La despensa de Europa

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La despensa de Europa

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Empezamos

Centros de interés

Los invernaderos

Alimentación y nutrición

Frutas y verduras

La dieta mediterránea

Alimentos de temporada

Recetas Andaluzas

Kilómetro 0

Huerto escolar

Temporalización:

• Todas las actividades se realizarán con el alumnado de 1º del Programa Específico de Formación Profesional Básica de Agraria en el ámbito de Ciencias Aplicadas.

• Algunas actividades y tareas se llevarán a cabo durante 5 semanas desde el 21 de febrero hasta el 27 de marzo, abierto a modificaciones en función de su desarrollo. Otras sin embargo se extenderán a lo largo de todo el curso escolar.

Español

Justificación

He elegido esta SDA porque es importante que el alumnado empiece a darle sentido al aprendizaje que van adquiriendo a lo largo de su educación (en este caso a la importancia de los cultivos y los alimentos), y a su vez sepan realizar acciones que ven en su día a día como puede ser hacer la compra o cocinar.Al encontrarnos en El Ejido están muy familiarizados con el tema de los invernaderos pero no conocen el procedimiento y lo que conlleva que existan.Todo esto se realiza empleando metodologías activas como es el trabajo cooperativo a través de la visita alos invernaderos de la zona, la plantación en el huerto del IES, la cosecha y la realización de un recetario. Mi labor será guiarlos durante todo el proceso, proporcionándoles los conocimientos necesarios para realizardicha SDA, apoyándoles en las actividades que les resulten más difíciles para que puedan superarlas.

¿Qué queremos conseguir?

• Que el alumnado distinga diferentes tipos de verduras, frutas y hortalizas.

• Que sea consciente de los tiempos de sembrado, crecimiento y cosecha, así como de la responsabilidad y el esfuerzo que conlleva.

• Que conozca el proceso y dónde va todo lo que se recolecta de los invernaderos de alrededor.

• Que el alumnado conozca lo que es una dieta equilibrada y sea capaz de realizar un menú saludable utilizando recetas típicas de la dieta mediterránea.