reflexión
Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas
Aprovisionamiento y conservacion de materias primas e higiene en la manipulación
ACMPH (AULA COCINA)
VENTA DE ELABORACIONES A PROFESORES
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
09
viernes
Febrero
Horario de ..... a ..... horas
DÍA LIBRE
¡Día Perfecto para hacer tareas del máster cofpe en casa!
12
LUNES
Febrero
Observación 1
Reflexión
Observación 2
Reflexión
Reflein
Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas
TEP (AULA COCINA)
Técnicas elementales de preelaboración
MENÚ SEMANAL
Pollo en pepitoria Tarta de santiago Arroz pilaf Marmitako Huevos a la flamenca
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
13
martes
Febrero
Observación 2
Horario de 8:15 a 13:45 horas 5,5 horas
PBPC (AULA COCINA)
Procesos básicos de preelaboracion culinaria
Observación 1
PREELABORACIÓN Y ELABORACIONES DE MENÚ SEMANAL
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
14
miércoles
Febrero
Observación 1
Reflexión
Reflexión
Observación 3
Reflexión
Horario de 11:15 a 14:45 horas 3,5 horas
TEP (AULA TEORÍA)
Técnicas elementales de preelaboración
ORGANIZACIÓN PEDIDOS
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
15
jueves
Febrero
Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas
Aprovisionamiento y conservacion de materias primas e higiene en la manipulación
ACMPH (AULA COCINA)
VENTA DE ELABORACIONES A PROFESORES
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
19
LUNES
Febrero
Observación 1
Observación 2
Reflexión
Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas
TEP (AULA COCINA)
Técnicas elementales de preelaboración
Croquetas de merluza Croquetas de pollo Refrito empanada Brownie de chocolate Tarta de santiago
MENÚ SEMANAL
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
20
martes
Febrero
Reflexión
Reflexión
Horario de 8:15 a 13:45 horas 5,5 horas
Procesos básicos de preelaboracion culinaria
PBPC (AULA COCINA)
PREELABORACIÓN Y ELABORACIONES DE MENÚ SEMANAL
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
21
miércoles
Febrero
Observación 1
Reflexión
Reflexión
Horario de 11:15 a 14:45 horas 3,5 horas
TEP (AULA TEORÍA)
Técnicas elementales de preelaboración
ORGANIZACIÓN PEDIDOS
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
22
jueves
Febrero
Observación 1
Reflexión
Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas
Aprovisionamiento y conservacion de materias primas e higiene en la manipulación
ACMPH (AULA COCINA)
VENTA DE ELABORACIONES A PROFESORES
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
26
LUNES
Febrero
Reflexin
Observación 3
Reflexión
Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas
TEP (AULA COCINA)
Técnicas elementales de preelaboración
MENÚ SEMANAL
Tartas de manzana Muffin de chocolate Tarta de santiago Brownie de chocolate Empanadas de atún Salmorejo bocadillos de jamón
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
27
martes
Febrero
Horario de 8:15 a 13:45 horas 5,5 horas
PBPC (AULA COCINA)
Procesos básicos de preelaboracion culinaria
Bocadillo visita de otros centros de estudios
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
28
miércoles
Febrero
Observación 1
Reflexión
Observación 2
Reflexión
Reflexión
Horario de 11:15 a 14:45 horas 3,5 horas
TEP (AULA TEORÍA)
Técnicas elemenTales de preelaboración
FESTIVO DÍA DE ANDALUCIA
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
29
jueves
Febrero
Observación 1
Reflexión
Reflexión
Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas
Aprovisionamiento y conservacion de materias primas e higiene en la manipulación
ACMPH (AULA COCINA)
DESAYUNO SOLIDARIO DÍA DE ANDALUCIA
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
4
LUNES
Reflexin
Reflexión
Reflexión
Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas
TEP (AULA COCINA)
Marzo
Técnicas elementales de preelaboración
MENÚ SEMANAL
Empanada gallega Tarta de santiagoTarta de manzana Bocadillo jamón Salmorejo Muffins de chocolate Tortilla horneada Muffins de naranja
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
05
martes
Marzo
Reflexión
Reflexión
Horario de 8:15 a 13:45 horas 5,5 horas
Procesos básicos de preelaboracion culinaria
PBPC (AULA COCINA)
PREELABORACIÓN Y ELABORACIONES DE MERCADILLO SOLIDARIO
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
06
miércoles
Marzo
Horario de 11:15 a 14:45 horas 3,5 horas
TEP (AULA TEORÍA)
Técnicas elementales de preelaboración
PREELABORACIÓN Y ELABORACIONES DE MERCADILLO SOLIDARIO
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
07
jueves
Marzo
ObservaDEción 1
Reflexión
Reflexión
Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas
Aprovisionamiento y conservacion de materias primas e higiene en la manipulación
ACMPH (AULA COCINA)
MERCADILLO SOLIDARIO
ACMPH (AULA COCINA)
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
11
LUNES
Reflexión
Observación 2
Reflexión
Reflexión
Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas
TEP (AULA COCINA)
Marzo
Técnicas elementales de preelaboración
MENÚ SEMANAL
Espinacas con garbanzos Torrijas Pimientos del piquillo rellenos de bacalao Pestiños
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
12
martes
Marzo
Falta justificada
Reflexión
Reflexión
Horario de 8:15 a 13:45 horas 3,5 horas
PBPC (AULA COCINA)
Procesos básicos de preelaboracion culinaria
PREELABORACIÓN Y ELABORACIONES DE MENÚ SEMANAL
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
13
miércoles
Marzo
Observación 1
Reflexión
Horario de 11:15 a 14:45 horas 3,5 horas
TEP (AULA TEORÍA)
Técnicas elementales de preelaboración
ORGANIZACIÓN PEDIDOS
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
14
jueves
Marzo
Refleión
Reflexión
Reflexión
Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas
Aprovisionamiento y conservacion de materias primas e higiene en la manipulación
ACMPH (AULA COCINA)
¡ÉXITO DE TORRIJAS! TODO VENDIDO
VENTA DE ELABORAC40IONES A PROFESORES
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
15
viernes
Marzo
Reflexión
Observación 2
Reflexión
Observación 3
Horario de 8:15 a 10:15 horas 2 horas
PBPC (AULA TEORÍA)
EXPOSICIÓN UNIDAD DIDÁCTICA LOS HUEVOS
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
18
LUNES
Observación 1
Reflexión
Reflexión
Horario de 8:15 a 12:45 horas 4,5horas
TEP (AULA COCINA)
Marzo
Técnicas elementales de preelaboración
MENÚ SEMANAL
Carrilleras en salsa moruna (Preparación catering 200 personas)
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
19
martes
Marzo
Falta justificada
Reflexión
Horario de 8:15 a 13:45 horas 3,5 horas
PBPC (AULA COCINA)
Procesos básicos de preelaboracion culinaria
TIEMPO EN EL AULA PARA PREPARAR ANEXOS DE ENTREGA COFPE
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
20
miércoles
Marzo
Observación 1
Reflexión
Reflexión
Horario de 11:15 a 14:45 horas 3,5 horas
TEP (AULA TEORÍA)
Técnicas elementales de preelaboración
TIEMPO EN EL AULA PARA PREPARAR ANEXOS DE ENTREGA COFPE
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
20
jueves
Marzo
Reflexión
Reflexión
Horario de 11:15 a 14:45 horas 3,5 horas
Aprovisionamiento y conservacion de materias primas e higiene en la manipulación
ACMPH (AULA COCINA)
TIEMPO EN EL AULA PARA PREPARAR ANEXOS DE ENTREGA COFPE
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
22
viernes
Marzo
Observación 1
Reflexión
Observación 2
Reflexión
Observación 3
Reflexión
Horario de 8:15 a 10:15 horas 2 horas
Despedida de prácticas:DESAYUNO CON LOS ALUMNOS
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.
Puedes explicar el desarrollo de las sesiones detallando los recursos empleados (espacios, materiales, metodología utilizada, etc.
¡Algunos TIPS! Las observaciones deben ser personalizadas, respetando un hilo conductor y una secuencia entendible y homogénea. En tus reflexiones recuerda tratar algunos de los temas tratados en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas. El lenguaje utilizado ha de ser claro, comprensivo y adecuado a tu futuro nivel profesional.
¡¡ATENCIÓN!! Debes respetar y garantizar la privacidad y protección de datos del alumnado y del profesorado.
22
viernes
Marzo
Reflexión
Horario de 8:15 a 10:15 horas 2 horas
Despedida de prácticas:DESAYUNO CON LOS ALUMNOS
Debes registrar todos los días y las horas de permanencia en el centro siguiendo el plan de trabajo establecido en tu Anexo 4.