Presentación Risotto de setas tradicional

INGREDIENTES

-100 gramos de arroz arborio o arroz para risotto. -300 gramos de setas variadas , en este caso usaremos champiñones portobello y setas. -400 mililitros de caldo de verduras -30 gramos de queso parmesano rallado -1 cebolla -3 dientes de ajo -1 cucharada sopera de mantequilla -1 vaso de vino blanco -Aceite de oliva virgen extra - Por ultimo sal y pimienta al gusto

RECETA RISOTTO DE SETAS TRADICIONAL

Risotto Funghi , un clásico italiano para dos personas

ELABORACIÓN

Para comenzar vamos picando la cebolla finamente y pochamos muy bien en una olla con un chorro de aceite de oliva. Agregamos las setas cortadas y el ajo picado , salpimentamos y rehogamos unos 10 minutos a fuego suave ,hasta que ablanden.

Agregamos el resto del caldo poco a poco removiendo mucho y dejando que las porciones de líquido se consuman por completo antes de agregar más caldo. Esto hará que el resultado sea muy meloso.Por último , cuando el arroz esté en su punto y el líquido este casi consumido , agregamos el queso y la mantequilla. Retiramos del fuego e integramos lentamente .

Continuamos y agregamos el arroz y nacaramos un par de minutos a fuego vivo. Mojamos con el vino blanco y reducimos a fuego alto, removiendo poco a poco Una vez haya reducido completamente,vertemos la mitad del caldo y hervimos a fuego suave hasta que casi se haya consumido , sin dejar de remover para que el arroz suelte su almidón.

RESULTADO Y OPINIÓN

En mi opinión es un plato sencillo y no requiere de mucho tiempo en hacerlo , es un plato típico italiano para poder disfrutar en familia.

¿Sabías que...

Retenemos un 42% más de información cuando el contenido se mueve? Es quizá el recurso más efectivo para captar la atención de tu alumnado.

Truquito:

La interactividad es la pieza clave para captar el interés y la atención de tus estudiantes. Un genially es interactivo porque tu grupo explora y se relacionacon él.

Con esta función...

Puedes añadir un contenido adicional que emocione al cerebro de tu alumnado: vídeos, imágenes, enlaces, interactividad... ¡Lo que tú quieras!

¿Sabías que...

La ventana permite añadir contenido más amplio? Puedes enriquecer tu genially incorporando PDFs, vídeos, texto… El contenido de la ventana aparecerá al hacer clic en el elemento interactivo.

Con esta función...

Puedes añadir un contenido adicional que emocione al cerebro de tu alumnado: vídeos, imágenes, enlaces, interactividad... ¡Lo que tú quieras!

¿Sabías que...

En Genially encontrarás más de 1.000 plantillas listas para volcar tu contenido y 100% personalizables, que te ayudarán en tus clases?