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Ciao a tutti oggi vi parleremo dei batteri utili e patogeni, dei virus e dei protozoi.

I microrganismi

Grazie alle fermentazioni i batteri possono essere usati per produrre alimenti.

I batteri e la loro riproduzione

I batteri e la loro riproduzione

I batteri sono organisnismi procarioti, privi di un nucleo delimitato dalla membrana. Hanno dimensioni piccole infatti ad occhio nudo non possiamo vederle. Poi quando le condizioni ambientali non sono adatti per far sopravvivere i batteri si trasformano in spore. I batteri si riproducono attraverso la scissione binaria cioè un tipo di riproduzione asessuata da cui si formno due cellule uuali alla cellula madre. Quando le condizioni ambientali sono favorevoli per la riproduzione i batteri si riproducono di pù e si creano delle colonie.

La fermentazione lattica è la trasformazione di un liquido in un altro grazie a dei batteri. Un'altra reazione di fermentazione è quella che produce il kefir, che avviene attraverso dei batteri.Il kefir è una bevanda rinfrescante, ricchi di fermenti utili per la flora intestinale..Anche l'aceto grazie a batteri e attraverso la fermentazione acetica, lo trasformano in acido acetico.

L'azione dannosa dei batteri patogeni può essere diretta oppure indiretta, cioè dovuta alla presenza di tossine prodotte dai batteri stessi.

I batteri patogeni sono batteri che possono causare delle malattie agli esseri umani, alle piante e agli animali.La salmonellosi è una malattia batterica che si trasmette per via oro-fecale cioè atteraverso cibo o acqua contaminati da feci. I batteri ingeriti si moltiplicano nella mucosa intestinale provocando febbre, vomito e diarrea. Al tempo d'oggi questa malattia malattia si cura con antibiotici, cioè farmaci che agiscono contro i batteri in modo specifica. Il tetano è una malattia causata dalla tossina di un batterio che vive nel intestino degli animale che può entrare in circolo tramite ferite bloccando muscoli e nervi,il tetano se non viene curato in tempo può portare a una morte straziante.

I batteri patogeni

I batteri svolgono diversi ruoli ecologici:possono essere produttori, decompositori o sembiondi.Alcuni gruppi di batteri sono autotrofi cioè sono capaci di fabbricare da soli il proprio nutrimento, i batteri autotrofi più diffusi sono i cianobatteri. I batteri eterotrofi sono i batteri che devono procurarsi il cibo dall'ambiente.I batteri simbionti sono quelli che vivono a stretto contatto con un altro organismo .Inoltre i batteri possono essere utili per demolire le sostanze inquinanti.

I ruoli ecologici dei batteri

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I protozoi patogeni sono parassiti eterotrof: alcuni ingeriscono il cibo com gli animali, altri lo assorbono dalla materia organica in decomposizione.Questi microrganismi vivono in ambienti acquatici. Alcuni di loro possono provocare infezioni a livello intestinale chiamate amebiasi, comuni nei pesi tropicali e subtropical, perchè sono favorite da climi caldi e umidi.In molti paesi con un clima caldo è diffusa la leshmaniosi che può manifestarsi attraverso febbre e dimagrimento. Questi insetti sono noti come pappataci. La leishmaniosi colpice anche i cani e viene chiamata leishmaniosi canina. Fra le malattie trasmesse da protozoi c'è anche la tripanosomiasi africana umana: malattia del sonno, è diffusa soprattutto nell' africa occidentale e centrale ed è causata da protozoi che sono trasmessi agli esseri umani dalla puntura della mosca tse tse.

I protozoi patogeni

i virus sono organismi descritti come organismi al confine tra i viventi e non viventi. I virus sono intracellulari che possiedono un acido nucleico ma non una struttura cellulare e un propri metabolismo. Inoltre non sono in grado di riprodursi in modo autonomo, cioè al di fuori di una cellula ospite. I virus hanno una grande diversità di forme. I virus hanno un involucro proteico, detto capside che lo racchiude. Inoltre i virus sono in grado di infettare tutti gli organismi. Gli individui infettati sono chiamati ospiti. Di solito i virus sono specifici cioè che infettano un solo tipo di organismo cioè ad esempio che può infettare solo l'uomo.I modi di trasmissione con cui i virus passano da un' organismo all' altro sono molto diversi. Nelle piante attraverso vettori cioè insetti, invece negli animali per via aerea o oro-fecale. Alcuni virus però possono essere trasmessi per via sessuale o per contatto con sangue infetto.

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I Virus

I virus non sono in grado di riprodursi in modo autonomo per farlo serve una cellula ospite.I virus si possono riprodurre solo all'interno di cellule viventi, provocando notevoli modificazioni che spesso determinano la morte delle cellule stesse. Le malattie vitali non sono facili da debellare, poichè i virus non vengono uccisi dagli antibiotici e soltanto negli ultimi anni sono stati resi disponibili i primi farmaci antivirali.

Il ciclo vitale dei virus

Quando un individuo è infettato da un virus il suo sistema immunitario produce anticorpi che elliminano la causa dell'infezione. Per prevenire la malattia possono essere utili i vaccini.Quando abbiamo l'influenza che è una malattia di tipo vitale il nostro corpo produce degli anticorpi per contrastarla in pochi giorni.Alcuni virus possono causare delle infezioni croniche cioè deele infezioni che i nostri anticorpi non possono contrastare e allo stesso tempo diventiamo noi i vettori del virus.Alcune infezioni vitali possono essere molto pericolose per la nostra salute perchè a causa delle mutazioni generiche dei farmaci o dei vaccini non riescono a bloccare l'avanzamento della malattia.

I virus

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